ХОЗЯЙКАМ  НА  ЗАМЕТКУ : 

* Если  в холодильнике  появился  затхлый запах, 
нарежьте кусочками немного черного хлеба и разложите его по полкам. 
Закройте холодильник на день. Запах исчезнет.

* Нагар на конфорках  удаляется путем прокаливания последних на огне. 
Это надо делать при открытом окне.

* Купленный  веник, замоченный на 2—3 часа в соленой воде,
прослужит гораздо дольше.

* Чтобы в помещении  не пахло горелым, когда на плите что-то «убежит»,
конфорку следует посыпать солью и побрызгать уксусом.

 * Для  быстрой очистки холодильника ото льда  
не используйте металлические предметы,
а лучше полейте лед или промерзшие продукты горячей водой.

* Кипящий раствор соды (1 ст. л. на 1 л кипятка), вылитый в кухонную раковину раз в неделю,
 предохранит от «забивания» грязью  сточные трубы. 
Проверено, работает !!!

* При хранении консервации  
не забудьте подписать банки и указать дату изготовления.
 Плодово-ягодные консервы выдерживают 10—15 дней, выявляя брак.
Герметично укупоренные продукты сохраняются до нового урожая.
Хранить лучше в сухом, темном и прохладном (до 15° С) помещении или в шкафу,
не допуская замерзания.

* Фруктово-ягодные отжимки — отходы после приготовления сока —
можно использовать для киселя или начинок.

* Не спешите выливать  овощные рассолы и маринады —
в них хорошо отваривать рыбу, использовать для борщей, солянок и соусов.

* Витамин С  лучше сохраняется,
если плоды и ягоды закладывать в кипящий сироп,
подкисленный лимонной кислотой.

* Если  при чистке овощей  руки окрасились,
опустите их на 5 мин в горячую воду с уксусом или протрите яблочной кожурой.

* Чтобы  стекло банок  при нагревании и охлаждении  не лопнуло,
t-ру воды в кастрюле, где их стерилизуют,
необходимо повышать или понижать постепенно. 

 * Квашеную капусту,  даже очень кислую, лучше не промывать,
т. к. при этом теряются витамины и микроэлементы.
Перед варкой ее отжимают, добавляют по вкусу сахар или свежую капусту.
В рассоле квашеной капусты столько же витамина С, сколько в самой капусте.

 * Засоленные  в банках огурцы не заплесневеют,
если поместить в них мешочки с сухой горчицей (30—40 г)
или нарезанной стружкой хрена.

* Чтобы сохранить от муравьев варенье, мед, сахар,
надо смазать края посуды подсолнечным маслом.

* Если банки с домашними консервами
хранятся в помещении с высокой влажностью,
нужно смазать металлические крышки техническим вазелином или иным жиром.

* Нож,  которым чистили селедку,
надо протереть морковью или картофелиной,
и запах исчезнет.

* Запах сельди и лука  с ножей и вилок
также легко устранить, потерев их тряпкой,
смоченной растительным маслом или уксусом. 

* Кухонные полотенца  отстираются намного быстрее,
 если перед стиркой замочить их в теплой воде с небольшим кол-вом столового уксуса.

* Яйца, купленные на рынке, сразу после покупки мыть не стоит.
Лучше сделать это непосредственно перед приготовлением.
Смывая тонкий защитный слой с поверхности яйца,
мы тем самым сокращаем срок хранения яиц даже в холодильнике до 5 дней.

* Если яйца варить на сильном огне, белок становится твердым, а желток - более мягким.
А если варить на медленном огне, желток приобретает твердость, а белок остается рыхлым.
Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.

Источник: gorasovetov.com

СТОИТ  ПРИСЛУШАТЬСЯ  К  СОВЕТАМ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.