-Рубрики

 -Метки

аксессуары баклажаны бисер блины бохо волосы вяжем сумки вяжем шапки и шарфы вязание вязание для мужчин вязание пальто гадания гимнастика головная боль головокружение гороскоп деньги диета долголетие домашние конфеты жакет спицами желания живопись живопись и стихи жкт журналы завтрак заготовки закуски засолка здоровье зубы игрушки иммунитет интересное кардиган картофель кашель кино кино. знаменитости красота крем крючком кулинария курица лекарственные препараты лицо магия массаж массаж пальцев мода женщинам мозг молитвы мясо напитки народные средства настойки нумерология обереги обряды омоложение остеохондроз печенье пироги пирожное платье спицами психология пуловер спицами путешествия ритуалы ритуалы красоты рукотворчество рыба ряд салаты сало спицами супы творог топ крючком топ спицами торты травы туника узоры спицами уроки. спицы фото фэн-шуй хлеб худеем цветы цитаты шум в ушах шьем блузки шьем платья юмор

 -Цитатник

Рецепт курицы барбекю - (0)

Рецепт курицы барбекю Если кажется, будто последний месяц зимы будет тянуться вечность и хочет...

КУРКУМА — СПЕЦИЯ КРАСОТЫ!!!! - (0)

КУРКУМА — СПЕЦИЯ КРАСОТЫ!!!! 1. Скраб для лица Для глубокого очищения и отшелушивания ...

Художник Тамила Гринюк - (0)

Художник Тамила Гринюк Художник Тамила Гринюк родилась в селе Белогородка Киево-Святошинског...

Обертывания с касторовым маслом. В чём их польза? - (0)

Обертывания с касторовым маслом. В чём их польза? Касторовое масло улучшает кровообращени...

Простые идеи для теста, которые вы хотели бы попробовать у себя на кухне - (0)

Простые идеи для теста, которые вы хотели бы попробовать у себя на кухне Откройте для себя нов...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИринИрис

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.04.2016
Записей:
Комментариев:
Написано: 23695

Выбрана рубрика Заготовки в зиму.


Соседние рубрики: Супы, борщи(162), Соусы, сливки, крема(167), Салаты(514), Орехи, фрукты, овощи, сухофрукты, специи и их пол(176), Напитки крепкие(0), Напитки (426), Мультиварка(35), Закуски(682), Заготовки в зиму. Сладкие(49), Заготовки в зиму. Салаты. Капуста.(51), Заготовки в зиму. Помидоры (75), Заготовки в зиму. Огурцы.(50), Заготовки в зиму. Нравятся (64), Заготовки в зиму. Баклажаны.(127), Заготовки в зиму. Аджика. Соусы.(48), Журналы (74), Десерты(249), Вторые блюда. Свинина(64), Вторые блюда. Рыба(58), Вторые блюда. Овощи.(87), Вторые блюда. Курица(111), Вторые блюда. Крупы. Бобовые.(10), Вторые блюда. Говядина.(35), Вторые блюда. Баклажаны(16), Вторые блюда(720)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(560), ЭТО ИНТЕРЕСНО(235), Этикет и другие правила(11), ШИТЬЕ(539), ФАУНА и ФЛОРА(48), УЧИМ ЯЗЫКИ(145), Тесты, загадки(49), СТРАНЫ и ГОРОДА(268), СТИХИ(1179), СССР(32), СПОРТ(2), РУКОТВОРЧЕСТВО(371), РАЗНОЕ(569), ПСИХОЛОГИЯ(625), ПРАЗДНИКИ(674), МУЗЫКА(218), МОЛОДОСТЬ ДУШИ(65), МОЛИТВЫ(259), МОДА(150), МАГИЯ КАМНЕЙ(109), КНИГИ(102), КИНО, ТЕАТР(78), ИСТОРИЯ, ЗНАМЕНИТОСТИ(310), ЗДОРОВЬЕ(2738), ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ и ШИТЬЮ(494), ЖИВОПИСЬ. СКУЛЬПТУРА. НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО(168), ЖЕНСКАЯ КРАСОТА(1951), ДОМОВОДСТВО(568), ДНЕВНИК(188), ДИЗАЙН и ИНТЕРЬЕР(419), ГОТОВИМ ВКУСНО (3786), ГИМНАСТИКА(1026), ВЯЗАННЫЕ ПАЛЬТО(77), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(1921), ВЯЗАНИЕ КРЮЧОК(1124), ВЯЖЕМ ШАПКИ, ШАЛИ, ШАРФЫ(419), ВРЕМЕНА ГОДА(11), ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА(1875), АФОРИЗМЫ, ЦИТАТЫ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ(686)
Комментарии (0)

Салаты из зеленых помидор на зиму

Суббота, 22 Октября 2016 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты из зеленых помидор на зиму

3937385_ (490x370, 35Kb)

Маринованный салат из зеленых помидоров с добавлением чеснока

Ингредиенты:

  • 3 кг — зеленые томаты;

  • 750 г — болгарский перец;
  • 2 головки — чеснок;
  • 3 головки — репчатый лук;
  • 140 мл — растительное масло;
  • 120 мл — уксус;
  • специи и зелень – по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из огурцов

Суббота, 08 Октября 2016 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов

4248238_56 (640x480, 74Kb)

Огурцы - 2 кг
Лук - 200 г
Зелень укропа - 200 г
Уксуса 9%столового 5 ст.л.
Растительное масл - 0,5 стакана
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1,5 ст.л.
1 зубчик чеснока
 
Огурцы и лук порезать кольцами, укроп и чеснок измельчить. Все перемешать и оставить на 3 часа периодически перемешивать. Затем поставить на огонь и варить 5-7 мин (огурцы должны поменять цвет). Разложить в стерильные банки и закатать.
 
