Документальный фильм.

http://su0.ru/EAts

Молочные продукты. Сейчас производители научились делать их практически без молока. Мы расскажем, как найти на прилавках натуральные молочные продукты.

Творог. Его делают из молока и молочнокислых бактерий. В настоящем твороге больше ничего быть не должно. По техрегламенту на молочные продукты только такой продукт может называться творогом. Если производители добавляют в него, к примеру, крахмал или растительные жиры, то он должен называться "творожный продукт". Но можно ли верить надписям на этикетке? Чтобы это выяснить, корреспонденты "Среды обитания" обошли несколько супермаркетов и рынков и скупили там весь творог, который только смогли найти. Получилось 20 образцов творога в пачках от разных производителей и 6 видов творога на развес. Все это отнесли в лабораторию.

В твороге, купленном на развес, в пяти образцах из шести были обнаружены пальмовые жиры. Под видом творога по 300 рублей за килограмм продали творожный продукт, в состав которого входит пальмовое масло. Красная цена ему 80 рублей. Отличить настоящий развесной творог можно на ощупь. Настоящий жирный творог должен быть рассыпчатым, а не держать форму, как пластилин.