Рецепт курицы барбекю Если кажется, будто последний месяц зимы будет тянуться вечность и хочет...
КУРКУМА — СПЕЦИЯ КРАСОТЫ!!!! - (0)КУРКУМА — СПЕЦИЯ КРАСОТЫ!!!! 1. Скраб для лица Для глубокого очищения и отшелушивания ...
Художник Тамила Гринюк - (0)Художник Тамила Гринюк Художник Тамила Гринюк родилась в селе Белогородка Киево-Святошинског...
Обертывания с касторовым маслом. В чём их польза? - (0)Обертывания с касторовым маслом. В чём их польза? Касторовое масло улучшает кровообращени...
Простые идеи для теста, которые вы хотели бы попробовать у себя на кухне - (0)Простые идеи для теста, которые вы хотели бы попробовать у себя на кухне Откройте для себя нов...
Низкокалорийная творожно — сырная пицца . Пальчики оближешь! |
|
Итальянская фокачча: тонкая лепёшка с сыром |
Итальянская фокачча – фокачча с сыром это итальянская лепешка. Необычайно нежное и тонкое тесто. Отлично заменит хлеб для праздничного стола. А ваши гости будут в восторге, от предложенного вами лакомства. Попробуйте и вы всегда будете печь фокаччу.
|
Заливная пицца: Эта вкуснятина разлетается за считанные минуты |
Заливная пицца! Предлагаем рецепт, который поможет Вам быстро и вкусно приготовить заливную пиццу.
|
Кулинария |
|
Итальянская фокачча: тонкая лепёшка с сыром |
Итальянская фокачча – фокачча с сыром это итальянская лепешка. Необычайно нежное и тонкое тесто. Отлично заменит хлеб для праздничного стола. А ваши гости будут в восторге, от предложенного вами лакомства. Попробуйте и вы всегда будете печь фокаччу.
|
НАСТОЯЩАЯ ПИЦЦА МАРГАРИТТА на тонком тесте как в пиццерии! |
Классическая пицца Маргаритта это пицца без излишеств. Эту пиццу любят и готовят во всем Мире! Давайте и мы сделаем её, тем более это очень просто. Тесто для пиццы делается очень просто, но на его приготовление нужно пару часов. Все буду мерить в стаканах на 250 мл.
1. Мука 3 стакана
2. Вода 1 стакан
3. Соль 1 ч.л
4. Сахар 1 ч.л.
5. Дрожжи 7 г.
6. Оливковое масло 2 ст. л.
Рецепт прост.
В воду насыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем. В муку сыпем соль и оливковое масло, добавляем воду с сахаром и дрожжами. Замешиваем тесто в течении 5 минут миксером или 10 руками. Поделить тесто на порции, накрыть влажным полотенцем или обмазать маслом и накрыть плёнкой (проделать в плёнке дырочку, для поступления воздуха. Через 2 часа тесто будет готово!!! Томатный соус.
7. Томаты в собственном соку или томатная паста. 450 г.
8. Черный перец 0.5-1 ч.л.
9. Красный перец 0.5-1 ч.л.
10. Соль 1 ч.л. (по вкусу)
11. Сахар 2 ст.л.
12. Укусус 1 ст.л
Давим вилкой или размешиваем блендером. Смешиваем все специи и выпариваем жидкость. Сборка пиццы:
13. Пармезан по вкусу
14. Моцарелла 50 г.
Растягиваем тесто до размера противня. Наносим немного томатного соуса, сверху пармезан и моцарелла.
Поливаем оливковым маслом и кладём листья базилика.
