куриный салат с фасолью и шампиньонами

Этот салат получается очень сытным за счет курицы, фасоли и грибов. Но тяжелым ему не дают стать салат “Айсберг” и помидорки черри. Заправляется салат не майонезом, а соусом “Цезарь”, что придает ему особую пикантность.

Ингредиенты:

• 1 отварная куриная грудка;
• 1 упаковка помидорок черри (250 гр.);
• 200-250 гр. салата “Айсберг”;
• 1 банка резаных шампиньонов (400 гр.);
• 1 банка красной фасоли (400 гр.);
• соус “Цезарь”;
• перец;
• соль (по желанию).

Салат шинкуем, курицу режем на мелкие кусочки, помидорки – на половинки. Шампиньоны и фасоль сливаем. Складываем все ингредиенты в салатник. Заправляем соусом и перемешиваем непосредственно перед подачей.

источник