Наверное самым популярным штруделем является яблочный. Но сегодня я хочу предложить свой вариант штруделя из слоёного теста с маскарпоне. Такой штрудель особенно хорош к завтраку, с чашечкой ароматного кофе.

Ингредиенты:

 Готовое слоёное тесто - упаковка

 Маскарпоне - 250 грамм

 Сыр твёрдых сортов жирности не менее 50 % - 100 грамм

 Яйцо - 1 штука

Способ приготовления:

Раскатайте тесто.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Часть сыра оставьте для того, чтобы посыпать им штрудель.
Другую часть сыра смешайте с маскарпоне. 
Выложите массу на раскатанное тесто и разровняйте ножом.
Сверните рулет, уложите его на лист для выпечки, смажьте взбитым яйцом и посыпьте натёртым сыром.
Выпекайте в духовке при температуре 180° С 15-20 минут.
В режиме конвекции выпекайте минут 10 до золотистой корочки.

http://bonerka.ru/shtrudel-iz-sloyonogo-testa-s-maskarpone

Ингредиенты : 1 кг куриных бедрышек , 150 – 200 г сыра (твердого), 7-8 ст. л. майонеза, 2-3 зубчика чеснока
соль, перец,приправы,зелень – по вкусу
Бедрышки посолить-поперчить,добавить любимые приправы
Нарезать тоненькими пластинками сыр. А теперь аккуратно под кожу в каждое бедрышко добавляем кусочек – два сыра – смотря как вы его нарезали. По сути – сколько влезет, но без фанатизма .
Чеснок натереть на мелкой терке. Если решили добавить зелень – мелко порубить.
Смешать майонез с чесноком и зеленью.
Теперь выкладываем куриные бедрышки в форму для запекания и заливаем чесночно-майонезной смесью.
Отправляем всю эту красоту в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.

Время приготовления: 45-50 минут
Порций: 3-4
Сложность блюда: 2 из 5

Для приготовления использовано:

стейк сёмги ~250 гр
картофель ~200 гр
морковь ~100 гр
лук ~80 гр
100 гр шампиньонов
150 гр плавленого сыра или плавленные сырки
100 гр тёртого сыра чеддер или любого другого
1 лавровый лист
сушенный сельдерей 2 ч.л
2 ст.л  базилика
2 ст.л  укропа
20 гр сливочного масла
1 ч.л крахмала+2 ст.л воды
 2 литра воды
соль,чёрный,розовый перец по вкусу

Готовим:

Овощи очистить и нарезать, зелень помыть, рыбу ополоснуть.

Картошку и плавленый сырок порезать кубиками, лук и зелень покрошить, морковь и сыр потереть, стейк очистить от костей и порезать крупными кубиками.

Поставить на огонь кастрюлю с водой.

Когда вода закипела высыпаем туда картошку и варим до готовности.

Пока картошка варится ставим на огонь сковороду и растапливаем на ней сливочное масло. Обжариваем лук, морковь и грибы.

Когда картофель почти готов, добавляем в него зажарку. После закипания, постоянно помешивая, всыпаем сыр и расплавляем его в супе.

Как только сыр расплавился, всыпаем в суп рыбу и варим 5 минут. Крахмал растворить в паре ложек холодной воды. Помешивая суп влить туда крахмал и добавить зелень. Варить ещё 2-3 минуты.

Суп готов! подавать горячим. Приятного аппетита.