Запекаем в духовке при МАКСИМАЛЬНОЙ температуре. Всего 5-8 минут.
|
Вкуснее всяких чебуреков. Готовлю 2 раза в день и просят еще: быстро и вкусно из лаваша и фарша |
|
Итальянская фокачча: тонкая лепёшка с сыром |
Итальянская фокачча – фокачча с сыром это итальянская лепешка. Необычайно нежное и тонкое тесто. Отлично заменит хлеб для праздничного стола. А ваши гости будут в восторге, от предложенного вами лакомства. Попробуйте и вы всегда будете печь фокаччу.
|
Пицца минутка - отменный вкус без особых хлопот |
|
Закуска из лаваша |
Вечернее время большинство из нас проводит перед экраном телевизора. Во время захватывающего просмотра любимой телепередачи или фильма так и хочется съесть чего-то высококалорийного. Поэтому многие запасаются пикантными чипсами, хот-догами или попкорном.
|
Как правильно выпекать пиццу: этот секретный рецепт шеф-повар привёз из Италии |
Как правильно выпекать, при какой температуре и на чём, чтобы получить настоящую тонкую итальянскую пиццу в домашних условиях.Рассказывает шеф-повар Василий Емельяненко.
Тесто для пиццы(на видео)
Куриное филе
Солёные огурцы
Варено-копченый бекон
Шампиньоны
Томаты в собственном соку
Помидор
Сыр моцарелла
Сухой орегано
Мука
Духовку включаем на полную мощность (у нас это 230 градусов) и отправляем туда шамотный камень примерно на полтора часа.
Тесто для классической итальянской тонкой пиццы мы делали по рецепту (см. видео). Оно у нас созревало порядка 60 часов.
Температура выпекания пиццы в пицца-печах от 300 до 700 градусов. Неаполитанская пицца, к примеру, выпекается при 500 градусах. Дома таких температур, конечно же, нет, поэтому выпекать будем на шамотном камне, он будет аккумулировать тепло, которое даёт духовка. У такого камня потрясающая теплоёмкость, он накапливает тепло, а потом постепенно его отдаёт.
Тесто не должно долго лежать на столе, при соприкосновении с кислородом оно окисляется и быстро заветривается, поэтому всю начинку для пиццы готовим заранее.
Нарезаем тонкими колечками соленые огурцы и помидор. Томаты в собственном соку перетираем через крупное сито, очищая от кожуры, в однородную массу. Шампиньоны и варено-копченый бекон нарезаем тонкими пластинками. Куриное филе заранее отвариваем либо запекаем в фольге до почти готового состояния. Сыр натираем на крупной терке. Если натереть сыр на мелкой терке, он быстро начнет «закипать», а если сыр нарезать слайсами, то он не успеет расплавиться.
Тесто освобождаем от пищевой пленки, насыпаем на стол муку, мнём тесто и ладонями растягиваем его в стороны, формируя круг диаметром 29-30 см.
Равномерно наносим соус из перетертых томатов на тесто. Соуса не жалейте. Сверху выкладываем сыр. Толщина сыра зависит от температуры. Сыр должен плавиться равномерно с выпеканием теста, чтобы тесто не подваривалось, и чтобы сыр успел расплавиться. На сыр кладём пластинки грибов, бекона и соленого огурца. Чуть-чуть присыпаем мукой. Специальной лопаткой или ковриком, который кладётся под тарелку, поддеваем пиццу и перекладываем её на камень в духовку примерно на 6 минут.
Большая ошибка выкладывать пиццу на противень, застеленный пергаментом. Влага за счет разогретого противня испаряется, а пергамент (который и так не держит температуру) не пропускает влагу, в результате мы получаем вареное тесто.
Если же кроме противня ничего нет, переверните его бортиками вниз и выпекайте пиццу на перевёрнутом противне.
Готовую пиццу вынимаем из духовки. Посыпаем орегано и разрезаем на кусочки.
Из второго шарика теста так же делаем пиццу, но уже с другой начинкой. Можно комбинировать ингредиенты по своему вкусу.
Попробуйте приготовить такую пиццу, никто не отличит её от ресторанной
https://www.goodhouse.ru/home/recepty/kak-pravilno...-shef-povar-privyoz-iz-italii/
|
Такую вкусную пиццу Вы ещё не готовили. Делаем сочную пиццу Стромболли! |
|
Пицца - рулет - оторваться сложно! |
Пицца - рулет - оторваться сложно!
|
Показываю как готовлю вкусную тонкую ПИЦЦУ на сковороде - научила детей, теперь они сами ее готовят! |
|
Заливная пицца: Эта вкуснятина разлетается за считанные минуты |
Заливная пицца! Предлагаем рецепт, который поможет Вам быстро и вкусно приготовить заливную пиццу.
