Картофель по-австралийски, способ превращения банальной картошки в очень вкусную картошку.



Попробуйте, таким способом картофель получается очень вкусным, мягким и на вид симпатичным! Готовится проще простого.

ВСЕ В ШОКЕ от того, как Я ВАРЮ КАРТОФЕЛЬ!!!!!!!!!!!!

Картофель Айдахо - от запаха сбегутся соседи!

Острое блюдо со сладковатым привкусом, один популярнейших рецептов гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир или к закусочному столу, например к пиву.

Картофель айдахо – вкусное и в то же время простое блюдо.

Молодой картофель в духовке



Молодой картофель можно приготовить в духовке, предварительно отварив небольшие клубни и приправив специями по вкусу. Получаем аппетитный вид и хрустящую корочку сверху – то, что нужно! Подаем как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной

Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной

Читать далее...

Картофель в хрустящей панировке



Предлагаю Вашему вниманию, дорогиe, ещё один способ готовки изумительно вкусного и ароматного картофеля. С хрустящей корочкой сверху и нежной мякотью внутри. Подавать его можно с любым соусом по своему вкусу, но и с кетчупом тоже очень вкусно.

Картошка не хуже, чем на углях

Картошка не хуже, чем на углях

Читать далее...

Топ-6 рецептов вкусных "драников"

На самом деле приготовить эти хрустящие оладьи проще простого. Можно бесконечно экспериментировать с мелко и крупно натертым картофелем, чтобы получить мягкую серединку и хрустящий верх, а еще можно добавлять морковь, тыкву, кабачки и даже сыр.

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Читать далее...

Картофель "Буланжер". Весь секрет этого блюда - это тонко нарезанный кружочками картофель.

Картофель "Буланжер"
Весь секрет этого блюда - это тонко нарезанный кружочками картофель.


+ читать дальше

Жареный картофель с секретом



Казалось бы, что нового можно сказать о всеми любимой жареной картошке? Все секреты правильной жарки уже раскрыты, все способы опробованы. Но тут мне в голову пришла одна интересная идея, на которую меня вдохновил очередной поход на шашлыки. А что, если картошку замариновать перед жаркой, как мясо? Без отлагательств я, откинув все важные дела, побежала на кухню экспериментировать. Полученный результат меня настолько удивил и обворожил, что я сама уплела целую сковородку картошки, пока дома никого не было)) Хрустящая, с золотистой корочкой, а внутри - мягкая, нежнейшая. И, главное, ароматный, пряный и совершенно потрясающий букет вкуса. Непременно попробуйте пожарить картошечку таким образом, уверена, она покорит ваше сердце и рецепт прочно укоренится в вашей семье).

Картошечка неимоверно вкусная!

1.

Читать далее...

Интересное и необычное блюдо — картофельные шарики. Идеально с мясом или рыбой!

Интересное и необычное блюдо — картофельные шарики. Идеально с мясом или рыбой!


+ читать дальше

Безумно вкусная картошка по-царски



Безумно вкусная картошка по-царски.
Моё коронное блюдо!
Готовила бы каждый день!

Картофельные колдуны

Читать далее...

Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью - запеканка из тертого картофеля

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком


+ читать дальше

Тающий картофель

 

рамочка Natali Komjati

Читать далее

 

Чесночный картофель

http://chefpovarokruu.blogspot.ru/2013/07/blog-post_1915.html

Как делать:

Отварить картофель в мундире, Пока он варится, приготовить чесночное масло. Смешать 100 грамм мягкого сливочного масла, 5 столовых ложек тертого сыра, 1 столовая ложка сметаны, 3-4 дольки чеснока. Перемешать, добавить перца, если надо, подсолить.
Картофель разрезать вдоль пополам и смазать маслом.

Выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 - 20 минут.

Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!

 

 

Картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом.

Обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.

 

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля (средний)

- 2-3 зубка чеснока

- 3 ст. ложки растительного масла

- зелень (укроп, петрушка)

- приправа для картошки

- соль

 

Приготовление:

 

Читать далее

Ароматный картофель фри, запеченный в духовке

Ингредиенты:
— 8 больших картофелин
— 2 яичных белка
— микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав)
— оливковое масло

Способ приготовления:

Читать далее:

Жарим картошку правильно

 Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой

Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Читать далее...

Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления

Картофель запеченный в фольге — идеальный гарнир для гриля. Сложно сказать, чего тут больше — пользы или вкуса. В картофеле, запеченном в фольге, сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Кроме того, крахмал в таком картофеле не разрушается. В результате вы получаете прекрасный сложный углевод, который станет источником качественной энергии для правильного питания. Готовить запеченный картофель можно по-разному, в том числе добавляя различные приправы, масла и специи, которые могут приятно дополнить вкус. В традиционной мясной кухне идеальной добавкой для запекания картофеля считается гусиный или утиный жир. Такое блюдо автоматически прибавляет в пищевой ценности, но совсем не обязательно следовать традиционным правилам. Заправлять картофель можно и обычным растительным или сливочным маслом, а можно и вовсе обойтись без дополнительных жиров. Мы расскажем о том, как запекать картофель в фольге и получать идеальный результат. Далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГЕРЦОГИНИ

2 кг картофеля
8 желтков
110г сливочного масла
2 ч.л. соли
черный перец
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 яйцо
300мл густых сливок

далее

Обалденные «Крабики»

Ингредиенты:

Картофель,

морковь,

репчатый лук,

Читать далее…

Чесночная картошка

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ

Жареная картошка "по-македонски"

Читать далее

Или вот так - с маринованной капусточкой, черным хлебушком...Это моя порция.
На стол накрывал муж, это полностью его сервировка.
Я наелась, как говорится "от пуза"! Так вкусно! Приятно, когда мужчина на кухне! Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Похвастушка. Картошка и грибы в сметане



Раздразнила меня Любушка своими танцами с грибами ...
http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43735817012/Kartofel-zhar...
Нырнула в холодильник, а там шампиньоны у меня. О_о классно, буду готовить...

Чипсы в микроволновке

Чипсы без масла и соли. Очень вкусно! 
По желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же! 

Читать далее…

Вкусные картофельные ватрушки с курицей

Далее

Картошка печеная в муке и соли самое полезное из многочисленных картофельных блюд

Картошка печеная в муке и соли


+ читать дальше

Деруны с мясом

- 3 крупных картофелины
- 2 яйца
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 4 столовых ложки муки
- 100 г фарша
- черный молотый перец
- куркума
- соль по вкусу

Как приготовить вкусные картофельные клецки?

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ?


+ читать дальше

Картофельные "Колдуны" - это очень вкусно

Картофельные "Колдуны" - это очень вкусно


+ читать дальше

Картофельные рулетики

- Картофель – 500-600г
- Яйцо сырое – 1шт
- Мука пшеничная – 100-150г
- Фарш смешанный – 500г
- Масло растительное для жарки.

Картофельный десерт

Тебе понадобится:

1,3 кг картофеля

90 гр сливочного масла

3 гр чеснока

1 чайна ложка тимьяна

25 гр тертого сыра

соль и перец

Приготовление:

Смажь формочки сливочным маслом.

You Tube/Home Cooking Adventure

Почисти картошку и с помощью специального резака тонко нарежь ее. Можно, разумеется, попробовать и ножом, но займет это намного больше времени. Желательно, чтобы кусочки были не толще 2 мм. 

You Tube/Home Cooking Adventure

Тертый сыр добавь к картофелю вместе с солью, перцем, чесноком, тимьяном или другими приправами. Растопи сливочное масло и полей им картофель. 

You Tube/Home Cooking Adventure

You Tube/Home Cooking Adventure

Выложи картофель в формочки для кексов и снова посыпь сверху небольшим количеством перца и тимьяна. 

You Tube/Home Cooking Adventure

Запекай в разогретой до 190 градусов духовке примерно 55 минут. 

You Tube/Home Cooking Adventure

После приготовления охлади немного картофельные башенки, прежде чем вынимать их из формочек. При подаче на стол блюдо можно посыпать зеленью и другими приправами. 

You Tube/Home Cooking Adventure

Видео:

Картошка по-деревенски от Макдоналдс

Читать далее...

Картофельная запеканка



Хочу поделиться с вами рецептом “ Картофельная запеканочка!“ Нарядная запеканочка, с сырной корочкой и вкусом жaреного лука и бекона! Получается всегда очень вкусно и нарядно! Блюдо очень простое, я думаю, что справится каждый! Сказать больше нечего, надо пробовать!