Тоже самое можно сделать из молодых цукини, только варить уже 10-12 минут!
 
 
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму
ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму. Нравятся

Метки:  
Комментарии (0)

Лечо...ну очень вкусное...

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Касаткина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо...ну очень вкусное...

 Наконец- то я это сделала...

приготовила лечо)))
Рецептик подкинула сеструша,и больше ни по какому варить я не хочу...
Так вкусноооооо... я готова сейчас все слопать!!!
Напишу  и рассскажу,и вам
Купить:
1,5 кг перца
2 кг помидор
0,5 кг моркови
Приготовление:
1) Помидоры пропусить через мясорубку и кипятить 10 мин.
2)Трем морковь,и добавляем к помидорам и еще 10 мин.
3)Режем перец(как вы хотите) и туда же +0,5 ст масла, ) 0,5 ст сах.песка,1 ст.л.соли и кипятим еще 20 мин.
4) Далее добавляем 2 головки чеснока(через пресс),1ст.л укс.кислоты и кипятим еще 10 мин.
5) Раскладываем в стерил.банки и закатываем.
Приятного аппетита!!!
collage (700x700, 124Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Универсальная таблица мер и весов - сохраняем на стену, чтобы не потерять!

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная таблица мер и весов - сохраняем на стену, чтобы не потерять!

Таблица объёмов
1 стакан = 240 мл
3/4 стакана = 180 мл
2/3 стакана = 160 мл
1/2 стакана = 120 мл
1/3 стакана = 80 мл
1/4 стакана = 60 мл
1 ст.л. = 15 мл
1 ч.л. = 5 мл
1 ст.л. = 3 ч.л.
1 стакан = 16 ст.л.
1 литр = 4 стакана + 2 ст.л.
Соотношение-вес/объём различных продуктов.
Масло
1 стакан растительного масла = 200 гр
1 стакан сливочного масла = 240 гр
1 с.л. сл.масла = 15 гр
Мука, какао, крахмал
1 стакан муки = 140 гр
1 ст.л. = 10 гр
1 ч.л. = 3 гр
1 стакан цельнозерновой муки = 125 гр
Сахар белый
1 стакан = 200 гр
1 ст.л. = 12 гр
1 ч.л. = 4 гр
Сахарная пудра
1 стакан = 120 гр
1 ст.л. = 8 гр
1 ч.л. = приб. 3 гр
Яйца
Большое яйцо = 65 гр и больше
Среднее яйцо = 60 гр
Маленькое яйцо = 50 гр
Разное
1 стакан миндаля/орехов измельч. в муку = 85 гр
1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку = 100 гр
1 ст.л. орехов/миндаля - крошка = 6 гр
1 стакан овсянки = 100 гр
1 стакан удлинённого риса = 200 гр
1 стакан круглого риса = 210 гр
1 ст.л. сухих дрожжей = 10 гр
1 стакан соли = 200 гр
1 ст.л. соли = 20 гр
Желатин
1 упаковка = 14 гр
1 ст.л. = 10 гр
1 лист желатина = 4 гр
Разрыхлитель, сода
1 упаковка = 10 гр (прибл. 1 ст.л.)
1 ст.л. без верха = 8-9 гр
1 ч.л. = 3 гр
lil2aieeky4 (348x400, 30Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Заправка для борща из свеклы с капустой на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для борща из свеклы с капустой на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Заправка для борща из свеклы с капустой на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Салат из свеклы на зиму

Суббота, 24 Сентября 2016 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из свеклы на зиму

Эту свеклу можно  использовать как приправу, закуску, гарнир... и даже в борщ, мне кажется, можно добавить

Beetroot Relish Preserves on Rye Toast

Выход: 3 баночки по 0,5 л

Ингредиенты:


  • Свекла – 1 ½ кг
  • Лук – ½ кг
  • Масло подсолнечное – ½ стак.
  • Соль – ½ ст. л.
  • Сахар – ½ стак.
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Паприка – ½ ст. л.
  • Кориандр молотый – ½ ст. л.
  • Перец жгучий – 1 щепотка
  • Уксус 9% - 1 ст. л.

Beetroot Relish Preserves on Rye Toast


Приготовление:

Свеклу отварите до готовности и очистите. Натрите свеклу на крупной терке.

Лук мелко нарежьте.

В большом сотейнике разогрейте подсолнечное масло. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Добавьте свеклу, соль, сахар, специи и уксус. Доведите до кипения и тушите, помешивая, 20 минут.

Горячий салат плотно разложите по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками. Храните при комнатной температуре.

источник

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика на зиму - 105 золотых рецептов заготовки!

