оладьи из печени

Вторник, 02 Октября 2018 г. 21:07 + в цитатник

Оладьи из печени

8 порций

40 мин

Даже если вы не любите печень, такие печеночные оладьи вам понравятся точно. Вкусные, нежные, полезные. Оладьи можно делать из любой печени.

Продукты (на 8 порций)
Печень (любая) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 4-5 ст. ложек
Яйца куриные - 2-3 шт.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 30 г

Пошаговый фото рецептОладьи из печени

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №1

Как приготовить оладьи из печени:

Печень вымыть, зачистить. Порезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №2

Лук репчатый очистить, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку печень и лук.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №3

Добавить в миску яйца, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №4

Хорошо перемешать, добавить манную крупу. Хорошо взбить венчиком печеночную массу. Накрыть миску крышкой, дать постоять 30 минут (дать манке набухнуть).

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить печеночные оладьи. Жарить оладьи из печени до золотистого цвета, на среднем огне, 2-3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени - шаг №6

Затем перевернуть и так же жарить оладьи из печени с другой стороны. Так пожарить все оладьи. Растительное масло доливать по мере надобности, по 1 ст. ложке.