К сожалению, даже цена не гарантирует качества — подделывают и дорогие чаи: подмешивают старые листья и черенки, могут продать выдохшееся сырье, замаскированное искусственными красителями и ароматизаторами. Подделка, которую очень сложно распознать на глаз, — это вторично переработанный спитый чай.

Кофе обладает многими лечебными свойствами.

Кофе сегодня пользуется огромной популярностью, однако многие кофеманы даже не подозревают, что их любимый напиток обладает многими лечебными свойствами.

1. Предотвращает развитие болезни Паркинсона. Это хроническое дегенеративное заболевание центральной и периферической нервной системы. В подавляющем большинстве случаев этот недуг встречается у людей преклонного возраста, однако нельзя сказать, что молодежь защищена от него на 100%. Кофе является одним из средств профилактики болезни Паркинсона, хотя во многом ее появление обусловлено генетической предрасположенностью.

6 вкусных и полезных добавок к чаю

Правильное питание для мужчин и женщин: какие существуют полезные добавки к чаю и как их употреблять.

лимон Содержит устойчивую форму витамина С, не разрушающуюся от высокой температуры. Сначала завари чай и дай ему настояться, затем клади лимон. Впрочем, есть мнение, что лимон ослабляет полезные свойства самого чая.	роза Специальный чайный сорт — в виде маленьких бутончиков — ищи в чайных магазинах. Заваривать чай с розой нужно максимально горячей, кипящей водой. Такой чай — хорошая профилактика проблем с желудком и кишечником и альтернатива букету для непритязательной девушки.	чабрец Добавляй при заварке в черный чай. Для аромата и как профилактическое средство против ангин и бронхитов. Только не покупай аптечный и кулинарный чабрец — на рынках продают специальный чайный чабрец веточками.
кардамон Покупай целые зерна, храни плотно запакованными. Измельчи пару зерен и кидай в кипяток перед завариванием чая. Пей такой чай при головных болях и проблемах с желудком.	мята Отличное успокоительное. Добавляй в вечерний чай для лучшего сна. На некоторых мята действует как афродизиак, на других — прямо противоположным образом. Свою реакцию проверь опытным путем.	корица Добавляй небольшие кусочки в зеленый или черный чай не только ради сладковатого привкуса, но и ради улучшения пищеварения и повышения либидо.

Читать всё: http://www.mhealth.ru/diet/ration/659927/#ixzz2eD9aCtHG

Серия сообщений "чайная":
Часть 1 - Чайные "цветы"
Часть 2 - Японская чайная церемония
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Шесть вкусных и полезных добавок к чаю

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Гречка, гречка, гречка!
Часть 2 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами
...
Часть 28 - Красное вино в кулинарии
Часть 29 - Цитрусовые - полезные свойства и кулинарные рецепты
Часть 30 - Шесть вкусных и полезных добавок к чаю
Часть 31 - Сорта яблок, используемых в кулинарии
Часть 32 - Путеводитель по кашам
Часть 33 - Сервировка стола
Часть 34 - Три необычных маринада для мягкого и нежного шашлыка
Часть 35 - Как заморозить фрукты правильно?

10 рецептов самого вкусного летнего напитка - кваса!!!

Сохраните, чтобы не потерять!!!

Рецепт кваса ржаного.
_____________________________________________________
На 3 литра воды:
ржаные сухари – 1 кг,
сахар – 200 г,
дрожжи – 20 г,
изюм – 50 г.

Так тыкву вы еще не делали! 

Ингредиенты: 
1 кг - очищенной тыквы, 
800 г - сахара, 
1 шт.- апельсин, 
1 стакан - облепихи. 

Приготовление. 
Лучше всего брать для варенья зрелую желтую тыкву. Тыкву очистить от кожуры, внутренней мякоти, нарезать кубиками 1,5х1,5 см. Очистить апельсин, порезать его на мелкие кусочки. Облепиху вымыть, перебрать, протереть через сито. Тыкву, апельсин и облепиху выложить в кастрюлю с толстым дном и засыпать сахаром. Оставить на пару часов, за это время смесь должна дать сок. Затем поставить кастрюлю на медленный огонь и варить варенье в течение 30 минут, периодически помешивая. Цвет у варенья должен быть янтарно-прозрачным, а кусочки тыквы должны остаться целыми. Варенье разлить в стерилизованные банки и закатать. 

