Nata Vi

Рецепты - вкусняшки на каждый день

Рецепты - вкусняшки на каждый день

СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В КАЗАНЕ

1. Снять филе с костей.
2. Мякоть присыпать солью со специями и сложить вместе 4 филе.

Ингредиенты:

• Сосиски — 3-4 Штук
• Помидор — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Майонез — 1 Ст. ложка
• Кетчуп — 3 Ст. ложки
• Хлеб пшеничный — 10 Ломтиков
• Сыр — 100 Грамм
• Зелень свежая — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Приготовление:

1. Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
2. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем втарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
3. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
4. На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем.
5. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
6. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

Кулинарная книга

РЫБА ПОД ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты для рыбы под овощами в мультиварке:

- рыба (хек, минтай, телапия) — 2-3 тушки (соответственно 4-6 филейных частей)
- помидоры — 2 шт. или 4 ст.л томатной заправки (или томатная паста слегка разведенная водой)
- свежий или мороженный перец — 2-3 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук — 2 шт.
- сыр — 150-200 г (если любите плавленный сыр, то можно взять больше)
- соль, перец, оливковое масло
- прованские или любые другие любимые вами травки

Способ приготовления рыбы под овощами в мультиварке

Если вы искали вкусное и очень быстрое блюдо, вы сегодня попали по адресу. Ленивые голубцы - отличный способ накормить всех!

РЫБКА ПОД МАРИНАДОМ 

Очень вкусное блюдо, рыба может быть любая, в нашем случае минтай. 
У нас дома такая рыба долго не задерживается, - очень вкусный маринад! 

К тому же - очень экономичное блюдо! Попробуйте - не пожалеете! 
Рыба приготовленная по этому рецепту хороша как холодная, так и горячая. 

Ингредиенты: 
рыба (минтай, хек, судак или др) — 2 шт 
репчатый лук — 4 шт 
морковь - 4 шт 
помидоры — 2 шт 
томатная паста — 2 ст.л. 
мука 
растительное масло примерно 100 мл 
лавровый лист — 4-5 шт 
перец горошком — 8-10 шт 
яблочный уксус — 50-100 мл 
чеснок — 2-4 зубчика 
соль, черный перец 

Приготовление: 

Лук очистить и нарезать четверть кольцами. 
В сковороде разогреваем примерно 50-70 мл растительного масла и пассеруем лук. Постоянно помешиваем, чтобы он не пригорел. 
Чистим морковь и терм на крупной терке. 

Готовый лук перекладываем в сито или дуршлаг, чтобы слить излишки масла. В сковороду тем временем закладываем тертую морковь и выливаем сцеженное масло. Если вам будет казаться что масла не достаточно, а морковь сухая, то добавьте еще немного масла. 
Пока жарится морковь режем помидоры небольшими и тонкими кусочками. 

Спассерованную морковь перекладываем к луку. Морковь очень хорошо впитывает в себя масло, поэтому из моркови масло уже не отцеживаем. Теперь тушим помидоры. не забываем иногда помешивать, чтобы помидоры не пригорели. Для помидоров масла практически совсем не надо. Достаточно будет остатков на сковороде. Или добавьте не более 1 ст.л. https://vk.com/sekretwomen

К тушенным помидорам добавляем томатную пасту, измельченный чеснок, лавровый лист перец молотый и перец горошком, соль. Хорошо перемешиваем и немного потушим. 

К помидорам перекладываем пассерованные лук и морковь. Перемешиваем и немного тушим. Можно даже на включенной плите. Добавляем уксус. Количество определяйте на свой вкус. 

Пока тушились овощи — почистили рыбу. Убирать шкуру по желанию или смотрите на качество рыбы. Главное чтобы она не была жесткой. Режем рыбу небольшими порционными кусочками. 

Кусочки рыбы обваливаем в муке. В муку я добавляю немного соли и красного острого перца. 
Обжариваем запанированную рыбу с двух сторон до готовности. 

Занимаемся сборкой. На дно стеклянной или керамической формы выкладываем половину овощей. На него плотно друг к другу кусочки жаренной рыбы. Сверху выкладываем оставшиеся овощи. Убираем лавровый лист. 
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа, чтобы продукты обменялись соками и ароматами. 

Рыбу под маринадом можно подавать холодной. 

Рецепты - вкусняшки на каждый день

Минтай на луковой подушке

АЗУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г говяжей вырезки (можно заменить на свинину или курицу)
1 луковица
растительное масло для жарки
2-3 соленых огурца
5-6 картофелин
2 ст.л. томатной пасты
соль, перец
1 лавровый лист
2 зубчика чеснока
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат «Прибой» Ингредиенты: Сельдь соленая — 200 гр Картофель — 250 гр Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Яйца — 2 шт Соль, перец, майонез Рецепт приготовления Салат «Прибой»: Сперва яйца, картофель и морковь необходимо отварить, почистить и нарезать. Затем селедку почистить от костей и шкурки и также нарезать. Мелко нарезать лук. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу. Приятного аппетита! https://vkusnodoma.net/salat-priboj/

https://vkusnodoma.net/salat-priboj/

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.