Готовится такое блюдо очень быстро и получается очень - очень вкусно. Идеально подойдет для праздничного стола или просто побаловать себя! Попробуйте!

Ингредиенты:
700 г. тыквы
500 г. куриного филе
150 г. твердого сыра
3 ст. л. сметаны
Соль по вкусу
Специи по вкусу
2-3 ст. л. панировочных сухарей
30 г. сливочного масла или маргарина.
Приготовление:Читать далее...

Потребуется:
Куриное филе – 300 г;
Капуста белокочанная – 300 — 400 г;
Лук – 1 шт;
Чеснок – 1 зубчик;
Морковь – 1 шт;
Сливки – 150-200 мл;
Тёртый сыр – 100 гр;
Соль, перец, приправы, зелень.

Приготовление:
Филе нарезать на 8 полосок, слегка их отбить.
Лук мелко нарезать, морковь и чеснок натереть на тёрке. Обжарить овощи в растительном масле, добавить нашинкованную капусту. Жарить всё вместе примерно 10 мин.
Влить сливки, тщательно размешать, прогреть до загущения. Посолить и приправить.
В жаропрочную форму выложить половину капустной смеси, разложить куски филе, покрыть курицу второй половиной капусты, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке при 180 С в течение 20-25 минут.

Источник: http://www.russiakitchen.ru/kapustnaya-zapekanka-s-kurinym-file.php

Очень вкусная запеканка из цветной капусты и ароматного рассыпчатого риса. Такая запеканка может быть гарниром или самостоятельным блюдом.

Потребуется: чеснок — 3 зубчика; морковь (средняя) — 1 шт; лук — 1 шт; специи (черный перец и сушеная зелень укропа и петрушки); рис Басмати — 1 стакан; капуста цветная – 1 небольшой вилок; горчица (в зернах) — 2 ч. ложки; сливки (20%) — 100 мл; желток — 2 шт; сыр твердый (тертый) — 50 г
Приготовление
Чеснок мелко порубить, обжарить на растительном масле с натертой морковью, добавить порезанный кубиками лук, посыпать специями и довести смесь до полумягкого состояния.
К овощам добавить рис, перемешать, дать рису слегка пропитаться маслом и влить в сковороду 2 стакана горячей воды (с солью) или бульона. Рис довести до готовности.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением дольки лимона.
Рис выложить в форму для запекания. Сверху разложить соцветья цветной капусты, слегка вдавливая в рис.
Сливки взбить с желтками и горчицей, добавив соль по вкусу. Аккуратно полить запеканку сливочной смесью, посыпать тёртым сыром и отправить в духовку, разогретую до 170 С, на 25 минут.

Источник: http://www.russiakitchen.ru/zapekanka-s-risom-i-cvetnoy-kapustoy.php