Огурцы мариную только так.  Получаются хрустящими,сладкими с горчицей.

Рецепт на одну 1,5 литровую банку. Огурцы - любое количество. Листья хрена - любое количество. Листья вишни - любое количество. Листья черной смородины ( душистые)- любое количество. Зонтики укропа - любое количество. Черный перец горошком - 10 шт. Семена горчицы (порошок не использую) - 1 чайная ложка. Чеснок - 2-3 зубочка. Уксусная кислота 70% - 1 чайная ложка - 5 мл. Соль крупная (не йодированная) - 1 ст.ложка .без горки 20 гр. Сахар - 3 ст.ложки с горкой 80 гр. Мариную огурцы , только с 70 % уксусной кислотой. Горчичный порошок не использую.