Зеленый чай стал популярным из-за своих целебных свойств.

Зеленый чай – это один из самых полезных напитков. Он предотвращает развитие атеросклероза, ограничивает размножение бактерий в полости рта, защищает кожу от воздействия ультрафиолета, помогает похудеть, стабилизирует уровень сахара в крови, замедляет рост раковых опухолей – и это еще далеко не полный перечень его полезных свойств.

Когда лучше пить зеленый чай

В день можно выпивать две-три чашки зеленого чая, так что вы можете пить его в течение всего дня. Однако если выбирать лучшее время суток для чашечки чая, то это, конечно, утро. Зеленый чай содержит значительное количество кофеина, и он может стать полезной заменой привычному утреннему кофе. К тому же зеленый чай особенно полезен по утрам за счет того, что он стимулирует метаболизм, а значит, ваш организм на протяжении дня будет активно перерабатывать то, что вы едите, и быстрее сжигать жиры.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2018/01/imbirnyj-chaj-150x113.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2018/01/imbirnyj-chaj-150x113.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2018/01/imbirnyj-chaj.jpg 450w" width="300" />

Чай с добавлением корня имбиря – очень полезный напиток, который имеет массу целебных свойств. Как известно, имбирь славится своей способностью облегчать течение простудных заболеваний (от пресловутого насморка до серьезной ангины). Кроме того, он снимает тошноту, усиливает кровообращение, способствует снижению веса (при частом употреблении) и повышению иммунитета.

Для приготовления напитка желательно использовать исключительно свежий сочный корень имбиря, поскольку в порошкообразном виде многие его полезные качества безвозвратно теряются. А уж если в состав такого чая ввести какие-нибудь фрукты (например, яблоко или цитрусы) или ягоды (шиповник, облепиху, клюкву), то он получится с еще более ароматным и насыщенным вкусом. Корень имбиря также хорошо сочетается со специями (корицей, гвоздикой и кардамоном), травками (мелиссой, мятой). В качестве подсластителя в такой напиток лучше всего класть мед, а не сахарный песок, тогда он приобретет еще большую целебную силу. Особенно полезным считается чай с имбирем, приготовленный на основе зеленого, а не черного чая. Но в этом вопросе все же следует опираться на личные предпочтения.

Ингредиенты:

• небольшой кусочек свежего корня имбиря;
• гвоздика – 1 бутончик;
• маленькое яблоко или половинка среднего);
• палочка корицы (или неполная кофейная ложечка молотой пряности);
• столовая ложка заварки (черного или зеленого чая);
• десертная ложка меда.

• Время приготовления ароматного чая – 25 минут.

/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2018/01/imbirnyj-chaj-1-150x113.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2018/01/imbirnyj-chaj-1-150x113.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2018/01/imbirnyj-chaj-1-300x225.jpg 300w" width="450" />

Как приготовить полезный имбирный чай:

ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ПРО ИВАН-ЧАЙ

Масала («чай со специями»), известен как традиционный индийский напиток, имеющий тысячелетнюю историю.

Многие, полюбив его, стали пить по утрам вместо кофе, так как индийский чай масала — отличный активатор, помогает при вялом пищеварении, сонливости, недостатке энергии, анемии, способствует выводу из организма токсинов.

Читать далее…

Самым популярным напитком безусловно, является кофе. Не важно, вы только что проснулись, уже прошло время обеда, наступила вторая половина дня – вы не можете обойтись без него. Чтобы выпить кофе, подойдет любой повод.
Есть несколько маленьких хитростей, благодаря которым вы всегда будете пить кофе по-разному.

Ингредиенты:

Мандарины — 1 кг
Крупный апельсин — 1 шт.
Сахар — 1 кг 
Вода — 1 стак.
Молотый имбирь — 2 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик 

Приготовление:

Пирог получается очень вкусный, нежный, ароматный и, что удивительно на следующий день он еще вкуснее.