Среда, 21 Сентября 2016 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика на зиму - 105 золотых рецептов заготовки!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки на зиму

 

Аджика на зиму

 

Аджика на зиму/5281519_adjika_iz_perca_na_zimu309170 (700x466, 203Kb)

Читать далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры на зиму «Ёжики»

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры на зиму «Ёжики»

Заготовьте на зиму такие шпигованные чесноком помидорчики – это просто и очень вкусно!
 
5283370__16_ (500x414, 85Kb)
Шпигованные чесноком помидоры, которые в народе называют просто «ёжики» – один из самых оригинальных способов заготовки любимого овоща. Это не только вкусная, но еще и оригинальная в плане внешнего вида закуска, которую можно подавать даже на праздничный стол – такие помидорчики в любой ситуации пользуются популярностью!
 
Давайте посмотрим, как делать такую замечательную заготовку.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Живая аджика без варки от Елены Оргюн

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живая аджика без варки от Елены Оргюн

Живая аджика без варки от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Обалденные *Маринованные сливы с чесноком

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные *Маринованные сливы с чесноком*

Может быть на первый взгляд вам покажется,что сочетание чеснока и слив совершенно невозможно.Но я решила рискнуть и нисколечки об этом не пожалела.Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими ягодами в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту изумительную сливу единожды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.

4979645_90950707_large_sliva_zagoovki_025 (350x294, 57Kb)4979645_1d4bc43ee027166335ca0eb059dbcafd (350x250, 60Kb)


А когда на семейный праздник к вам постучатся гости,и к мясному блюду вы подадите эти сливы,то успех вам обеспечен.Женщинам понравится пикантный вкус слив,а мужчины скажут,что под водочку лучшей закуски не придумаешь.

Рецепт слив смотрите здесь:

4979645_image_20 (600x449, 170Kb)

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов. Обалденная штука!

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов. Обалденная штука!

4403711_ (600x338, 108Kb)

Потрясающая закуска на зиму!

На 5 кг синих баклажан:

800 гр любого майонеза,

1 пачечка грибной приправы,

1,5 кг лука.

далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Закуски
ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Самая вкусная маринованная цветная капуста!

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная маринованная цветная капуста!

4403711__1_ (604x413, 186Kb)
 
Ингредиенты:
 
✔ Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
✔ Морковь — 2 шт.
✔ Болгарский перец — 2 шт.
✔ Чеснок — 100 гр.
✔ Лук репчатый — 1 шт. (большая)
✔ Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку
✔ Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
✔ Душистый перец
✔ Гвоздика
✔ Лавровый лист
✔ Уксус 70%
 
Маринад:
 
✔ На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
 
далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Фантастический кетчуп на зиму своими руками!

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастический кетчуп на зиму своими руками!

4403711_8GPsTRcdj80 (640x480, 174Kb)

Кетчуп объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды.

Вот рецептик: 

далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя аджика "Ням-ням": такую вкуснятину вы еще не пробовали!

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя аджика "Ням-ням": такую вкуснятину вы еще не пробовали!

 4403711_58475 (300x400, 20Kb)
 
 2,5 кг. помидор 
 1кг. моркови 
 1 кг. сладского перца 
 1кг. яблок зеленых 
 100 гр. кр.стручкового перца 
 1 стакан сахара 
 0,25 стакана соли 
 0,5 стакана уксуса белого 9% 
 1 стакан подсолнечного масла 
 200-300 гр. чеснока. 

далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Идеальная заправка для солянок и рассольников!

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальная заправка для солянок и рассольников!

4403711_5r81XdddHQ (604x383, 198Kb)

Ингредиенты:

-Огурцы - 2 кг
-Лук репчатый - 300 г
-Морковь - 300 г
-Чеснок - 1 головка
-Укроп, петрушка - по вкусу
-Сахар - 3 ст. л.
-Соль - 1,5-2 ст. л.
-Уксус 9 % - 7 ст. л.
-Растительное масло - 1 стакан

далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим соленые помидоры без стерилизации

Вторник, 09 Августа 2016 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим соленые помидоры без стерилизации

Готовим соленые  помидоры без стерилизации

соленые  помидоры без стерилизации/3407372_ (700x525, 93Kb)

Несколько баночек можно примостить в холодильнике на одной из полок. Соленые помидоры без стерилизации - это просто находка! Особенно, когда не получилось съездить за продуктами, а запасы еды исчерпались. Картошечка пюре с соленым помидорчиком - это полноценный ужин. Особенно для тех, кто не страдает от отсутствия мяса. Кстати, такие помидоры хорошо заменяют томатную пасту, кетчуп или томатную заправку при приготовлении основных блюд или соусов.

Приступаем!

Количество ингредиентов для засолки помидоров холодным способом указано из расчета на 1 трехлитровую банку.

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

12 лучших рецептов домашних приправ

Суббота, 30 Июля 2016 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 лучших рецептов домашних приправ.

3937411_adzika_ogonek (600x450, 101Kb)

1. Острая приправа из баклажанов.

Потребуется:

•4 кг баклажанов; •20 головок чеснока; •по 10 стручков сладкого и горького перца; •500 мл 9% уксуса; •соль по вкусу; •растительное масло для обжарки (около литра).

