Рецепт соленого сала на мой взгляд самый удачный. Кто же не любит такой вкуснейший и прекрасный продукт как сало, а если он еще приготовлен по всем правилам и с любовью, то сало становится в множество раз вкуснее. Вот именно таким рецептом сегодня с вами и поделимся, сало получается очень нежным, вкусным, с непередаваемым ароматом.

Для приготовления нам потребуется:

• Свиная грудинка или сало 1 кг.;
• Соль 4 ст.л.;
• Чеснок 4 зубка.;
• Перец черный молотый 1\2 ч.л.

Рецепт соленого сала. Как приготовить

Свиное сало — это толстый слой подкожного жира, где накапливаются биологически активные вещества, жирорастворимые витамины и антиоксиданты. Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. В состав сала входит арахидоновая кислота. Она помогает организму бороться с вирусами и укрепляет иммунитет. Это именно то, что крайне необходимо в преддверии регулярных эпидемий гриппа и ОРВИ.

Как солить сало?Свиное сало является очень вкусным продуктом и отличным источником энергии за счет своей высокой калорийности. Как же вкусно приготовить сало в домашних условиях? Шаги. 1. Для начала нужно выбрать правильное сало. Оно может быть однородным или иметь мясные прослойки. В любом случае, следует проверить продукт перед непосредственной засолкой.… Читать далее »