Хитрый картофель



«Ох, и хороша картошечка с грибочками!» -так всегда говорят гости, и мои домашние, пробуя хитрую картошечку. И очень удивляются – даже снова и снова – когда узнают, что грибов-то в картошке и нету, а есть баклажаны! Вкус и вид совершенно похож на картошку, жареную с маслятами. Чтобы получить такой результат и обхитрить – удивить народ, надо всего лишь соблюсти парочку моментов! Заходите!

«Гассель» картофель по - шведски

Порой, когда в доме нет ничего особенного, а хочется удивить гостей   красивым и вкусным угощением, картофель "Гассель" - просто   "палочка-выручалочка" для находчивой хозяйки. Ведь он может служить не   только самостоятельным блюдом, но и великолепным гарниром! Печеный   картофель "Гассель" считается праздничным блюдом, но вариантов его   исполнения несколько, в разрезы закладывают куриное филе или просто   посыпают тертым сыром, не закладывая начинку, но тогда пользуются   специями и пряностями. Картофель "Гассель" удивительно прост в   приготовлении и очень празднично выглядит!

Читать далее...

Молодой картофель в кожуре

Читать далее...

Картофель "Скоростной"

Картошечка скоростная



БисмиЛлаh

Понадобится:

3 картошки
2 яйца
соль, перец
приправы (любимые)

Приготовление:

Пампушки из картофеля.

Пампушки из картофеля


•Картофель вареный-500 гр
•Яйцо-2 шт
•Сыр твердый-100 гр
•Крахмал- 2-3 ст.л
•Соль

Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).Смешать с яйцом,сыром.

Посолить .Добавить крахмал.Хорошо перемешать

Читать далее...

Картошка, запеченная с чесноком

Читать далее...

Картофель “Фри” из духовки

Ингредиенты:
5-7 шт картофеля среднего размера
2 яичных белка
паприка
соль по-вкусу

Приготовление:
1. Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. 2. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки “Фри”, и тем более такую картошку можно смело давать детям.
3. Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.
4. Яичные белки взбить с солью до мягких пиков.
5. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке.
6. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой.
7. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки.
8. Картофель “Фри” нужно есть сразу в горячем виде.

Картофельные лепешки с селедкой



Захотелось мне однажды селедки с картошечкой… И получились вот такие лепешечки, а-ля драники, румяные и хрустящие. Хорошая закуска к … сами знаете чему! =)
Ингредиенты:

селедка;
красная луковичка;
картошка;
соль;
масло растительное.

1. Селедку подготовить (выпотрошить, удалить кости). Я все это делать ленюсь, поэтому покупаю уже готовое филе.
2. Мелко режу лук, перемешиваю с кусочками селедки. Это будет начинка.
3. Картошку тру в комбайне(или на крупной терке) и, пока она не потемнела, жарю на сковороде.
4. Выкладываю вилкой на горячую сковороду, смазанную маслом, и разравниваю в виде круга. Главное, чтобы они не были слишком толстыми. Обжариваю с двух сторон.
* Первые лепешки делала небольшого диаметра, т.к. боялась, что они не захотят переворачиваться, но потом это дело у меня наладилось, и проблем с переворачиванием не возникло.
5. На каждую лепешку кладу начинку и сворачиваю пополам. Вот и все дела!

Источник:http://2tarelki.ru/?p=5817

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Молотые сухари - 2 ст.л.
Растительное масло - 1/2 стакана.
Сыр твердый - 100 г.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Этап 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
Этап 2 Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Этап 3 Сыр натереть на средней терке.
Этап 4 Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Этап 5 Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!

Источник:http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kartofelnye-bi...a-kolonka&utm_campaign=big-img

Драники |

http://powarjata.ru/1943

 

Далее

Картофельные шарики

Ингредиенты:
1 кг картофеля
красный и черный молотый перец
2 столовых ложки муки
1 яйцо
соль
растительное масло
зелень
2 столовых ложки сливочного масла
сметана

Приготовление:

Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Приготовить пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить. Все смешать. Еще из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке. В сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки. Выложить на плоское блюдо, присыпать порезанной зеленью. 

Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ

1. делаем картофельное пюре, примерно из 6 картофелин; 
2. в пюре добавляем 2 яйца и одну ложку муки; 
3. хорошо перемешиваем, лучше руками; 

Читать далее…