Открываю тайну вкуса корейских блюд - все  дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа  придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время  пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

    Храниться эта красота может годами (если  заготовили слишком много), не портится совершенно. 
  Чеснок-1кг
  перец острый (у меня в этот раз был ооочень острый, который маленький с тонкой  мякотью, а вообще-то я люблю острый перец, который длинный такой, закрученный,  мне кажется он более "нажористый")))-600гр
    перец болгарский(красный)-400гр
  Образно говоря соотношение перца к чесноку 1:1, а вот остроту готового продукта  можно регулировать заменяя некоторое количество горького перца на болгарский.

    Чеснок я замочила в воде на ночь (так он  чиститься проще!),  горький перец в этом году почистила  от семян, можно и не чистить

     Перемалываем все ингредиенты на мясорубке,  перемешиваем  и добавляем соль. Соль жалеть не надо, на  это количество чеснока и перца я высыпала почти половину пачки.

    Вот и все. Теперь по банкам и в кладовку.  В банки кладем приправу не до самого верха, а "по плечики" -  составляющие приправки подружатся и выделят еще немного сока, так пусть лучше  он останется в банке.
    А вот самый вкусный корейский бутерброд:

    Повышает иммунитет, убивает болезнетворных  бактерий, способствует расщеплению холестерина и устранению холестериновых  бляшек в сосудах и др. и пр.! Ну а проще говоря это  ВКУСНО и ПОЛЕЗНО. На  здоровье!

 

Серия сообщений "блюда по корейски":
Часть 1 - селёдка"хе"
Часть 2 - Отбивные "По-корейски" :
...
Часть 17 - Янним - готовим корейскую приправу дл здоровья и вкуса
Часть 18 - ВКУСНЫЕ СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА ПО-КОРЕЙСКИ.
Часть 19 - ЯННИМ - СЕКРЕТНАЯ КОРЕЙСКАЯ ПРИПРАВА. ПОВЫШАЕТ ИММУНИТЕТ, УБИВАЕТ БОЛЕЗНЕТВОРНЫХ БАКТЕРИЙ, СПОСОБСТВУЕТ РАСЩЕПЛЕНИЮ ХОЛЕСТЕРИНА И УСТРАНЕНИЮ ХОЛЕСТЕРИ
Часть 20 - Корейский салат на зиму
Часть 21 - Корейские салаты
...
Часть 23 - Хе из красной рыбы по-корейски.
Часть 24 - Баклажаны на зиму "На зависть корейцам"
Часть 25 - Закуска из кабачков с овощами по-корейски