Нежный творог в мультиварке!

Нежнейший творог без комочков, идеален для приготовления творожников, выпечки и, конечно, просто для завтрака... Почитала предлагаемые рецепты творога в мультиварке и отзывы к ним... у меня совершенно другая технология приготовления... Попробуйте!!!

далее

Яйцо и пищевая пленка. Вот что вам понадобится для французского завтрака!

Хочу угостить вас яйцами пашот. Обычно я выливала в слабо кипящую воду яйца и варила их там. Но в очередной передаче "Мастер класс" я увидела как это делал французский шеф-повар, мне очень понравился и внешний вид яиц пашот, и процесс их приготовления. ИНГРЕДИЕНТЫ яйца оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Nata Vi

Необычная воздушная яичница. Видеорецепт

Необычная воздушная яичница. Видеорецепт

Здравствуйте дорогие друзья и читатели! В этом видео рассказывают, как можно приготовить необыкновенно воздушную яичницу!

Именно так, воздушную! Будем пробовать разнообразить свой рацион из жареных яиц? Думаю, это очень оригинальное блюдо, которое вы оцените по достоинству. Наверное и детям это понравится. Может будут лучше кушать.

 

Омлет из кастрюли

Вот такой нежный омлетик, без лишнего жира.
Низкокалорийный завтрак, для вас и ваших любимых.
Особенно советую обратить внимание на это блюдо, молодым мамочкам.
Готовится легко, не нужно следить за процессом.


Ингредиенты:
4 яйца
150 –молока
Специи по вкусу. СОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ! ОМЛЕТ ПОТЕМНЕЕТ!


Приготовление:
Советую, наводите омлет на 3-4 яйца, не больше.
Если хотите вторую порцию, то готовьте в другой кастрюльке отдельно.
Привожу сразу же 2 варианта омлета. Один из них, с добавлением варёного яичка.
Для приготовления омлета нам потребуется небольшая кастрюлька с водой.
Воду кипятим.

Творожные шарики в сметанно-маковом соусе

Творог – 600 грамм; Мука – 5 ст. ложек; Куриное яйцо – 2 штуки; Сахар – 6 ст. ложек; Мак – 3 ст. ложки; Сметана - 300 грамм; Приготовление

Beauti_Flash

Рулет из омлета с грибами

Ингредиенты: яйца куриные (домашние) - 5 шт. молоко коровье (домашнее)- 150 мл мука - 1 ст.л. укроп - 2-3 стебля грибы - 500 г морковь - 1шт лук - 1шт. шпинат - 8 листиков масло подсолнечное (для жарки) - 50 мл соль морская - по вкусу перец черный - по вкусу Приготовление:

Nata Vi

Яйца в шубе

Ингредиенты: - 0.5 кг фарша - 5 варенных яиц - 1 сырое яйцо - 1 большая картофелина - 1 большая луковица - 3 зубчика чеснока - 3-4 ломтика копченного бекона - соль, перец, паприка Приготовление:

НЕЖНЫЕ ЯИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Результат превосходит ожидания! Ингредиенты: -Яйца куриные варёные - 6 шт. -Лук зелёный - 1 пучок -Манная крупа - 2 ст.л. -Мука - 1 ст.л. -Сметана - 1 ст.л. -Укроп - 1 пучок -Масло растительное для жарки - 2 ст.л. -Соль - по вкусу Приготовление: Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Подаём горячими. Приятного аппетита! Источник

ЯЙЦА В ПОМИДОРАХ - ПРЕВОСХОДНЫЙ ЗАВТРАК!

