Свинина, запеченная с чесноком в фольге
Свинина, запеченная с чесноком в фольге это вкусное и очень сытное блюдо. Именно поэтому, свинина часто подается на праздничный стол и к семейным застольям. К тому же, готовится запеченная свинина достаточно просто. Простота приготовления этого блюда делает его универсальным и любимым многими хозяйками. Для запекания свинины лучше брать окорок, шейку или лопатку. В процессе запекания жир можно и не срезать-так будет сочнее. Впрочем, как лучше сделать, каждый решает на свой вкус.
Ингредиенты для свинины, запеченной с чесноком в фольге
Свинина - 1 кг.
Чеснок 4-5 зубчиков (либо по вкусу)
Сметана 3-4 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец
Как приготовить свинину, запеченную с чесноком в фольге
Свинину режем на стейки, отбиваем.
Чеснок раздавливаем или мелко нарезаем, смешиваем с солью и перцем.
Каждый стейк натираем получившейся смесью.
Блюдо застелить фольгой, выложить стейки.
Смешать сметану с майонезом. Этим соусом заливаем свинину и накрываем блюдо фольгой.
Запекаем при температуре 200-220°С около часа, периодически проверяем готовность.
Когда свинина будет почти готова, сверху открываем фольгу и ставим в духовку еще минут на 5, чтобы стейки стали нежно золотистого цвета.