Метки: пицца |
Итальянская Фокачча |
Метки: пироги |
ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта |
Настоящая вкусная пицца начинается с теста! Сегодня я покажу, как я готовлю тесто для пиццы. Сразу три моих любимых рецепта.
РЕЦЕПТЫ:
—1— Тесто на молоке (подходит не только для пиццы, но и для пирожков)
• Мука - 650-700 г
• Молоко - 0,5 л
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 11 г
—2— Тесто для идеальной пиццы
• Мука - 650 г
• Вода - 380 мл
• Дрожжи - 6 г
• Масло оливковое - 40 г
• Соль - 15 г
• Сахар - 5-6 г
—3— Самое быстрое тесто для пиццы
• Мука - 400 г
• Вода теплая - 230 мл
• Дрожжи - 8 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
Рецепт помидоров здесь https://www.youtube.com/watch?v=kKHYu...
ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"
Серия сообщений "ПИЦЦА":
Часть 1 - ЧИКАГСКАЯ ВЫСОКАЯ ПИЦЦА - очень много сочной начинки
Часть 2 - КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы
...
Часть 12 - ПИЦЦЫ НА СКОВОРОДЕ: инструкция по приготовлению
Часть 13 - ПИЦЦА ИЗ БАТОНА: без возни с тестом
Часть 14 - ВКУСНАЯ ПИЦЦА НАЧИНАЕТСЯ С ТЕСТА: три рецепта
Метки: пицца |
Пицца на лаваше - тонкая и невероятно вкусная! Открыла для себя простейший рецепт пиццы, которую обожает вся семья! |
Метки: пицца |
Пицца «Фреска» по-домашнему. Рецепт |
Пицца «Фреска» по-домашнему. Рецепт. Из-за треклятого карантина, пришлось заняться промышленным шпионажем. Очень уж нам нравилась пицца “Фреска”, ставшая сейчас менее доступной, но не менее желанной.
Метки: пицца |
Вкусная пицца на тонкой основе: Быстрое бездрожжевое тесто |
Тесто для этой пиццы тонкое, нежное. Отсутствуют черствые края. Готовится быстро и просто. Долго можно хранить в холодильнике без вкусовых потерь (у меня лежало 6 дней). Из этого количества продуктов у меня получились две пиццы, диаметром около 30 см.
— Мука пшеничная — 400 г
— Молоко — 150 мл
— Масло растительное — 30 мл читать далее
Метки: пицца |
Рецепт настоящей сицилийской пиццы |
Метки: пицца |
Пицца приготовленная дома - что может быть вкуснее!! |
Метки: пицца |
Вкусная пицца на тонкой основе: Быстрое бездрожжевое тесто |
Тесто для этой пиццы тонкое, нежное. Отсутствуют черствые края. Готовится быстро и просто. Долго можно хранить в холодильнике без вкусовых потерь (у меня лежало 6 дней). Из этого количества продуктов у меня получились две пиццы, диаметром около 30 см.
Метки: пицца |
Нежное тесто для любой пиццы |
Пицца на этом тесте получается нежнейшим и очень вкусным.
Воздушное тесто для пиццы, которое долго остается свежим. Можно замесить с запасом и оставить в холодильнике, еще и для следующего выпекания.