97 ккал • Б 4,4 • Ж 7,4 • У 2,9 Ингредиенты: • 3 помидора; • 3 чайных ложки сливочного масла; • 3 яйца; • соль и перец; • зеленый лук. Приготовление: Нагрейте духовку до 190C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый положите по чайной ложке масла. Вбейте туда яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25-30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте зеленым луком. Подавайте горячими с хлебом или хлебными палочками. Источник

Закуска "Крабы в лимонах"

Ингредиенты для "Закуска "Крабы в лимонах"":

• Яйцо куриное — 8 шт
• Крабовые палочки — 200 г
• Лимон — 1/2 шт
• Майонез — 150 г
• Соль (по вкусу)






Рецепт "Закуска "Крабы в лимонах"":

ЯЙЦА С ЗЕЛЕНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты: 6 яиц 2 чайные ложки майонеза 1 - 2 чайные ложки обычного питьевого йогурта несколько веточек петрушки несколько веточек укропа 1/3пучка лука Горстка кресс-салата по вкусу - соль, молотый перец

Приготовление: яйца сварить вкрутую, охладить в холодной воде. Очистить от скорлупы. Яйца красиво нарезать. Аккуратно крошечной ложкой выберите желток . Осторожно, чтобы не лопнул белок. Желтки и все остальные ингредиенты измельчить в блендере. Затем массу выдавить в белок

Источник

Как сделать кефир дома


До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях. Зачем, если его всегда можно купить в магазине?
Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах – каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью?

Известно, что кефир содержит в своем составе этиловый спирт. В свежем кефире его не так много, чтобы причинить вред здоровью даже маленького ребенка — 0.04 – 0.05 процентов. Однако с каждым днем хранения кефира его концентрация возрастает. Уже трехдневный кефир детям давать нельзя.

Но кефир, продающийся в магазине, в лучшем случае попадает на прилавки на вторые-третьи сутки с момента его изготовления. Поэтому я начала готовить кефир в домашних условиях: так я могу быть уверенна в его свежести и качестве.

Тем более, что готовится он очень просто.

Как сделать кефир в домашних условиях

14 обалденных закусок из сыра для тех, кто плевать хотел на диету

Всего 14 рецептов>>>

Рататуй с яйцами

Когда готовка ассоциируется с монотонным , скучным занятием , надо что-то менять!))
Может быть попробуем готовить по пятницам новое блюдо?
Предлагаю приготовить Рататуй с яйцами! Необыкновенно вкусное блюдо и в тоже время легкое в приготовлении.


Нам потребуются:

3ст.л. оливкового масла
пучок зеленого лука
1 небольшой баклажан
1 небольшой цукини
1 банка нарезанных консервированных помидор (400гр.)
1 банка консервированной белой фасоли (400гр.) По рецепту берется Cannellini Beans, но думаю любая другая тоже подойдет.
1 пучок базилика
6-7 яиц
4 зубчика чеснока
острый перец по вкусу
соль


В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем нарезанную колечками белую часть от зеленого лука и порезанные кубиками баклажан и цукини. Перец добавляем по вкусу. Жарим помешивая приблизительно 8 минут и затем добавляем чеснок, соль. В отдельной посуде смешиваем консервированные помидоры( можно заменить свежими или томатным соком), фасоль и базилик. Добавляем в нашу сковороду и тушим на среднем огне 6-8 минут, периодически помешивая. Затем убавляем газ и делаем лунки - углубления для яиц. Вбиваем яйца, солим, перчим и готовим еще минут 8-10. Посыпаем оставшимся зеленым луком и подаем с багетом под какую-нибудь классику)).У меня выбор пал на Carl Ditters von Dittersdorf: Sinfonia in A Grave A6

Горячие бутерброды-трубочки



===========================================================
Даже к приготовлению такого простого блюда можно подойти творчески.
ИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб
плавленый сыр
2 яйца
1 ст. овсяных хлопьев
соль
растительное масло
===========================================================

Видео мастер-класс: два необычных способа покрасить пасхальные яйца

Сегодня я хочу показать 2 очень интересных способа окрашивания яиц к Пасхе, используя всего 3 пищевых красителя. 

Такая красота точно впечатлит вас и ваших близких!

Читать далее...

