В большую чашку вбиваем яйцо, добавляем сахарный песок, соль и размешиваем до однородности.

Выливаем кефир комнатной температуры и хорошенечко размешиваем.

Через сито насыпаем частями пшеничную муку, пищевую соду и тщательно перемешиваем, собираем массу в ком.

Поливаем тесто растительным маслом и замешиваем на рабочей поверхности (3-4 минуты). Оставляем под крышкой на 10 минут.

Посыпаем с обеих сторон мукой и раскатываем.

Нарезаем на квадратики.

С серединах делаем надрезы и продеваем один хвостик через дырку.

Посыпаем сахарной пудрой при желании

Приятного аппетита!

Источник