-Рубрики

 -Цитатник

Выпечка - (0)

Белый домашний хлеб «Чистый» - (0)

Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне ска...

Очень вкусный багет "Париж" - мягкая сердцевина и хрустящая корочка снаружи. - (0)

Рецептура многих багетов – строгая тайна. Но основные компоненты для приготовления багета – эт...

Испекла домашний хлеб в духовке.Очень простой способ. - (0)

450 гр. муки 3,5 дл. воды комн.температуры (350 мл) 1ч.л. соли 1ч.л. сухих дрожжей...

Как я училась печь хлеб - (0)

Когда я переехала жить в Норвегию, одним  из первых вопросов, который встал передо мной -...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВКУСНОТУТ
Комментарии (0)

Тесто на кефире для пирога с капустой.

Среда, 23 Марта 2016 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Тесто на кефире для пирога с капустой
 

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-НЕСЛАДКАЯ/пироги заливные
ВЫПЕЧКА-ТЕСТО/тесто на кефире

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый заливной пирог - с капустой и яйцом на кефире

Дневник

Среда, 23 Марта 2016 г. 20:21 + в цитатник
Ингредиенты: 
кефир 1% - 400 мл;
яйца в тесто - 2 шт.;
мука - 1,5-2 стакана;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
лук зеленый-перо - пучок;
варенные яйца - 3 шт.;
капуста пекинская - 50 гр;
масло сливочнок - 50 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
кунжут - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Заливной пирог можно готовить с любой начинкой. 
Сегодня приготовила с зеленым луком и яйцом + зелень пекинской капусты.

Если в стандартную начинку вареные яйца+зеленый лук добавить немного зелени пекинской капусты, то начинка получается намного сочнее, пирог нежнее, мне такой вариант понравился больше, теперь буду готовить именно так. 

Быстрый заливной пирог фото


Для теста понадобится 400 мл кефира, 2 яйца, соль, мука и разрыхлитель.

Быстрый заливной пирог фото


Примерно по 1/3 каждого ингредиента для начинки, 
у меня 3 яйца, пекинский садат и пучок зеленого лука.

Быстрый заливной пирог фото



Для теста:

в кефир добавляем яйца, соль, 

Быстрый заливной пирог фото


Муку и разрыхлитель

Быстрый заливной пирог фото


Зеленый оук мелко режем

Быстрый заливной пирог фото


В тесто добавляем 1 ст. ложку, остальное в начинку.

Быстрый заливной пирог фото


Пекинский салат мелко режем, 

Быстрый заливной пирог фото


добавляем в начинку к луку, 

Быстрый заливной пирог фото


вареные яйца трём на крупной терке, 

Быстрый заливной пирог фото


Начинку перемешиваем, солим/перчим черным перцем по вкусу.

Быстрый заливной пирог фото


В форму выливаем 2/3 теста, 

Быстрый заливной пирог фото


Выкладываем начинку, сверху кусочки сливочного масла, 

Быстрый заливной пирог фото


Заливаем остатками теста, 

Быстрый заливной пирог фото


посыпаем сверху семенами кунжута и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.

Быстрый заливной пирог фото


Достаем румяный пирог, 

Быстрый заливной пирог фото


Порционно разрезаем и можно подавать к столу.

Быстрый заливной пирог фото


Заливной пирог можно готовить с любой начинкой, тесто требуется в зависимости от сочности и количества начинки разное.

Мой пирог-фаворит - это или с луково-яичной начинкой данный рецепт, либо капустная начинка - рецепт капустного пирога по ссылке.

Капустный быстрый пирог ближе к запеканке, много сочной начинки - мало теста.

Время приготовления около 15-20 минут + в духовке минут 40.

Быстрый заливной пирог фото


Приятного аппетита! 

Время приготовления: 1 ч.
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА-НЕСЛАДКАЯ/пироги заливные

Метки:  

 Страницы: [1]