Белый домашний хлеб «Чистый» - (0)
Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне ска...
Очень вкусный багет "Париж" - мягкая сердцевина и хрустящая корочка снаружи. - (0)Рецептура многих багетов – строгая тайна. Но основные компоненты для приготовления багета – эт...
Испекла домашний хлеб в духовке.Очень простой способ. - (0)450 гр. муки 3,5 дл. воды комн.температуры (350 мл) 1ч.л. соли 1ч.л. сухих дрожжей...
Как я училась печь хлеб - (0)Когда я переехала жить в Норвегию, одним из первых вопросов, который встал передо мной -...
(и еще 13430 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты без выпечки блины блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы блюда из фарша булочки варенье ватрушки вишня выпечка десерт закуски капуста картофель кексы кефир крем кулинария куличи курица лимон мак молоко мультиварка напитки начинка оладьи пасхальная выпечка печенье пироги пирожки пирожные пицца рецепты для пароварки рогалики рулеты салаты слоеное тесто советы хозяйке соус ссылки сыр творог тесто торт хлеб шоколад яблоки
Куриный рулет "Asia mix" |
Дневник |
Выходим из-за праздничного стола с легким желудком!))) Готовим курицу! А еще лучше в азиатском варианте!!!) Диетическое куриное филе отбиваем, присаливаем, посыпаем смесью молотого черного перца с лимоном, кладем на фольгу. Ананас, желтый или оранжевый болгарский перец и перец чили нарезаем маленькими кусочками, добавляем тертый имбирь, добавляем немного жидкого меда и оливкового масла, хорошо перемешиваем начинку и выкладываем на куриное филе, сворачиваем рулет, упаковываем в фольгу и отправляем в духовку на средний огонь на 40 минут, достаем, раскрываем фольгу, смазываем верх медом и присыпаем кунжутом. Подаем с рисом, соевым соусом, салатным миксом! Вкуснятинка для почти разгрузочного дня готова!)) Приятного аппетита!!!!!!
Метки: блюда из курицы рулеты |
Рулет"Проще простого" |
Дневник |
Метки: рулеты |
Лимонный рулет |
Дневник |
Рецепт:
Шаг № 1. Начинка:
Возьмите 1 большой лимон с толстой кожей (или 2 маленьких). Потрите их на мелкой тёрке или проверните через мясорубку до состояния пюре. В это пюре всыпьте полстакана сахарного песка и тщательно перемешайте. Начинка для рулета готова.
Шаг № 2. Тесто:
Состав: 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 банка сгущёнки (растительных жиров в ней быть не должно), 60-80 гр. растопленного сливочного масла. Всё перемешайте. Добавьте 0,1 чайной ложки соды, погашенной несколькими каплями уксуса. Очень важно не перелить уксуса! Если перельёте - тесто не пропечётся.
Шаг № 3. Печём:
Поставьте разогревать духовку на 150 С. Возьмите противень, постелите на него бумагу для выпечки. Вылейте тесто на бумагу, равномерно распределите ложкой по бумаге и поставьте противень в духовку на 8-10 минут.
Через 8 минут проверьте тесто - если снизу оно пропеклось и свободно отстаёт от бумаги - пора вынимать. Сверху оно должно остаться белым и выглядеть сыроватым - в этом случае тесто сохранит эластичность и не будет ломаться, когда начнёте скатывать рулет.
Шаг №4. Делаем рулет:
Очень быстро намазываем лимонную начинку на тесто, пока оно не остыло. Скатываем рулет, аккуратно приподнимая бумагу с одного края. А вот теперь дайте рулету остыть))) и только после этого режьте.
Рекомендуется резать и подавать к столу через 3-4 часа после приготовления. В этом случае начинка полностью впитается в тесто, и рулет станет монолитным.
Приятного аппетита!
Метки: рулеты |
Рулетики |
Дневник |
Предлагаю приготовить рулетики из слоенного дрожжевого теста.
Делается оно очень быстро, можно сделать его впрок и заморозить. Готовые изделия получаются хрустящими, как и все изделия из слоенного теста, а внутри — мягкими, как все изделия из дрожжевого теста.
Для приготовления рулетиков берем:
тесто
начинка
Муку смешиваем с дрожжами. Яйцо выливаем в граненный стакан и добавляем немного воды, взбиваем. Добавляем воду чтобы стакан стал полным. Выливаем эту смесь к муке с дрожжами. Блендером перемешиваем. Тесто будет тугое. Ставим в холодильник на 10 минут.
Тем временем нарезаем маргарин полосками.
Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем и на середину выкладываем маргарин. Края теста по вертикали накладываем друг на дружку, а затем скатываем рулетиком. Придавливаем ладошкой сверху и опять ставим в холодильник на 10 минут.
Проделываем это еще три раза.
Затем раскатываем тесто, вырезаем треугольники, выкладываем выбранную начинку, сворачиваем рулетики, смазываем молоком или желтком и выпекаем до готовности. Приятного аппетита!
Рецепт:
Прекрасные мясные рулетики готовы.
Метки: рулеты слоеное тесто |
РУЛЕТЫ под молочной глазурью |
Дневник |
Метки: рулеты пироги |
Песочные рулетики с изюмом и орехами. Вкусно, просто, быстро! |
Дневник |
Начну с того, что совершенно не важно «дружите» ли вы с тестом!!!
Этот рецепт подойдет абсолютно всем без исключения - любителям домашней выпечки, ценителям свободного времени, а также желающим прославить себя великим кулинаром ;)
На эти рулетики я потратила не более 50 минут!!! И это с учетом «фотосессии процесса», промежуточного мытья посуды (есть у меня пунктик – терпеть не могу немытую посуду, чуть только освободилась емкость – тут же мою, протираю и на место!) ну и конечно томительного ожидания результата – самого процесса выпекания в духовке.
Замечу, что тесто настолько универсально, что из него можно делать тарталетки для любимых салатиков, а сами рулеты могут быть как с фруктовой или ягодной начинкой, так и с мясной, куриной, рыбной, грибной, капустной, маковой, творожной … да, собственно, с любой!
Что-то меня понесло в объяснялки, пожалуй, приступлю к самому рецепту:
Метки: рулеты |
Бисквитный рулет "Пятнадцатиминутка" |
Такой рулет я делаю, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю или нагрянули нежданные гости. Готовится не более 15 минут, получается пышным и очень вкусным! ![]() сахар - 4 ст.л.; ванильный сахар - 1 пакет.; разрыхлитель - 0,5 пакет.; мука - 0,5 стак.; сухари панировочные - 2 ст.л.; варенье любимое - 0,5 стак.; кокосовая стружка (для украшения) ; |
![]() |
Метки: рулеты |
БИСКВИТНОЕ ТЕСТО ДЛЯ РУЛЕТА «ГОСТИ НА ПОРОГЕ» |
Бисквитное тесто нежное и, в тоже время, упругое, послушное, легко сворачивается и не рвется. Этот бисквит готовится очень быстро, отличный вариант для неожиданных гостей. Промазать его можно любой начинкой, джемом, масляным кремом и т. д.
яйца- 3 штуки
сахар-песок- 100 гр.
мука- 100 гр.
соль- щепотка
разрыхлитель- 0,5 чайной ложки
ванильная эссенция- 1 чайная ложка
Метки: тесто бисквитное рулеты |
Страницы: | [1] |