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

Суббота, 30 Июля 2016 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

(500x375, 99Kb)

Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы её готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашёл в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Как варить ткемали. Грузинский пошаговый рецепт

Пятница, 29 Июля 2016 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить ткемали. Грузинский пошаговый рецепт

Как варить ткемали. Грузинский пошаговый рецепт

Kak-varit-tkemali.-Gruzinskiy-poshagovyiy-retsept-11 (534x390, 142Kb)

Ингредиенты

  • 10 кг красных спелых слив,
  • 50 г церецо (фенхель),
  • 20 г свежей мяты болотной (омбало),
  • 200 г зеленого кориандра в период цветения (кинзы с цветочками),
  • 1 кг чеснока,
  • 200 г соли,
  • 100 граммов сушеного кориандра (поможет сохранить ткемали для длительного хранения),
  • 100 г свежего зеленого кориандра,
  • 50 г молотого красного перца.

На заметку: если сливы очень кислые, можно добавить около 100 г сахара.

Читать далее

 

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму
ГОТОВИМ ВКУСНО /Соусы, сливки, крема

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусная борщевая заправка с фасолью.

Четверг, 28 Июля 2016 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная борщевая заправка с фасолью.

borshhevaya-zapravka-200x200 (200x200, 13Kb)

Такая вкусная борщевая заправка с фасолью станет палочкой выручалочкой для хозяюшек у кого нет много времени на готовку еды. 

Для её приготовления нам необходимо взять:

2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.

Приготовление:
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит.масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр.соли и 150 гр.уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Можно сказать получается вкусный салат, но и  вкусный борщ получается из этого салата.

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

ПЕРЕЦ В МЁДЕ - спцфцский закусон!

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Base4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕРЕЦ В МЁДЕ - спцфцский закусон!

ПОД РЮМОЧКУ

5366651_Stryapnya_Perec_v_myode_006 (640x480, 191Kb)

Чуть более 25 лет назад привезли в наш дом"привет из Молдавии" - к 10-литровой канистре моего любимого нового урожая сухого Каберне приложением была стеклянная банка с консервированным перцем. Банка как банка, перец как перец, но от лечо внешнее отличие было. Вино лилось... Гостей угощали традиционно, чем бог послал, а перец был вежливо заныкан, потому что там, в молдавиях его едят много и вдоволь (не мясо ж, как в сытые времена), а для нас он был в ту пору некой диковиной, хотя и мясом тоже сыты не были, но для гостей при пустых прилавках "у нас всегда всё было!

Баночку с перцем открыли на Новый год. Ничего не предвещало моему удивлению, пока не попробовала. Вкус оказался совсем необычным, не привычным маринованным, а со специфическим ароматом, приятной легкой сладостью.

Оказалось, что это мировой закусон!!!

При телефонном общении с родственниками на просьбу "Рецептик, плииз?"  один ответ прозвучал -  "Не мною делано!" У другой типа память отшибло и молвила - "Ой, а я уже и не помню, делаю "на глаз". Короче, действуй, Маня!

Во вкус перца влюбилось всё мое семейство и летом следующего года стали требовать "Хотим перца в меде!", он все-таки в "подарке" явно присутствовал, однозначно было подтверждено теми, кто не сам делал, и с теми кто использовал собственный глаз. Одного для меня этого решения было мало, потому рецепт пришлось "восстанавливать по своей вкусовой памяти",   Одно четко видела, что вкусный перец был сорта ГАГАШАР

Многократно бывая в Кишиневе, знала, что в то время это был очень распространенный сорт перца. Может и сейчас он популярен, но у нас на рынке его весьма редко можно встретить, весьма. Его готовили в разных видах и нам он нравился печёным на гратаре , когда подавался к мясным молдавским блюдам - кырнэцеям, мититеям и пр. мясным вкусностям под хорошее сухое вино. Характерен этот сорт перца тонкой кожицей и хорошей "мясистостью".

В лихие 90-е в столицу этот перец завозили торговцы из Молдавии, да и в последующие годы я пристально высматривала на рынке мясистые сорта перцев именно для маринования

  ПЕРЦА В МЁДЕ.

5366651_0_11c09e_bccdcee8_S (150x90, 10Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика из слив

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из слив

2835299_Adjika_iz_sliv (604x314, 68Kb)

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом - просто сказка. Рекомендую настоятельно. 

Продукты: 
Сливы - 2 кг 
Чеснок - 200 г 
Сахар - 200 г 
Красный острый перец - 3-4 шт. 
Томатная паста - 2 ст. ложки 
Соль - 2 ст. ложки 

Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки. 
Сливу хорошо промыть и очистить от косточек. 
Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.) 
Очистить чеснок. Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец. 
Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль. 
Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая. 
Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки. 
Закатать аджику. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 

Приятного аппетита!
 
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

 
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

ЯБЛОКИ МОЧЁНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОКИ МОЧЁНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Яблоки мочёные - самый простой рецепт

Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.

Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал. Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму, до весны.

