Способов запекания курицы существует достаточно много. Но сегодня мы подготовили для вас оригинальный рецепт — курицы в лаваше. В результате получите сочную, нежную и вкуснейшую закуску. Начинка значительно обогащает вкус мяса, а лаваш придаст блюду оригинальности.
Ингредиенты для курицы в лаваше
-
небольшая курица;
-
лаваш листовой;
-
помидоры;
-
твердый сыр;
-
лимон;
-
растительное масло;
-
соль, перец, специи, зелень, чеснок – по вкусу.
Как приготовить курицу в лаваше
-
Как обычно, подготовьте курицу к запеканию. Обмажьте ее хорошенько перцем, солью, специями. Оставьте на 10-20 минут мариноваться.
-
Измельчите сыр и помидоры. Их количество должно быть примерно одинаковым. Плотно начините продуктами курицу.
-
Расстелите внахлест лаваш. Слегка смажьте растительным маслом.
-
Положите курицу на один конец лаваша. Сверните, завернув края внутрь.
-
Стелим на противень лист фольги. Смажьте лист растительным маслом. Поместите курицу на противень.
-
Смазать лаваш сверху растительным маслом, и накрыть фольгой. Помещаем курицу в духовку, запекаем 1 час при температуре 180° С. Большая курица может потребовать большего времени готовки.
-
Спустя 40-45 мин после начала готовки снимите верхнюю фольгу с блюда, чтобы оно зарумянилось.
Чтобы добраться до начинки, разрежьте лаваш посредине, и разверните его по сторонам. Вы увидите, как из курицы вытекает сок помидор и расплавленный сыр. Отломили кусочек лаваша, оторвали кусочек мяса с сыром – и наслаждаетесь мягким и невероятно сочным вкусом.
