Ингредиенты:

Для коржей:

1 кг картошки
2 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец

Для начинки:

шампиньоны 300 гр
яйцо 2 шт
сыр 70-100 гр
1 луковица
2 зуб чеснока
укроп, соль
сметана 200 гр.

Приготовление:

Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).

Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).

Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.

Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.

Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!!!
Я украсила кукурузой и зеленью (мне показалось будет симпатично...)

источник

Серия сообщений "Овощные торты":
Часть 1 - Овощные закусочные торты
Часть 2 - Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами
...
Часть 14 - Овощной торт
Часть 15 - Простой капустный торт
Часть 16 - Пирог "А-ля драник" ...
Часть 17 - Как готовится капустный "Наполеон"
Часть 18 - Вкусный закусочный кабачковый тортик
...
Часть 20 - Капустный торт
Часть 21 - Капустный торт
Часть 22 - Кабачковый торт с овощами и куриным фаршем