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ: БЛИЦ-ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ: БЛИЦ-ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Обалденно вкусно! Куриная печень в омлете

Читать далее...

Как можно оригинально приготовить яйца на завтрак

 Яйца в луковых кольцах 
Берем большую луковицу и разрезаем ее поперек на широкие дольки. Аккуратно отделяем кольца друг от друга, чтобы не порвать. Обжариваем луковые кольца с одной стороны, переворачиваем и аккуратно вбиваем в кольца яйца. Жарим их до готовности. Солим-перчим по вкусу.

 Яйца в кольцах из сладкого перца 
Готовим по аналогии с луковыми кольцами.

 Яйца в беконе
Берём маленькие формочки для запекания. На дно и по бокам выкладываем бекон. В серединку выливаем яйцо. Солим-перчим по вкусу и помещаем в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче на стол достаем блюдо из формочек. Также его можно присыпать тёртым сыром.

 Яйца в хлебе
Берем тост белого или черного хлеба. Посередине делаем углубление или вырез. Обжариваем тост на масле с одной стороны, переворачиваем, в углубление выливаем яйцо, солим-перчим по вкусу и прожариваем до готовности.

 Яйца в булочках 
Берем булочки. Аккуратно срезаем верхнюю часть. Вырезаем мякиш. В получившиеся формочки из булочек выливаем по яйцу. Солим-перчим по вкусу, помещаем в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче к столу блюдо можно украсить мелконарезанной зеленью.

 Яйца в помидоре 
Берем помидор круглой формы размером больше среднего. Помидор должен быть плотный, не перезрелый. Аккуратно срезаем верхнюю часть, вырезаем из него сердцевину. Затем заливаем в помидор яйцо. Солим-перчим по вкусу, помещаем в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче к столу блюдо можно украсить мелконарезанной зеленью. 

 Яйца в картофеле 
Запекаем в духовке картофель в кожуре. Минут за 10-15 до готовности вынимаем, разрезаем вдоль на две половинки, делаем в каждой углубление, в которое заливаем по яйцу. Солим-перчим по вкусу, помещаем обратно в духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче к столу блюдо можно украсить мелконарезанной зеленью. 

 Яйца в авокадо
Блюдо готовится по аналогии с яйцами в картофеле

Читать далее...

Яичная диета от самой Маргарет Тэтчэр: минус 20 кг легко!

Яичная диета от самой Маргарет Тэтчэр: минус 20 кг легко!

Легендарная английская диета. За 4 недели вы гарантированно сбросите от 10 до 20 кг без изнуряющего голода. Единственное условие – необходимо соблюдать несложный режим питания.

Считается, что эта яичная диета была разработана диетологами из знаменитой американской клиники Мейо специально для железной леди Маргарет Тэтчер (англ. разг. Maggie).

Эффективная диета от самой Маргарет Тэтчер.

Суть заключается в особенном комбинировании продуктов, а основу рациона составляют яйца и цитрусовые. Такое сочетание позволяет эффективно сжигать жир в короткие сроки без опасных последствий для организма.

7 правил диеты Магги:

1. Обед и ужин менять местами нельзя.

2. Если не указана точная порция продукта, его можно съесть в любом количестве.

3. Яйца можно частично или полностью заменить творогом.

4. Можно употреблять сладости на основе сахарозаменителей: диетическую колу, леденцы.

5. Обязательно нужно есть много фруктов и пить много чистой воды.

6. Нельзя есть до ощущения тяжести в животе.

7. Количество соли нужно уменьшить до минимума, добавляя больше приправ и специй.

Запрещенные продукты:

• баранина и жирная свинина;
• финики, бананы, манго, инжир, виноград;
• картофель, кукуруза;
• молоко, жирный сыр;
• животный жир, растительное и сливочное масло;
• мясные бульоны;
• жирные соусы;
• макароны, крупы;
• мучные изделия (кроме разрешенных цельнозерновых тостов);
• сахар и сладости на его основе;
• алкоголь;

Читать далее...