Солнечный рис на гарнир

kuxarka_91

В общих чертах, нечто вроде плова, но без мяса :)


Первым делом ставим вариться рис, солим его


Тем временем нарезаем 2-3 луковицы, обжариваем их на масле до золотистости


Берем 3 морковки


Трем на крупной терке и добавляем к луку (можно подлить немного воды, чтобы это все тушилось)
Туда добавляем специи (я кидаю приправу "для плова", почему нет?:), немного соли и немного куркумы, чтобы цвет был поярче)


Тушим до готовности морковки, рис уже сварился, должен быть рассыпчатый в идеале


Если в нем осталась вода - сливаем, после чего рис выкладываем на сковородку с луком и морковкой и тщательно перемешиваем.
Можно дать потомиться еще немного, добавить слив масла чуть-чуть.
Далее - употреблять в пищу в качестве гарнира рецепт :)


Приятного аппетита!

Гарнир рецепт: солнечный рис на гарнир

Берем:

Манка = 1 стакан

Вода = 1 стакан

Сахар = 1 стакан

Ванильный сахар = 1 пакетик (10 г)

Мука =1 стакан без верха + для посыпки формы

Какао = 3 ст. ложки

Подсолнечное масло =100 мл

Разрыхлитель = 1,5 ч. ложки

Вяленая вишня,чернослив,орехи или то, что любите в качестве начинки

Растительное масло для смазки формы

Берем:

капусты=1 кг

луковица=1 шт

манной крупы=0,5 стакана

муки=0,5 стакана

чеснока=2 зубчика

зелень

растительное масло для жарки

панировочные сухари

соль по вкусу

специи по вкусу

Нам потребуется

морковка = 1 шт.

лук = 1 головка

картошка = 2 шт.

сладкий перец = 1 шт.

овсяные хлопья (геркулес) = 1 стакан

чеснок = 3 зубчика,

паприка, соль, перец, петрушка зеленая

Действующие лица

   Крупа перловая = 40 г

    Сайра (в томатном соусе) = 1 бан.

    Картофель = 3 шт

    Морковь = 1 шт

    Лук репчатый = 1 шт

    Коренья (петрушки) = 10 г

    Вода = 1.5 л

    Огурец (соленый) = 1 шт

    Зелень

    Соль (по вкусу)

Готовим:

Это цитата сообщения WhiteLi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные блинчики


1 стакана муки (я брала гораздо больше, добавляла на глаз, пока тесто не приняло нужное консистенцию)
2 стакана воды
50 г растительного масла
1 ст ложка сахара, 1/3 чайной ложки соды и соль по вкусу

Растворить в воде соль, сахар, всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. добавить соду и влить в тесто масло. Хорошо размешать. Смазать сковороду один раз перед выпечкой растительным маслом и печь блины.

Получилось ну ооочень вкусно!

Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с гречневой крупой постный

Ингредиенты:

На трехлитровую кастрюлю супа:

Картофель – 5 клубней, крупа гречневая – 3-4 столовые ложки, морковь – 1 штука, лук – 1 головка, томатная паста – 1 чайная ложка, подсолнечное масло – 1 столовая ложка, мука – 3 столовые ложки, лавровый лист, специи, зелень, соль.

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду опустить картофель, нарезанный кубиками, и промытую гречневую крупу. На сковороде тушить мелко нарезанные лук и морковь на подсолнечном масле с небольшим добавлением воды, добавить томатную пасту и муку. Выложить овощи в суп и варить до готовности. В конце варки добавить специи и зелень.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Постные первые блюда":

Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник постный.

Ингредиенты:
На трехлитровую кастрюлю супа:
Картофель 3-4 клубня, крупа перловая – 3 столовые ложки, морковь – 1 штука, лук – 1 головка, огурцы маринованные – 2-3 штуки, томатная паста – 1 столовая ложка, соль, специи, зелень.

Приготовление:
В кипящую подсоленную воду всыпать перловую крупу и варить в течение часа. Картофель очистить, нарезать кубиками, засыпать в кастрюлю и варить 10 минут. Морковь очистить и натереть на крупной терке, отправить в кастрюлю. Лук мелко нашинковать, огурцы нарезать кубиками, все всыпать в кастрюлю, заправить томатной пастой, добавить специи и зелень.
 

Серия сообщений "Рецепты":

Здесь собраны интересные рецепты: салаты, закуски, супы, вторые блюда, выпечка, постные блюда, праздничные блюда и т.д.

Серия сообщений "Постные первые блюда":

Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковные котлеты

Ингредиенты:

Морковь – 4 штуки, яблоко – 1 штука, манная крупа – ¼ стакана, мука - ½ стакана, растительное масло - 1 столовая ложка, сахар, соль по вкусу.

Приготовление:

Морковь и яблоки измельчите на крупной терке. Сложите протертую смесь в сковородку, добавьте воды, масла и потушите. Остудите и всыпьте туда же манную крупу, сахар и соль.  Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на подсолнечном масле. Если вы готовите это блюдо на детский стол, можно запечь в духовке при температуре 220 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Мягкие, нежные, стопроцентно постные маффины без яиц, но с ягодами.

Для постных маффинов без яиц нам потребуется:

• 2 стакана муки;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. соли;
• цедра с двух лимонов;
• 3/4 стакана сахара (+ еще 1 ч.л.);
• 2 горсти очищенных подсолнечных семечек;
• 1 стакан воды;
• 1/3 стакана подсолнечного масла;
• 1 ч.л. яблочного уксуса;
• 1 стакан свежих или замороженных ягод.

Разогреваем духовку до 190 °С, пусть погрееется минут 15. А мы как раз успеем сделать тесто. На первом этапе смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и лимонную цедру.