Рецепты блюд для пикника

Уже давно для многих людей одним из главных летних развлечений является выезд на пикник. Лес, берег озера или просто живописная полянка, активные развлечения, близкие друзья, пение птиц, легкий ветерок и, конечно, же, вкусные и оригинальные закуски. С последним пунктом у некоторых и возникает много вопросов. Что приготовить на пикник за исключением классического шашлыка и ребрышек гриль?

Во-первых, рецепты для пикника на природе должны включать в себя только те продукты, которые в жару чувствуют себя отлично и не имеют тенденции портиться. Это овощи и фрукты, копченое мясо, рыба и птица. Большинство видов сыра также можно брать с собой на пикник. Во-вторых, отказаться нужно от салатов, которые заправлены майонезом. Также на пикнике очень актуальные разнообразныерецепты сэндвичей и бутербродов, канапе. 

Рецепты блюд для пикника

Бутерброды с пикантным чесночным маслом

Это очень простая паста, которую можно намазывать на хлеб и сразу кушать. Чтобы приготовить массу, необходимо поместить 200 грамм сливочного масла в блендер, добавить туда четыре зубчика чеснока и зелень укропа. После того, как все ингредиенты хорошенько прокрутятся в блендере, их необходимо выложить в пластиковый контейнер и охладить. Масло может идти и как основное наполнение бутерброда, и как дополнительное, наряду с копченым мясом или рыбой. 


Греческий салат для пикника

Многие рецепты для пикника пришли в меню этого мероприятия из домашней кулинарии. Греческий салат, благодаря своим ингредиентам и заправке, идеально подходит для выезда на природу. Ингредиенты – три помидора, огурец, красная луковица, сладкий перец, 150 гр сыра фета, петрушка и орегано. Помидоры и огурцы нарезать обычными кубиками, лук и перец – кружочками. Сыр фета нарезать кубиками, свежую зелень мелко покрошить. Все ингредиенты соединить в салатнице и заправить (6 столовых ложек оливкового масла и две столовые ложки винного уксуса). Украсят и завершат рецепт салата крупные маслины. Также можно приготовить греческий салат с брынзой.


Теплый картофельный салат

Этот салат очень просто приготовить и взять с собой на природу. Причем, сам салат можно готовить уже на пикнике, а вот заправку необходимо сделать с вечера. Для ее приготовления понадобится смешать в блендере полстакана лесных орехов, сто грамм петрушки, два зубчика чеснока и пять столовых ложек оливкового масла. На пикнике необходимо запечь в золе десять картофелин. После приготовления очистить картофель и нарезать большими кусочками, добавить зеленый лук и заправить заранее приготовленным соусом. Кушать необходимо сразу, пока картошка еще теплая. 


Освежающий лимонад

В качестве блюд для пикника подойдут не только закуски, но и самостоятельно приготовленные напитки. Для того чтобы приготовить свежий лимонад, необходимо в кастрюлю влить стакан воды и добавить стакан сахара. Остудить воду после полного растворения сахара и добавить сок пяти лимонов. Перемешать напиток и процедить. Теперь готовый лимонад перелить в бутылку и охладить. Лучше всего при употреблении на пикнике разбавлять сироп минеральной водой. Также на пикнике пойдет на ура домашняя фанта.