Как из самогона сделать коньяк

Следует сразу уточнить, что брагу для изготовления самогона, я заводил на горохе, купленном в магазине. Благодаря данному способу, получалась значительная экономия времени – для выгонки самогона брага была готова уже через трое суток. Плюс экономия дрожжей и возможность повторного процесса брожения.

Итак, мы имеем готовый, прозрачный (на горохе он другим не бывает) напиток собственного приготовления (кстати, неплохая тема для другого совета).

Я укажу рецептуру, рассчитанную на 3 литра жидкости. Если вы планируете получить  большее количество литров, то предварительно слейте всю самогонку в одну емкость для получения  напитка одинаковой крепости.

Переливаем самогон в эмалированную посуду (глубокую чашку или кастрюлю) и ставим на средний огонь газовой (или иной) плиты. Пока будущий домашний коньяк из самогона нагревается, закладываем в него:

  3 горошинки черного перца;

  3 лавровых листика;

  3-4 кристаллика марганцовки.

Далее засыпаем в нагревающуюся жидкость:

  чайную ложку сухой чайной листовой заварки;

  чайную ложку растворимого кофе;

  половину чайной ложки соды;

  половину стакана сахарного песка.

Затем, зачерпнув самым кончиком ножа ванилин, окунаем нож в уже теплый раствор.

Накрываем наше «варево» крышкой и ждем (естественно, периодически заглядывая под крышку) начала закипания жидкости.

Главное, не прозевать – кипение самогона недопустимо!

Выключив горелку (впопыхах можно забыть) плиты, домашний коньяк из самогонки оставляем до полного охлаждения. Холодный напиток процеживаем через марлю и,… приготовив нарезанный лимончик, дегустируем!

Поверьте, меня распирает искреннее желание увидеть вашу реакцию после снятия пробы! Я очень надеюсь, что испробовав представленный выше совет, как из самогона сделать коньяк, вы напрочь забудете о покупной водке или о мутном «самопале» вашего соседа.

напиток для женщин, а именно сладкую водку, тоже можно приготовить дома.

 От автора:

Уважаемые посетители! Данное дополнение к тексту я вношу ввиду многочисленных поступающих комментариев и отзывов. Поверьте, я никому не навязываю использование данного рецепта — других, не менее достойных, процессов, как «переделать» самогон под коньяк, достаточно много. К тому же, можно использовать варианты длительного настаивания для придания бесцветному напитку какого-либо цветового оттенка, выбрав, к примеру, из тех, где мы советовали, на чем настоять водку или спирт.

Поэтому, если желаете получить напиток (поверьте, хороший!), затратив максимум пару часов (нагрел, остудил, профильтровал) — используйте предоставленный рецепт. Если вас устраивает более длительный процесс «производства» — ищите на других ресурсах.

Я написал лишь о том, что делал сам и для себя! Правда, друзья и знакомые приготовленный мною напиток пили и пьют, поверьте, с большим удовольствием…

из комментариев-Спасибо за рецепт, добавил немного от себя в Ваш рецепт: 2 ч. ложки коры дуба, по половине ч. ложек корицы и мускатного ореха. 

http://good-advisor.ru/kulinariya/domashnii-koniak-iz-samogona-kak-iz-samogona-zdelati-koniak.html