Тесто бездрожжевое на кефире (для лепешек) |
Дневник |
|
Тающее во рту печенье |
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
200 г майонеза «Провансаль»
1 яйцо
1 стакан сахара
3,5 стакана муки
2 ч. л. ванильного сахара
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазывания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.
Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.
|
Зеркальная шоколадная глазурь |
Метки: кулинария выпечка шоколад |
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ |
|
КОНДИТЕРСКИЕ ШЕДЕВРЫ от Супер - кондитеров или Как Украшать Выпечку |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка |
ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ В ВИДЕ ЯИЦ |
Скоро праздник Пасхи, а по традиции основным блюдом являются яйца. Попробуйте удивить своих близких и приготовьте пасхальное печенье в виде яиц.
Ингредиенты:
— 1 банка консервированных абрикосов
Для бисквита:
— 3 яйца
— 150гр сахара
— 150гр муки
Для суфле:
— 200мл сливок
— 200мл молока
— 100гр сахара
— 10гр желатина
|
Без заголовка |
|
Итальянское глазированное печенье |
Оригинальный рецепт этого вкусного печенья предполагает использование анисового экстракта. Если вам посчастливится его заполучить, то смело можно заменить им миндальный ликер, уменьшив количество до одной чайной ложки для теста и столько же для глазури...
Ингредиенты:
Для теста:
сахар - 3/4 стакана
растопленное сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт.
молоко - 1/4 стакана
ликер Амаретто - 1-2 ст. л.
мука - 3 неполных стакана
разрыхлитель - 2,5 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
Для глазури:
сахарная пудра - 1 стакан
молоко - 4-5 ч. л.
ликер Амаретто - 1 ст. л.
Приготовление:
Духовку разогреть до 165 градусов. Противень смазать маслом.
Миксером перемешать сахар, растопленное масло, яйца, молоко и 2 ст. л. ликера. Затем, продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку, разрыхлитель и соль.
Полученное тесто, ложкой выложить на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга, в виде круглого печенья. Выпекать 8-10 минут, до светло-золотистого цвета снизу печенья. Вынуть и остудить.
В миске смешать все ингредиенты для глазури. Смазать охлажденное печенье глазурью и, по желанию, украсить декоративной посыпкой.
Специально для Выпечка.ру.
источник: http://www.vypechka.ru/recipe/deserts/page84/item70337
Метки: кулинария рецепт рецепт приготовления печенье тесто |
Рецепт ванильного печенья. |
Метки: кулинария рецепт рецепт приготовления печенье выпечка |
Без заголовка |
Если Вы любите кофе, это лакомство именно для Вас! Эти кексы называли в честь популярного кофейного напитка - Черный Глаз.
Черный Глаз - американский крепкий кофейный напиток, получаемый путем добавления эспрессо в обычный кофе, приготовленного при помощи фильтра.
При таком способе приготовления на вас из чашки как будто смотрит эспрессо обрамлённое ароматным кофе.
Восхитительные и ароматные, эти кексы для истинных любителей кофе!
Ингредиенты:
Кексы
1 1/4 чашка молока
1/3 чашка быстрорастворимого порошка кофе эспрессо
3 чашки просеянной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
10 столовых ложек размягченного масла
1 1/2 чашки сахарного песка
2 яйца
1 чайная ложка Ванильного экстракта
Начинка
1/4 чашки сахарного песка
2 1/2 столовых ложки быстрорастворимого порошка кофе эспрессо
1 1/4 чайная ложка кукурузного крахмала
щепотка соли
3/4 чашки молока
2 столовых ложки густых взбитых сливок
3 яичных желтка
Глазурь
2 столовых ложки быстрорастворимого порошка кофе эспрессо
1/4 чашки молока
1 чашка масла или маргарина
4 чашки просеянной сахарной пудры
Инструкции:
шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180°С. Уложите в металлическую форму для выпечки бумажные формы для выпечки.
шаг 2
В маленькой миске нагрейте молоко в микроволновой печи до температуры кипения.
Добавьте растворимый кофе эспрессо, размешайте до полного растворения.
Остудите.
шаг 3
В миске среднего размера просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
шаг 4
В миске среднего размера, взбейте масло и сахар электрическим миксером до белого цвета и пышной консистенции.
Добавьте яйца и ваниль, хорошо перемешайте.
Добавляйте смесь муки поочередно к смеси кофе эспрессо, тщательно взбивая после каждого добавления.
Продолжайте взбивать одну минуту.
Заполните формы для выпечки на 2/3.
шаг 5
Выпекайте кексы 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в кекс, не выйдет чистой.
Остудите в форме на охлаждающейся сетке 5 минут. Вытащите из из формы, остудите полностью.
шаг 6
Поставьте сито с мелкими отверстиями в маленькую миску.
шаг 7
В кастрюльке перемешайте сахар, порошок кофе эспрессо, кукурузный крахмал и соль.
В миске среднего размера взбейте молоко, сливки и яичные желтки. Соедините все ингредиенты в кастрюле.
Готовьте при средней температуре, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и закипит.
Протрите сквозь сито. Покройте верхнюю часть начинки плёнкой.
Остудите полностью.
шаг 8
В маленькой миске смешайте порошок кофе эспрессо и молоко.
шаг 9
В большой чаше, взбейте масло миксером до белого цвета и пышной консистенции.
Поочередно добавляйте сахарную пудру, и молочную смесь, тщательно перемешивая.
Взбейте до воздушной консистенции.
шаг 10
Используя насадку № 22, нарисуйте кольцо глазурью вокруг внешнего края кекса. Используя насадку №230, заполните кексы начинкой кофе эспрессо и заполните центр кольца глазури.
|
СЛАДКИЕ СИГАРЫ |
|
ПЕЧЕНЬЕ "КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА". |
Автор МК: agilerie
Тех кто любит кофе или же просто его запах,хочу угостить такими незатейливыми печеньками.
Готовятся легко и просто.
|
МАЛИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ. |
|
ВОСЕМЬ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШГО ПЕЧЕНЬЯ ЗА 15 МИНУТ |
|
САМЫЙ БЫСТРЫЙ КЕКС "ПО-ФИНСКИ |
|
Кексы с варёной сгущёнкой. |
Очень хороший и простой рецепт приготовления кексов с варёной сгущёнкой. Мягкие, с нежной начинкой внутри. Попробуйте их приготовить. Рецепт и Вам понравится.
|
ЛИМОННЫЕ КУСОЧКИ |
|
Страницы: | [1] |