Ингредиенты:

Имбирь – 300 г.

Апельсин – 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Свекла – ¼ шт.

Сахар – 2 ст.

Пектин или желатин – 10 г.



Приготовление:



Желатин размочите в холодной воде. Имбирь мелко нарежьте кубиком, из апельсина, лимона и свеклы добываем сок. В сотейник вливаем сок апельсина и сок лимона, добавляем 125г сахара и ставим на огонь, регулярно помешивая до растворения сахара. Разогрейте желатин до жидкого состояния. После закипания добавьте резанный имбирь и доведите до кипения. Снимите с огня   и влейте желатин в сотейник с соком и имбирем и доведите до закипания. Теперь добавьте свекольный сок, доводим до кипения и сразу же заливаем в стерилизованные банки, закрутите крышкой и отправьте в холодильник на 30 минут.   

Источник: http://a.aldamy.ru/main/desert/4091-konfetyur-sladost-ot-kashlya-za-30-minut.html

Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Конфетюр – сладость от кашля за 30 минут