На пасхальном столе непременно должна быть пасха. Очень нежная, вкусная, полезная. Готовится творожная пасха не сложно, но есть маленький нюанс - все продукты должны быть свежайшими и качественными, тогда и результат вас порадует.

Как приготовить творожную пасху:

Творог поместить в миску.

Всыпать сахарную пудру.

Добавить жирные сливки.

Сливочное масло заранее оставить при комнатной температуре размягчаться и добавить к продуктам.

Всыпать ванильный сахар.

Добавить куриные желтки. Все тщательно довести до однородности при помощи блендера.

Всыпать изюм и все тщательно перемешать.

Форму выстелить чистой марлей, сложеной в два раза.

По ложке с силой вбивать с размаху творожную массу в форму. Когда форма заполнится чуть с верхом, накрыть ее марлей, а сверху уложить деревянный круг или блюдце и разместить груз. Форму с пасхой и грузом поставить в миску и в холодильник, периодически сливая из миски сыворотку. Оставить творожную пасху в холодильнике на 2 дня.