Палочки баклажанные - любимая закуска в летний сезон!

Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 22:22 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Палочки баклажанные - любимая закуска в летний сезон!

3925073_Screen_Shot_081819_at_06_44_PM (700x383, 372Kb)

Баклажанные палочки - это чудесное блюдо готовлю часто в летний сезон. Рецепт не сложный и конечно вкусно получается, да и украсит не только обычный ужин, но и праздничный стол.

Для того, чтобы порадовать своих близких баклажанчиками мне понадобится :

полкилограмма баклажана

твёрдого сыра я беру около 150 г.

одно яйцо

3 зубчика чеснока

соль плюс специи по вкусу

Сухари для панировки 100 грамм

Подсолнечного масла нужно 50 мл

Как я готовлю :

Режу баклажаны длинной соломкой и сразу замачиваю на минут 15 в солёной воде. Для того, чтобы ушла горечь.

Затем промокаю их бумажным полотенцем и в миске немножко еще солю, потом добавляю сушеную паприку, чеснок измельчённый и чёрный перец. Хорошенько руками соединяю все ингредиенты.

Оставляю на 10 минут

Тем временем сделаю панировку: натёртый сыр (натираю обычно на мелкую тёрку) смешаю с сухарями.

Отдельно разбиваю яйцо и немного взбиваю его вилкой

Баклажаны обваливаю в яйце и далее в панировке

Выкладываю на противень, который застилаю пергаментом, баклажаны

В духовке выпекаю 20 минут при 200 градусах

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 08-18-19 at 06.39 PM (700x376, 354Kb)