 

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Томатный соус

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму
ГОТОВИМ ВКУСНО /Соусы, сливки, крема

Метки:  
Комментарии (0)

Мятный сахар на зиму

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятный сахар на зиму


В самый разгар летнего сезона ароматную свежую мяту можно купить буквально за копейки, а вот зимой уже будет сложнее достать ее, да и аромат точно будет не тот. Поэтому мы предлагаем заготовить мятный сахар впрок.
1 (700x525, 438Kb)



Серия сообщений "Заготовки впрок":

Часть 1 - Мятный сахар на зиму


Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ

Вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ

recipes9382 вяленые помидоры (700x466, 412Kb)

Давненько хотела попробовать вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ и вот решилась приготовить. Действительно, помидоры в микроволновке готовятся очень быстро и просто, получаются очень ароматными, по вкусу, действительно вялеными, но полностью вся влага из них все-таки не удаляется. Такие помидоры на зиму не заготавливаются. Думаю, недели 2-3 они сохранятся в холодном месте, но не более.

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Как сделать вкусные и полезные конфеты-цукаты из кабачка!

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать вкусные и полезные конфеты-цукаты из кабачка!

4121583_5f37d007bb53e48ce8a6d4bb05898f1a_1241348_xxl (685x457, 165Kb)

Цукаты-конфеты из кабачка – это один из доступных вариантов лакомств в виде заготовки на зиму. Цукаты можно сделать не только из кабачка, но и из патиссонов, к примеру, по вкусу получается одинаково – восхитительно.

Для приготовления лакомства вам понадобится:

-  один килограмм кабачка,

-  три стакана сахара (из расчета стакан – 100 грамм).

Также пригодится один лимон и пару ложек сахарной пудры.

далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму
ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА/Печенье, пирожные, конфеты

Метки:  
Комментарии (0)

2 рецепта заготовки капусты на зиму

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 рецепта заготовки капусты на зиму

3937385_original_1_ (604x453, 64Kb)

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!

Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Любимая домашняя консервация

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимая домашняя консервация

7e4099cbf8f54e67d6b304ab9693b6c3 (640x500, 334Kb)
Итак, время делать запасы на зиму. Кто откажется зимой от сочной, соленой помидорки или вкусного, хрустящего огурчика? Я думаю, мазохистов среди нас нет. Поэтому предлагаю вспомнить самые вкусные рецепты из бабушкиных закромов для многих и многих овощей, которые замечательно расходятся в холодное время года.
Если кто-то считает, что автор незаслуженно обошел вниманием тот или иной овощ-рецепт, не стесняйтесь, добавляйте свои рецепты в комментариях к посту.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика с хреном и чесноком без варки

Суббота, 23 Июля 2016 г. 03:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика с хреном и чесноком без варки

Аджика с хреном и чесноком без варки

Лето, активный период консервирования и заготовок. Предлагаются различные рецепты разных вкусностей, которые всегда пригодятся в зимнее время. Поэтому каждый из нас старается приготовить хотя бы несколько баночек солений, варенья или других заготовок. В этот раз предлагаю еще один вид аджики, которую не надо варить, что сэкономит время на приготовление. Если заинтересовал рецепт, то берите для себя и постарайтесь приготовить, зимой всегда пригодится такая острая закуска.
1468959029_adjika_s_hrenom_i_chesnokom_bez_varki-254146 1 (450x300, 101Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Сливовая пастила в домашних условиях!

Четверг, 21 Июля 2016 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовая пастила в домашних условиях!

 

Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом для моего мужа. )

В этом году урожай слив у нас не такой большой и пока я сварила только два бруска этого прекрасного десерта, но обязательно повторю еще партию из осенних слив. Вообще, сливы для этой пастилы подойдут любые, не особо спелые тоже. Если вы сделали большие запасы замороженных слив, то можно будет сварить зимой свежую пастилу. Она отлично хранится в холодильнике, завернутая в пергамент или пищевую пленку. Обязательно попробуйте и вы ее полюбите, гарантирую! 

Общее время готовки – 26 часов 
Активное время готовки – 2 часа 
Калорийность на 100 гр — 178 ккал
Количество порций – 1 килограмм готовой пастилы

 
Рецепт сливовой пастилы в домашних условиях
Ингрeдиенты:

Слива — 1,5 кг.
Сахар — 1 кг.
Лимон — 2 шт.

Приготовление:
 
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Огурцы в горчичной заливке

Четверг, 21 Июля 2016 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы в горчичной заливке.

3937385_original (600x450, 84Kb)

Нам понадобится:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Комментарии (0)

Вкусные помидоры дольками.

Четверг, 21 Июля 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Эссика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные помидоры дольками.

Заготовленные по этому рецепту помидоры дольками, не оставят никого равнодушным, даже рассола будет не хватать от такой вкуснятины.


JldyVM6T1YU (604x454, 257Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусное лечебное средство на десерт для укрепления иммунитета

Вторник, 19 Июля 2016 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitlyusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное лечебное средство на десерт для укрепления иммунитета

В любое время года можно добавлять в свой рацион питания средство, сделанное по рецепту ниже. Поможет как в лечении болезни, так и для укрепления иммунитета и притом это лечебное средство приятное на вкус. 

иммунитет

В любое время года можно добавлять в свой рацион питания средство, сделанное по рецепту ниже. Поможет как в лечении болезни, так и для укрепления иммунитета и притом это лекарство приятное на вкус.

