Две недели мы были в отпуске, вернулись в начале августа.  Выросло много больших огурцов. Мы их едим в салате свежими каждый день, с помидорами и разными другими добавками (лук, зелень, яйцо, креветки, майонез,...)

Кроме того засолила большой кастрюле (11.4 литра) с пряностями, после двух дней квашения поставила кастрюлю в холодильник. Пришлось переорганизовать полки. 12 августа закрыла 2л. банку маринованных огурчиков, продолжаем есть салаты. 

Пошла фасоль трех цветов. Едим дома, и немного принесла на работу, буду готовить в микроволновке. ПОПРАВКА: унесла фасоль домой, и еще набрала , всего почти с килограмм. Приготовила на пару по этому быстрому рецепту: https://www.youtube.com/watch?v=h-NUKX9-sr0 . Получилось вкусно!. Рецепт опробован, можно теперь новую готовить в микроволновке на работе с теми же специями и с оливковым маслом... 

Отцвели почти все гладиолусы. Здесь статья о том, как сохранять клубни: http://flora32.ru/articles/gladiolus/storing-corms.html

У морковки начали коричневеть семена. Обрезала новые соцветия, чтобы дать созреть старым. Здесь подробное видео о том, как собирать семена моркови: https://www.youtube.com/watch?v=ELt-6Efrcso  Есть много других видео, но там процесс сбора не показывают, только сажают морковь в почву, или просто бла-бла на фоне огорода.

Собрала всю белокочанную капусту на домашнем огороде. Пара кочанов уже растрескалась, у некоторых начала гнить кочерыжка, иные слегка подъели гусеницы. Но в целом капуста хорошая, хотя некрупная и слегка рыхлая. Отлично пошла в колслау (coleslaw), Нежный свежий вкус и аромат. Нашла рецепт колслау https://www.youtube.com/watch?v=4M-2YcA9Dcw  "по-английски", разница в том, что ее сперва поливают уксусом, заправляют, а потом досаливают и дают настояться. Тогда она получается более хрустящая. Надо будет попробовать, пара кочанчиков ещё осталась.
.



 

Воскресенье, 19 августа

Погода все еще жаркая, но уже чуть меньше +30 днем . Два дня назад прошли сильные дожди, все снова посвежело  пошло в рост. Сегодня с домашнего огорода сняла урожай: 8 огурцов: 4 больших и 4 маленьких. Помидорки круглые штук 10-12. Один баклажан, листья мангольда, две мелкие морковки, 8 стручков гороха. Нащипала петрушки , аругулы и майорана. Добавила в букет белые астры и флоксы.

В пятницу прокосила  клубной газонокосилкой большую часть свободной площади моих участков. Собрала окру , сняла кабачок и немного патиссонов. Из патиссонов сделала икру по рецепту: https://www.koolinar.ru/recipe/view/112425 . Поскольку мои помидоры еще не созрели, вместо свежих помидоров использовала острый томатный соус из помидоров прошлого года. Получилось пострясающе вкусно, на мой взгляд, лучшая икра. Прежде готовила в основном из кабачков и баклажан, а про патиссоны не знала, куда девать. Теперь знаю!  Хотя вкус, конечно, во многом зависит от соуса.

В понедельник решила таки защитить помидоры от "кусателей". Размотала мочалку из пластиковой сетки , разрезала её на куски и натянула, как чулки, на созревающие кисти помидоров. Посмотрим, как сработает... Добавлю (вторник) , что помидорки все равно подгрызают, вместе с пластиковой сеточкой... но все же кое-что и нам остается:

 

Четверг , 30 августа.

Продолжаю собирать овощи: помидоры, огурцы, перцы (в основном халапеньо, немного сладких), тыквы, кабачки, патиссоны, лук, баклажаны, фасоль, окру, свеклу, мангольд, зелень.

Вырос один арбузик размером с теннисный мяч, весь был подавлен тыквой.  Съела его прямо на огороде, внутри он только слегка пожелтел, недозрелый, но вкусный все равно.

Сняла один початок кукурузы, еще недозрелый, но зернышки завязались. Сажала два сорта, на одном есть несколько початков, а другой сорт ничего не завязал, и полёг.

Сняла черноплодку, получилось пол бидончика.  Буду наверно делать вино.

На дальнем огороде продолжаю бороться с сорняками. Выдрала все огурцы, посеяла редиску, аругулу, салат, и репку. 

Дома пошла понемногу осенняя малина, но ее сосут личинки клопов солдатиков.

Обрезка деревьев:

Собираемся привести в порядок большие деревья возле дома, включая ветку соседского американского ясеня, склонившегося над нашим газоном и посыпающего его семенами, которых обожают клопы-солдатики. Фотографии до: