Когда готовка ассоциируется с монотонным , скучным занятием , надо что-то менять!))
Может быть попробуем готовить по пятницам новое блюдо?
Предлагаю приготовить Рататуй с яйцами! Необыкновенно вкусное блюдо и в тоже время легкое в приготовлении.
Нам потребуются:
3ст.л. оливкового масла
пучок зеленого лука
1 небольшой баклажан
1 небольшой цукини
1 банка нарезанных консервированных помидор (400гр.)
1 банка консервированной белой фасоли (400гр.) По рецепту берется Cannellini Beans, но думаю любая другая тоже подойдет.
1 пучок базилика
6-7 яиц
4 зубчика чеснока
острый перец по вкусу
соль
В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем нарезанную колечками белую часть от зеленого лука и порезанные кубиками баклажан и цукини. Перец добавляем по вкусу. Жарим помешивая приблизительно 8 минут и затем добавляем чеснок, соль. В отдельной посуде смешиваем консервированные помидоры( можно заменить свежими или томатным соком), фасоль и базилик. Добавляем в нашу сковороду и тушим на среднем огне 6-8 минут, периодически помешивая. Затем убавляем газ и делаем лунки - углубления для яиц. Вбиваем яйца, солим, перчим и готовим еще минут 8-10. Посыпаем оставшимся зеленым луком и подаем с багетом под какую-нибудь классику)).У меня выбор пал на Carl Ditters von Dittersdorf: Sinfonia in A Grave A6