Необходимо взять: тыкву – 300 грамм, мед - 150 грамм, один лайм и один лимон, корень имбиря  - 1 шт, сахар (лучше коричневый)  - 150 грамм.

Далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму
ЗДОРОВЬЕ/Народные средства

Метки:  
Комментарии (0)

5 рецептов. Салаты с помидорами на зиму

Вторник, 19 Июля 2016 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов. Салаты с помидорами на зиму

1. Рецепт салата из баклажанов с помидорами и перцем на зиму

3925311_salat_iz_baklajanov_s_pomidorami_i_percem_na_zimy (700x350, 130Kb)

Этот салат ещё называют «Тройкой» за то, что содержит в себе три основных продукта. Ингредиенты следующие (расчет на 1 порцию):

    по 3 штуки баклажанов,
    болгарских перцев,
    томатов и репчатого лука.

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Консервирования огурцов на зиму (16 рецептов)

Вторник, 19 Июля 2016 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирования огурцов на зиму (16 рецептов) Часть 2



Предлагаю вам 16 способов консервирования огурцов на зиму! Самые лучшие рецепты! (Посмотреть ещё 21 рецепт приготовления огурцов на зиму: Консервирование огурцов - часть 1). Здесь вам и сладенькие, и кисленькие, и острые огурчики! Огурцы на любой вкус! Даже самая привередливая хозяйка, обязательно найдёт здесь интересные рецепты. Для ленивой хозяйки, тоже найдутся "быстрые" рецепты огурцов, по которым можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму!
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

33 рецепта заготовок из огурцов - маринование и консервация!

Вторник, 19 Июля 2016 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

33 рецепта заготовок из огурцов - маринование и консервация!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты консервированных огурцов

 

Консервированные огурчики

 

рецепты консервированных огурцов/5281519_ogurci_konservirovannie_malosolnie74493 (700x466, 263Kb)

 

Консервированные огурцы с лимонной кислотой

Консервированные огурцы с лимонной кислотой

Консервированные огурцы с лимонной кислотой получаются нежнее, чем с уксусом. Этот рецепт я нашла в старых записях и попробовала закатать несколько баночек. Очень понравилось. Могу поделиться с вами.

Соленые огурцы с красной смородиной

Соленые огурцы с красной смородиной

Соленые огурцы с красной смородиной очень приятны на вкус, так как кислая ягода все равно нежнее уксуса. Очень деликатный вкус огурцов нравится большинству, кто пробует огурцы по этому рецепту.

Консервированные огурцы с уксусом

Консервированные огурцы с уксусом

Консервированные огурцы с уксусом - один из самых распространенных способов заготовки огурцов. Вкус огурцов зависит от сорта, засолочные сорта получаются особенно вкусно. Рекомендую!

Консервированные огурцы с кетчупом

Консервированные огурцы с кетчупом

Мало кто пробовал консервированные огурцы с кетчупом! Когда уже закатали огурцы и тем и другим способом, а они все растут и растут, попробуйте рецепт консервированных огурцов с кетчупом чили.

Консервированные огурцы без уксуса

Консервированные огурцы без уксуса

Консервированные огурцы без уксуса готовить несложно, главное - возьмите огурчики нужного засолочного сорта и размера. Хорошо делать огурцы в небольших банках, это удобнее, если семья небольшая.

Консервированные огурцы с луком

Консервированные огурцы с луком

Консервированные огурцы с луком я делаю, когда выполнена основная программа заготовки огурцов, а они все не кончаются и не кончаются. Попробуйте, может и вам понравится этот простой рецепт?

Квашеные огурцы

Квашеные огурцы

Квашеные огурцы — «самая русская закуска», а также незаменимый продукт для приготовления винегретов, рассольников и других блюд традиционной кухни. Как квасить огурцы - вы узнаете из этого рецепта!

Огурцы консервированные хрустящие

Огурцы консервированные хрустящие

Огурцы консервированные хрустящие - настоящее богатство любой хозяйки. У меня в арсенале есть несколько вариантов хрустящих огурцов - делюсь одним из них.

Огурцы консервированные болгарские

Огурцы консервированные болгарские

Огурцы консервированные болгарские отличаются тем, что в банки к огурцам не добавляется хрен, укроп или чеснок, зато кладется лук репчатый. Огурчики брать надо маленькие, засолочного сорта. Готовим!

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

С приходом лета начинаю скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие, тут же засаливаю. Мой рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней. Вкус - супер!

Маринованные огурцы с горчицей

Маринованные огурцы с горчицей

Маринованные огурцы с горчицей у меня заканчиваются в первую очередь. Сколько ни делай, все равно до весны не дотянут :) Рецепт маринованных огурцов с горчицей позаимствовала у свекрови. Делюсь!

Маринованные огурцы хрустящие

Маринованные огурцы хрустящие

Маринованные огурцы хрустящие - что может быть лучше? Как приятно похрустеть огурчиком, не так ли? :) Рассказываю, как замариновать хрустящие огурцы. Чуть-чуть трудов - и классная закуска готова!

