Такое нежнейшее яблочное пюре сможет быть полезным и при выпечке, да и просто к чаепитию.Необычно - но вкусно!

Ингредиенты:

5 кг. яблок
1 банка сгущенного молока
0.5 стакана сахара
1 стакан воды

Приготовление с xaa.su/29t2

Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезать на 4 части, затем порезать кусочками.

На дно посуды, в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30).

Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, или просто толкушкой размять.

Далее, в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!).

 Готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. Укутать и оставить так баночки до остывания.

 

находки от Шрека Лесного