Интересный и необычный пирог получается из куриного филе, сыра и овощей. Если подать его горячим , то получается как горячее второе блюдо, а холодным он хорошо идет и как закуска на праздничный стол. Одним кусочком не обойтись насколько это вкусно. 

 

 

Ингредиенты: 

 

Куриная грудка 2 шт. 

 

Лук 3 шт. 

 

Морковь 2 шт. 

 

Грибы любые ( сушеные, свежие или консервированные на ваш вкус) 

 

Сыр 250 гр. 

 

Сметана 3 ст.л. 

 

Соль 1 ч.л. 

 

Черный молотый перец ¼ ч.л. 

 

Масло подсолнечное 50 мл. 

 

Приготовление:

 

Весь наш пирог будет запекаться в круглой форме. У меня диаметром 26 см. Чистим морковь и натираем ее на терке.

 

Режем как нравится лук.

 

Затем в сковороду наливаем растительное масло и выкладываем морковь и лук. Слегка обжариваем в течении 5-7 минут, затем добавляем нарезанные грибы, добавляем соль, перец по вкусу. Жарим еще минут 7 помешивая.

 

Затем добавляем сметану и перемешиваем. Это наша начинка.

 

Тем временем режем куриное филе на узкие полосочки и выкладываем их по кругу в смазанную маслом форму. Сверху натираем половину сыра. Затем выкладываем начинку.

 

Затем слой полосочек из куриного филе.

 

Сверху натираем оставшийся сыр.

 

Ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут до подрумянивания. Но достаточно и получаса.

 

Разрезаем как пирог на кусочки.

 

1.


2.


3.


4.

 

Приятного аппетита !