Консервированные огурцы с горчицей

Консервированные огурцы с горчицей

Консервированные огурцы с горчицей получаются крепенькими, чудесного вкуса. Отличная закуска, гарнир и приятный компонент в салаты - это все консервированные огурцы с горчицей. Рецепт семейный!

Огурцы консервированные сладкие

Огурцы консервированные сладкие

Огурцы консервированные сладкие хрустящие получаются ничуть не хуже магазинных. Если возьмете мелкие огурчики, то получите деликатесные баночки, которые будут быстро исчезать из закромов. Вот рецепт!

Соленые огурцы холодным способом

Соленые огурцы холодным способом

Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Огурцы обязательно накрывают пластиковой крышкой.

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму. Салат из огурцов на зиму - шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку - не разочаруетесь.

Консервированные огурцы

Консервированные огурцы

Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.

Огурцы маринованные

Огурцы маринованные

Рецепт приготовления маринованных огурцов.

Французские хрустящие корнишоны

Французские хрустящие корнишоны

Рецепт заготовки огурцов на зиму. Маленькие, хрустящие и очень вкусные!

Соленые огурцы

Соленые огурцы

Итальянский рецепт заготовки соленых огурцов.

Соленые огурцы из бочки

Соленые огурцы из бочки

Наверно одна из самых популярных русских закусок.

Соленые огурцы по-крестьянски

Соленые огурцы по-крестьянски

Рецепт приготовления соленых огурцов с помидорами, репчатым луком и подсолнечным маслом.

Малосольные огурцы (быстрого приготовления)

Малосольные огурцы (быстрого приготовления)

Огурчики любят практически все. А как их приготовить малосольными - об этом в рецепте. Вкуснейшая исконно русская закуска!

Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей - это прекрасное дополнение к любому зимнему застолью. Вкус таких огурцов отличается особой пряностью и пикантностью вкуса.

Консервированные огурчики с кетчупом

Консервированные огурчики с кетчупом

Консервированные огурчики с кетчупом - звучит немного странно? Может быть, однако на вкус это самая восхитительнейшая заготовка, которую я когда либо делал.

Огурцы консервированные малосольные

Огурцы консервированные малосольные

Огурцы консервированные малосольные - вкусные, хрустящие и очень приятные на вкус. Их хорошо подавать на закусочку, добавлять к гарниру. Мой рецепт рассчитан на трехлитровую банку. Попробуем малосол?)

Маринованные огурцы сладкие

Маринованные огурцы сладкие

Маринованные огурцы сладкие всегда идут на ура! Несложное приготовление и всегда прекрасный результат. Кстати, рецепт мне подарил мужчина, а они уж знают толк огурцах. Попробуйте и вы этот рецепт!

Маринованные огурцы без стерилизации

Маринованные огурцы без стерилизации

Маринованные огурцы без стерилизации получаются вкусные, твердые, хрустящие. Вам нужно только взять правильные маленькие огурчики засолочного сорта и будет вам зимой счастье! Вот мой рецепт!

Маринованные огурцы без уксуса

Маринованные огурцы без уксуса

Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды.

Маринованные огурцы быстрого приготовления

Маринованные огурцы быстрого приготовления

Маринованные огурцы быстрого приготовления я еще называю огурцы по-быстрому. Научилась этому рецепту у своей подруги, которая все делает молниеносно. Быстрые огурцы понравятся всем, кто любит острое.

Маринованные огурцы по-корейски

Маринованные огурцы по-корейски

Маринованные огурцы по-корейски - вкуснятина для тех, кто любит острое. Этот рецепт появился у меня недавно и получил одобрение моих домашних. А мои домашние капризны - чего попало не одобрят :)

Маринованные огурцы с кориандром

Маринованные огурцы с кориандром

Маринованные огурцы с кориандром очень приятны на вкус. Этот кавказский рецепт понравится тем, кто любит пряности. Кориандр или кинза - очень полезная пряная зелень, она придаст огурцам пикантность.

Маринованные огурцы в пакете

Маринованные огурцы в пакете

Маринованные огурцы в пакете я научилась делать у своей подруги. Она всегда летом ко мне на дачу приезжала с пакетиком и солила огурцы прямо с грядки. Получалось очень вкусно и быстро. А вы умеете?


Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Серия сообщений "Лето":
Часть 1 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
Часть 2 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
...
Часть 19 - Домашнее варенье из вишни!
Часть 20 - 36 рецептов кабачковой икры - заготовка на зиму!
Часть 21 - 33 рецепта заготовок из огурцов - маринование и консервация!
Часть 22 - 100 рецептов с малиной - Что приготовить из малины!
Часть 23 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
...
Часть 41 - Заготовка кабачков на зиму - 73 золотых рецептов!
Часть 42 - Кабачковая икра на зиму домашняя - 80 золотых рецептов!
Часть 43 - Блюда из баклажанов - 580 проверенных рецептов!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить из огурцов?
...
Часть 7 - Домашнее варенье из вишни!
Часть 8 - 36 рецептов кабачковой икры - заготовка на зиму!
Часть 9 - 33 рецепта заготовок из огурцов - маринование и консервация!
Часть 10 - 100 рецептов с малиной - Что приготовить из малины!
Часть 11 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
...
Часть 37 - Варенье из абрикосов на зиму - 25 золотых рецептов!
Часть 38 - Заготовка кабачков на зиму - 73 золотых рецептов!
Часть 39 - Кабачковая икра на зиму домашняя - 80 золотых рецептов!
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Маринуйте грибы сами

Вторник, 19 Июля 2016 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуйте грибы сами

 

 

R8m1G4NXu7c

Ингредиенты:

— 1 кг грибов

— 2 зубчика чеснока

Читать далее »

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Закуски
ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов.

