-Рубрики

 -Цитатник

Выпечка - (0)

Белый домашний хлеб «Чистый» - (0)

Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне ска...

Очень вкусный багет "Париж" - мягкая сердцевина и хрустящая корочка снаружи. - (0)

Рецептура многих багетов – строгая тайна. Но основные компоненты для приготовления багета – эт...

Испекла домашний хлеб в духовке.Очень простой способ. - (0)

450 гр. муки 3,5 дл. воды комн.температуры (350 мл) 1ч.л. соли 1ч.л. сухих дрожжей...

Как я училась печь хлеб - (0)

Когда я переехала жить в Норвегию, одним  из первых вопросов, который встал передо мной -...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВКУСНОТУТ
Комментарии (0)

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

Пятница, 04 Ноября 2016 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



домашние дрожжевые пирожки фото рецепт
Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

Рецепт
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

"Банечки" с брынзой

Дневник

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 22:55 + в цитатник

                                                



Кефир домашний — 1 стакан 

1 яйцо

немного соли

мука
( ее должно быть столько, чтобы тесто было мягкое, даже слегка 
прилипало к рукам, но ни в коем случае не крутое) приблизительно 2 
стакана  - чуть больше или чуть меньше - мука разная


сода — третья часть чайной ложки

Соленая брынза ( идеальным вариантом будет  брынза, которую хранят в крутом соляном  рассоле)
зелень, чеснок по  вкусу
Яйцо
взбить с солью, добавить кефир, муку, соду и замесить тесто. Раскатать 
его в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать кружки (они должны быть побольше 
чем на вареники или пельмени). На каждый кружок положить немного тертой 
брынзы,сложить попалам как вареник,прижать края,Потом острым ножом 
сделать насечки,соеденить края, чтобы получился круг ( как 
пельмешек),жарить  на сковороде с  раскаленным маслом  по паре минут с
каждой стороны,подавать горячими, но они хороши  и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!!
!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Вот они пирожки на кефире

Дневник

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 22:44 + в цитатник

                                                

0,5 л теплого кефира, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды,   600 гр муки. В
чашку насыпать соль и соду. Заливаем теплым кефиром.Хорошо перемешать. 
Насыпать муки,чтоб не липло к рукам и замесить тесто. Ну а потом начинить начинкой и 
выпекать на растительном масле.  

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки
ВЫПЕЧКА-ТЕСТО/тесто на кефире

Метки:  
Комментарии (0)

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

Дневник

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 16:32 + в цитатник

                                                  тесто,пирожкитесто,пирожкитесто,пирожкиРецепт пирожков из заварного теста



Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

 

Нам понадобится:

— 1,5 ст. л. сахара

— 10 гр. дрожжей (пакетик)

— 2 ст. воды (1 ст. тёплой воды для разведения дрожжей и 1 ст. кипятка для теста)

— 4-5 ст. муки

— 4 ст. л. растительного масла (для фритюра отдельно)

— щепотка соли

— начинка любая

Приготовление:

1. Стакан воды налить в кастрюльку и поставить на огонь, чтобы закипел. В другом стакане воды (тёплой), развести дрожжи, добавить соль, сахар и растительное масло.

2. В миску насыпать муки и добавить дрожжевую смесь, быстро перемешать. Затем налить стакан кипятка и замесить тесто. Если муки маловато, добавить ещё. Тесто должно получится мягким и эластичным.

 3. Из теста скатать шарики, затем раскатать и положить начинку. Слепить пирожки.                         

4. Жарим пирожки в большом количестве масла.

Пышные, румяные пирожки подаём к столу!

Приятного Вам аппетита.

2-ой вариант

3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.потом добавляем ещё 1ст.теплой воды,3 желтка,1,5ч.л сухих дрожжей и 4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки и замесить тесто,что б не липло к рукам.Дать постоять от 30минут до 1 часа,это зависит от времени которое у вас есть, и лепим пирожки.
НАЧИНКУ БЕРЁМ ЛЮБУЮ.
жарим на среднем огне до румянца с обоих сторон. жарим в растительном масле,масло должно кипеть. 

 



 

 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Учимся делать красивые пирожки и булочки

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

abb2a6a7b13ffb08c44d6d5336f6d155 (700x520, 170Kb)

Хочу предложить несколько  способов  разделки теста. Вдохновляйтесь, творите на радость близким!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/оформление выпечки

Метки:  
Комментарии (0)

Тарарушки на кефире фото рецепт

Дневник

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 10:24 + в цитатник
 






Тарарушки на кефире фото рецепт



Тарарушки на кефире фото рецепт



Ингредиенты:


1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки соды
муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
по желанию — пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка
Приготовление:

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить «отдыхать» на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.



Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать

Источник-http://smartrecipes.ru





 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки
ВЫПЕЧКА-ТЕСТО/тесто на кефире

Метки:  
Комментарии (0)

ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ

Дневник

Суббота, 26 Марта 2016 г. 22:29 + в цитатник
 

Таратушки на кефире

ТАРАТУШКИ НА КЕФИРЕ



Ингредиенты:
• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка
 
Приготовление:
1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
4. Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
5. Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.
Таратушки на кефире
 
Таратушки на кефире
 
Источник-http://receptculinar.ru/
 



 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки
ВЫПЕЧКА-ТЕСТО/тесто на кефире

Метки:  
Комментарии (0)

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ

Суббота, 26 Марта 2016 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




9 (600x428, 261Kb)

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ

Читать далее

Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый рецепт приготовления дрожжевых пирожков.

Суббота, 26 Марта 2016 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот быстрый рецепт приготовления дрожжевых пирожков, должен понравится каждой хозяйке. Такое французское тесто, действительно, готовится очень быстро в течении получаса. Выпечка получается изумительной. Начинка может быть любой. Знакомьтесь с рецептом.

image (6) (604x450, 207Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёные пирожки с паштетом.

Среда, 23 Марта 2016 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Слоёные пирожки с паштетом.

Хрустящие вкусные и ароматные слоеные пирожки с паштетом, на приготовление которых у вас уйдет не более получаса. Порадуйте себя и своих родным аппетитной выпечкой. Хорошая идея для завтрака. 
4239794_hRyURYehjk (604x469, 66Kb)
Ингредиенты:
  • Тесто слоёное бездрожжевое 1 упаковка (400 гр.)
  • Паштет 1 баночка (200 гр.)
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжутные семечки 1 ч. л.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-НЕСЛАДКАЯ

Метки:  
Комментарии (0)

АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ

Среда, 23 Марта 2016 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Коронная выпечка каждой хозяйки, рекомендуем!;)
НЕ ЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС ДЕТСТВА
Сохраните не стенку,чтобы не потерять!

Вам понадобится:

1. Молоко 300 мл
2.Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
3. Яйцо куриное 4 шт.
4. Растительное масло 150 мл
5. Крахмал картофельный 50 г
6. Сахар-песок 275 г
7. Мука пшеничная 760 г
8. Соль ½ ч.л.
9. Брусника (или любая начинка) 350 г
10. Сливочное масло 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-СЛАДКАЯ/пироги,пирожки

Метки:  

 Страницы: [1]