Друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт кабачковой пиццы. Я очень люблю кабачки, и как только начинается сезон – готовлю их разными способами. Недавно нашла рецепт быстрой пиццы из кабачков и решила попробовать. Это не только вкуснятина, но и очень полезно! Рекомендую!

Для приготовления быстрой кабачковой пиццы вам понадобится:

1 средний кабачок

1 стакан муки

2-3 яйца

1 чайная ложка разрыхлителя

Соль и перец по вкусу

125 гр. твердого сыра

Любая зелень по вкусу

Вымытую зелень нарезать мелко. Натереть кабачки на средней терке, посолить и поперчить. Дать 5 минут постоять, потом отжать и слить кабачковый сок.

В кабачковую массу добавляем муку, мелко нарезанную зелень и наши яйца. Тщательно перемешиваем.

Выливаем нашу кабачковую массу в сковороду смазанную растительным маслом.

Сверху выкладываем тонко нарезанные кружочками помидоры. Посыпаем мелко натертым твердым сыром.

Выпекать в духовке 20 минут при 180С.

Приятного аппетита!

http://vkusno-em.net/byistraya-kabachkovaya-pitstsa/#more-649