Ингредиенты:
Для опары: читать далее
Метки: пицца |
Лучшие рецепты на выходные (выпуск 43) |
Метки: вторые блюда |
ПИЦЦА МОМЕНТАЛЬНАЯ |
Метки: пицца |
Цитата сообщения LediLana
Молниеносная пицца - отличный рецепт! |
Цитата |
370 просмотров |
|
Метки: пицца |
Комментарии (0) |
Хрустящая лепешка с луком,сыром и инжиром |
Метки: пироги |
Низкокалорийная творожно — сырная пицца . Пальчики оближешь! |
Ингредиенты:
-творог обезжиренный — 400гр;
-cыр 17% — 50гр;
Метки: пицца |
Пицца-Симфония |
Метки: пицца |
Пицца на сковороде за 10 минут!!! Когда нежданно нагрянули гости! |
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Метки: пицца |
Тонкости приготовления совершенной пиццы |
Метки: пицца |
Низкокалорийная творожно — сырная пицца . Пальчики оближешь! |
белки — 10,55 жиры — 1,87 углеводы — 2,04
Ингредиенты:
-творог обезжиренный — 400гр;
Метки: пицца |
Быстрая пицца на противне |
Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.
Метки: пицца |
Пицца - только лучшие рецепты! |
Метки: пицца |
Лаваш с начинкой - нарядные блюда из обычных продуктов! Только лучшие рецепты |
Метки: закуски пицца |
Рецепт тонкой итальянской пиццы |
Метки: пицца |
Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут |
Метки: тесто пицца |
Пицца "Пепперони" |
Ингредиенты:
Вода — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Колбаса пепперони (можно заменить другой) — 200 г
Сыр моцарелла (можно заменить на любой другой) — 250 г
Соус для пиццы — по вкусу
Для соуса:
Помидоры — 500 г
Красный лук —1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Базилик — по вкусу
Орегано — по вкусу
Приготовление:
Метки: пицца |
Вкусная Пицца «Моментальная». Любители пиццы, рецепт для вас |
Метки: пицца |
Без дрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления |
Бездрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления
Солнечных дней и хорошего настроения!
Пицца - итальянское блюдо. Она не только пользуется большой популярностью в мире, но и для многих это блюдо стало любимым. Приготовить ее можно быстро с любой начинкой. Но самой важной считается основа. Она должно быть тонкой, ароматной и нежной. Без этих качеств блюдо потеряет свое очарование и изюминку. Готовьте пиццу, это интересное и увлекательное занятие и используйте для начинки любые продукты. Например, салат, картофельное пюре и прочее.
Метки: пицца тесто |
Низкокалорийная творожно — сырная пицца . Пальчики оближешь! |
белки — 10,55 жиры — 1,87 углеводы — 2,04
Ингредиенты:
Метки: пицца |
Идеальное тесто для пиццы |
Ингредиенты:
- Мука пшеничная просеянная — 2 ст.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 ст.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)
Приготовление:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.
Приятного аппетита!
Метки: пицца тесто |
Итальянское тесто для пиццы |
Метки: пицца |
Супер-пицца |
Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).
Ингредиенты:
- 2/3 ст. теплой воды;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 6,5 гр. сухих дрожжей;
- 2-2,5 ст. муки;
Метки: пицца |
Быстрое тесто для пиццы (несколько способов приготовления) |
Самое быстрое тесто для пиццы экономит время хозяйки, даёт возможность в домашних условиях за несколько минут сделать вкусную тонкую пиццу. Пицца быстрая, на скорую руку, легко готовится из теста с сухими дрожжами, на жидкой основе, быстрее – на обычном бездрожжевом тесте.
Тонкая основа для пиццы состоит из доступных продуктов и обычных жидких ингредиентов – воды, молока, кефира, простокваши, минералки, сметаны, майонеза. Кроме жидкости в тесто добавляются сыпучие компоненты – мука, манка, крахмал, сода, разрыхлитель, – либо дрожжи с добавлением яиц или без них, а также соли, сахара, масла, согласно классической рецептуре настоящего итальянского фаст-фуда.
Супер быстрое тесто замешивают дрожжевое, жидкое, которое используют для приготовления пиццы на сковороде, в мультиварке или духовке; пицца получается быстрая, вкусная. Для жидкого теста не требуется кулинарный опыт, но необходимо использование готовой начинки с колбасой, маринованными огурцами, свежими помидорами, жареной курицей либо из запечённого куриного мяса.
Метки: тесто пицца |
| Страницы: | [1] |
