Записи Друзья Комментарии
ИринИрис
Аватар ИринИрис

 -Рубрики

 -Метки

Валентина Маски баклажаны бисер блины бохо витамины волосы вяжем сумки вязание вязание для мужчин вязание пальто вязание сумок гадания гимнастика головная боль головокружение гороскоп грибы деньги диета долголетие дом дома домашние конфеты желания живопись живопись и стихи завтрак заготовки закуски засолка здоровье зубы игрушки иммунитет интересное кардиган картофель кашель кино клубок крючком кулинария курица лекарственные препараты лицо магия массаж массаж пальцев мастер-класс мода женщинам мозг молитвы мороженое мясо настойки нумерология обереги обряды омоложение остеохондроз пельмени печенье пироги победа пожелания прически психология пуловер спицами путешествия ритуалы ритуалы красоты рубрика рукотворчество рыба ряд салаты сало симорон соленое тесто спицами супы суставы сыр творог топ крючком топ спицами ужин узор фейсбилдинг фото фэн-шуй хлеб худеем цветы шум в ушах шьем платья юмор

 -Цитатник

ЗДОРОВЬЕ - МУДРА «ЩИТ ШАМБАЛЫ» - (0)

ЗДОРОВЬЕ - МУДРА «ЩИТ ШАМБАЛЫ» МУДРА «ЩИТ ШАМБАЛЫ»    Показания...

Кардиган Novice Cardigan (Mohair Edition) - (0)

Кардиган Novice Cardigan (Mohair Edition) РАЗМЕРЫ: XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL (4XL)...

Быстрые и вкусные обеды: рецепты на каждый день для занятых людей - (0)

Быстрые и вкусные обеды: рецепты на каждый день для занятых людей Курица в сметанном...

Вязаный пуловер с v-образным вырезом и узором косы - (0)

Вязаный пуловер с v-образным вырезом и узором косы ...

Пуловер. Спицы - (0)

Пуловер. Спицы.   Мужской пуловер. Спицы. Размеры: S(M)L(XL)XXL Размеры го...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИринИрис

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.04.2016
Записей:
Комментариев:
Написано: 23820


Куриная печень с грушей

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 11:33 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Куриная печень с грушей

2835299__1_ (700x466, 60Kb)

Недавно возвращаюсь домой с работы и слышу на лестничной клетке просто невероятный аромат. Долго пыталась определить, что за блюдо готовит моя соседка. В итоге решилась постучаться в дверь и узнать рецепт. Оказывается, это была куриная печень с грушей. Соседка любезно дала попробовать и поделилась рецептом. А через пять минут я уже бежала в магазин за ингредиентами.
 
Раньше я думала, что из куриной печени можно приготовить только котлеты и довольно энергозатратный печеночный торт. Однажды пробовала жарить печень, но вышло довольно горькое блюдо. Оказывается, этот продукт очень легко испортить. Рассказываю все секреты жареной куриной печени.
Ингредиенты
Куриная печень 700 г
Лук 1 шт.
Груша 1 шт.
Сливочное масло 30г 
Коньяк 40 мл
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Коричневый сахар по вкусу
Приготовление.

Залейте печень кипятком, дайте остыть и промойте ее проточной водой.

2835299_Kyrinaya_pechen_s_gryshei1 (700x466, 27Kb)

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а грушу — дольками.

2835299_Kyrinaya_pechen_s_gryshei2 (700x466, 18Kb)

Разогрейте на сковороде сливочное масло и всыпьте лук. Обжаривайте его, постоянно помешивая, чтобы лук карамелизировался.
Добавьте на сковороду грушу и готовьте помешивая. Когда фрукт карамелизируется, отправьте на сковороду печень.

2835299_Kyrinaya_pechen_s_gryshei3 (700x466, 23Kb)

Обжаривайте ингредиенты на большом огне около 10 минут, постоянно помешивая. Посолите, поперчите, всыпьте мускатный орех и сахар, влейте коньяк и перемешайте.

2835299_Kyrinaya_pechen_s_gryshei4 (700x466, 29Kb)

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите блюдо 5 минут.

2835299_Kyrinaya_pechen_s_gryshei10 (700x366, 56Kb)

Лучшим гарниром для печени считают картофельное пюре, но я настоятельно рекомендую отварить рис. Нарежьте пару помидорок и подавайте печень с грушей на стол. Нежное блюдо с карамельно-фруктовой ноткой не оставит равнодушных!

2835299_Kyrinaya_pechen_s_gryshei11 (700x466, 24Kb)

 

Рубрики:  ГОТОВИМ ВКУСНО /Вторые блюда. Курица
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте