Приготовление:

1.Взбить масло с сахаром до пышности,по одному добавляя яйца.Отдельно смешиваем муку,разрыхлитель,мак и соль и частями вводим в маслянную смесь,подмешивая лимонную цедру и 2 ст. л. воды.
2.Выложить тесто в форму и выпекать 1 час в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
3. Для лимонного сиропа снять овощечисткой кожуру с лимона,стараясь не задевать белую мякоть.Нарезать соломкой и залить кипятком на минутку,чтобы удалить горечь(можно эту процедуру ещё повторить).Затем сварить сироп.Смешать ингредиенты и варить 1 минутку.
4. Вынуть кекс из духовки,сделать в нём проколы и полить сиропом с цедрой.Дайте остыть.
Приятного чаепития!