Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой. Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром. 

Ингредиенты: 500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.) 

50 г сыра 

2 ст.л. сметаны 

1/4 часть лимона соль перец

Приготовление: 

С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры). 

Сыр натереть на крупной терке. 

Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму. Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком. Смазать сметаной. Посыпать натертым сыром. 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут. 

Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.