✅ ТЕСТО для пельменей, вареников, мантов

✔️ Понадобится:

мука - 3,5 стакана,
соль - 0,5 чайн. ложки,
яйцо - 1 шт.,
растит. масло - 1 стол. ложка,
кипяток - 1 стакан
Легко приготовлено тесто, так же легко готовятся из него пельмени и прочее,    и без яйца  тоже получается отлично и хорошо лепится!. 

Всегда получается даже у новичков, потому что все продукты отмеряются не на глаз, а точным количеством. Замешивается быстро, не надо ничего добавлять-подсыпать-пробовать: сложили в чашу все по списку - достали готовое тесто! Чтобы слово "пельмени" не навевало грусть, советую сохранить рецепт.

В просторную посуду просеиваю муку, кладу соль, разбиваю яйцо.

• Добавляю подсолнечное масло без запаха, все перемешиваю.

 

 

 

• Вливаю крутой кипяток тонкой струйкой, при этом другой рукой энергично мешаю ложкой - получится заварное тесто.

 

 

 

• Если горячо - оставляю тесто на пару минут остыть.

 

 

 

• И уже руками вымешиваю до однородности: можно прямо в чаше, можно переложить на стол. Муку подсыпать не надо - тесто совсем не липнет к столешнице.

 

 

 

✔️Удачи на кухне!

Серия сообщений "про тесто":
Часть 1 - Приготовьте самое вкусное в мире тесто «Воздушная мечта» и вы навсегда забудете о невкусной выпечке!
Часть 2 - ...
Часть 3 - Простой рецепт воздушного теста для беляшей с хрустящей корочкой
Часть 4 - Как сделать пельмени вкуснее и сочнее. Рецепт, после которого другие не нужны
Часть 5 - Тесто "пельменное" (не липнет к столу, не рвется при варке, не меняется при замораживании)
Часть 6 - Домашний повар №8 2021
Часть 7 - Фокачча
Часть 8 - Правильное тесто для вареников и пельменей
Часть 9 - Идеальный рецепт заварногo тестa