-Рубрики

 -Цитатник

Выпечка - (0)

Белый домашний хлеб «Чистый» - (0)

Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне ска...

Очень вкусный багет "Париж" - мягкая сердцевина и хрустящая корочка снаружи. - (0)

Рецептура многих багетов – строгая тайна. Но основные компоненты для приготовления багета – эт...

Испекла домашний хлеб в духовке.Очень простой способ. - (0)

450 гр. муки 3,5 дл. воды комн.температуры (350 мл) 1ч.л. соли 1ч.л. сухих дрожжей...

Как я училась печь хлеб - (0)

Когда я переехала жить в Норвегию, одним  из первых вопросов, который встал передо мной -...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВКУСНОТУТ
Комментарии (0)

СЛОЙКИ "Язык проглотишь"

Дневник

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 19:10 + в цитатник

9

Ингредиенты :

2 банки спрайта,

2 упаковки слоеного теста ,

2 яблока ,

1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4),

1,5 пачки масла сливочного ,

ванилин,корица

    Приготовление:

 

В первую очередь подготавливаем яблоки. Их нужно помыть, почистить, снять кожуру и нарезать ломтиками.
 
RXR2CRPuXxc.jpg
 
Дальше берем наше тесто, и каждую пластинку разрезаем. На каждый кусочек теста выкладываем по кусочку яблочка. Что бы проще было потом заворачивать слойки, яблоко нужно выкладывать по диагонали.
 
lPpvGhxbtlc.jpg
 
Сворачиваем рулетики из наших пластинок из теста и яблок и расставляем слойки на противне.
 
 
Готовим сироп. Для его приготовления нужно растопить сахар с маслом и ванилином. Полученным сиропом поливаем наши слойки, заливаем прямо в противень спрайт и посыпаем слойки корицей.

XJ1LvHDGf7w.jpg
 
AdkJoTwYXNM.jpg
 
Отправляем в духовку примерно на 30-40 мин. при температуре 200.
Слойки перед подачей на стол необходимо немного охладить. Так же по желанию их можно посыпать сахарной пудрой, или цветной сахарной крошкой.
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/булочки

Метки:  
Комментарии (0)

Творожные сахарные рогалики

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 20:33 + в цитатник

Творожные сахарные рогалики

400 г творога, 150 г сливочного масла, ~1,5 стакана муки, 1/3 ч. ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соды, 0,5 стакана сахара
Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу.
Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать.
Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.
Тесто разделить на 2 части.
На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг d=32~35 см.На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т.е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.Ножом разрезать круг на 12 или 16 сегментов.
Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.Точно так же раскатать, нарезать, посыпать 1/6 стакана сахара и свернуть вторую часть теста.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце.
Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.
Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 20~25 минут).

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/булочки

Метки:  
Комментарии (0)

Рогалики с джемом и грецкими орехами

Дневник

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 22:31 + в цитатник

Рогалики с джемом и грецкими орехами

Оригинал рецепта взят у "tofogo".
Для теста:
Мука - 160 г
Сливочное масло - 150 г (размягченное)
Сливочый сыр - 130 г
Щепотка соли
Для начинки:
Джем ~ 80-90 г 
Грецкие орехи ~ 70 г
 
Дополнительно:
Яйцо с молоком и водой для смазывания рогаликов перед выпечкой
Сахар, корица для посыпки
 
Способ приготовления:
Просеянную через сито муку смешать с размягченным маслом, добавив сливочный сыр (или творог к примеру). На 30 мин положить массу в холодильник. Тесто раскатать в круг, как пиццу, намазать джемом, равномерно посыпать измельченные орехи .
Нарезать куски такими лоскуточками и скатать в рогалики. Взбить яйцо с сахаром, добавить молоко и корицу. Полученной смесью смазать рогалики. Выложить их на пергамент и запекать в духовке при 180-200 град. 20-30 мин.
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/булочки

Метки:  
Комментарии (0)

Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по быстрому

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

c43fb307dd4c (700x524, 38Kb)
2121 (600x450, 212Kb)
Предлагаю рецепт сдобной выпечки из теста без дрожжей и сливочного масла. Очень понравился такой бесхитростный способ и вкус.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/булочки

Метки:  
Комментарии (0)

Рогалики с мармеладом

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Автор http://my.mail.ru/mail/skydrite/


Это тесто на кефире, дрожжевое. Идею мне подала наша Русудан. Я раньше пекла булочки из похожего теста, но там немного в него добавляется молоко. Здесь же нет молока ни грамма. Рецепт я не смотрела, какой выставляла сама Русудан, а сделала по своему. Надеюсь что в выпечке я уже как бы не новичёк. И рискнула по полной программе. На кефире не пекла ни разу, это первое, а второе, никогда не пользуюсь сухими дрожжами, в этот раз я это сделала. Случайно в магазине обратила внимание на дрожжи и название меня привлекло, а было написано просто слово "Экстра" Я и повелась, но ни грамма не пожалела. Так всегда мне хотелось попробовать. Всё...у меня созрел план. А еще совсем случайно тоже в магазине я увидела маргарин под названием "Пышка". Я слышала о таком и тоже не пекла ничего с ним.
Поэтому сегодня у меня ну натуральный эксперимент сразу трёх продуктов к которым прилагается еще и рецепт из головы. Все буду писать по порядку. Итак начнём))))

Налить в мисочку пол литра кефира, у меня биокефир, немного его разогреть, постоянно помешивая, чтобы не свернулся, кинуть в него ложку столовую сахара и соль, размешать и добавить 15 гр. сухих дрожжей (столько было в пачке). Размешать, закрыть крышкой и полотенцем. Поставить поближе к теплу. я включаю одну комфорку и ставлю за ней. Гдето минут 30 я посматривала, когда же пузырьки появятся.
Дождалась, вбила в опару 3 яйца.

Размешала и влила не горячий растопленный маргарин пышка 200 гр.
<<

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/булочки

Метки:  
Комментарии (0)

✿ღ✿Вот тебе и еврейский рогалик!✿ღ✿

Суббота, 26 Марта 2016 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



rogaliki2 (700x525, 417Kb)
Рогалики с повидлом, орехами и изюмом еврейские бабушки готовили по любому поводу: когда у внуков были дни рождения, когда они шли в школу, на каждый детский и взрослый праздник, на Хануку и Новый год.

Вам понадобится:

200 г масла или маргарина
3 стакана муки
1 стакан сметаны
1/2 ч. ложки пекарского порошка
небольшая банка повидла (или вязкого варенья)
100 г изюма
100 г грецких орехов

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/булочки

Метки:  

 Страницы: [1]