 
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие огурчики станут прекрасной закуской к обеду или ужину. Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта.

Для приготовления вкусных, хрустящих маринованных огурцов нам понадобится:
4 кг огурцов;
1 стакан сахара;
1 стакан растительного масла;
1 стакан уксуса 9%;
40 г соли;
1 ст. л. черного молотого перца;
3 зубчика чеснока;
укроп или петрушка.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Огурцы Злодейские хрустящие!

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы Злодейские хрустящие!

Огурцы 'Злодейские' - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
5745884_ (480x345, 93Kb)
 
 
Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть! А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 05:48 + в цитатник
Это цитата сообщения сандро_пятый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы

Этот рецепт огурцов кажется немного странным,

но огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются.

Более того, не надо НИЧЕГО стерилизовать и кипятить!

5qcYRVGj8aw (604x468, 94Kb)

Свежесобранные огурцы, замачиваем на 4-6 часов в холодной воде для хруста.

Подготавливаем банки.

Тщательно моем с чистящим средством, переворачиваем и ставим на чистое полотенце. Банки должны быть сухими! Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего! Они должны просто высохнуть – это главное условие.

Крышки лучше прокипятить.

Ставим на плиту две кастрюли: одну с чистой воду, вторую – с рассолом.

Листья хрена, сухой укроп в зонтиках, режем все это и складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом.

Рассол:

на 1 литр воды понадобятся по 2 ст. ложки соли и сахара.

Сам процесс:

1. На дно каждой банки кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг, кладем на кастрюлю с кипящей водой, и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена — и тут же кидаем их на дно к чесноку.

2. Берем огурцы (столько, чтобы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту! То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту, и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку.

3. После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку уксусной эссенции (не уксуса!).

Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом.

И все! Не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить.

Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.

Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!

Серия сообщений "консервирование овощей":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)
...
Часть 21 - Волшебный рецепт хозяйки с её слов
Часть 22 - Рекомендую! Огурцы пряные в горчице
Часть 23 - Как я консервирую огурцы, которые никогда не взрываются! Рецепт из записной книжки моей мамы
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

САЛАТ ГЛОБУС. НИКОГДА не взрывается!

Суббота, 16 Июля 2016 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ГЛОБУС. НИКОГДА не взрывается!

САЛАТ ГЛОБУС. НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации!

3925311_SALAT_GLOBYS_1_ (500x375, 174Kb)


Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Квасим овощи, лучшие рецепты

Суббота, 16 Июля 2016 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квасим овощи, лучшие рецепты

Читать рецепты квашеных овощей
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить аджику! (рецепты разных народов)

Суббота, 16 Июля 2016 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить аджику! (рецепты разных народов)

3937385_aa3f5e3af14211e3afa6df11676af6a5 (700x466, 509Kb)

Приготовление аджики – задача не сложная, тем более что существует так много ее рецептов, среди которых всегда можно выбрать тот, который больше по душе. В этой статье мы расскажем о том, как готовят эту приправу, столь полюбившуюся во многих странах, разные народы.

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

«ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРЕЙ и ЦАРИЦ

Суббота, 16 Июля 2016 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРЕЙ и ЦАРИЦ

4121583_RuWZCZ7t_w (600x540, 265Kb)

Вкусные, сладкие помидорки. Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год.

На сегодняшний день он такой:

далее
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Салаты на зиму

Среда, 13 Июля 2016 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Консервирование помидор с малиновым листом

Вторник, 12 Июля 2016 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Эссика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование помидор с малиновым листом.

Консервирование помидор с малиновым листом по этому рецепту мне очень нравится. Сохраняется полностью форма помидор, а малиновый лист придаст особый вкус и предотвратит банки от взрыва, потому что в нём содержится  ацетилсалициловая кислота.


image-2 (600x400, 135Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованные огурцы "по-канадски"

Вторник, 12 Июля 2016 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы "по-канадски".

Вы просто влюбитесь в эти огурцы. Попробовав раз сделать такую заготовку и такие маринованные огурцы "по-канадски" будут присутствовать у Вас на столе постоянно.


SD7U1XbKrx0 (500x375, 154Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Безумно вкусные вяленые помидоры

Суббота, 09 Июля 2016 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусные вяленые помидоры

Безумно вкусные вяленые помидоры


Продукты:

томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.

Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.

Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
htAO0kXjcuM (604x496, 113Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  
Комментарии (0)

Моченые яблоки - суперзакуска! Самые лучшие рецепты!

Суббота, 09 Июля 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки - суперзакуска! Самые лучшие рецепты!

5745884_mochenie_yabloki (640x446, 154Kb)
 
Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Закуски
ГОТОВИМ ВКУСНО /Заготовки в зиму

Метки:  

 Страницы: 4 3 [2] 1