Для хорошей хозяйки приготовить тесто для пиццы в домашних условиях не составит никакого труда. Ведь его можно приготовить и на молоке, и на кефире, и на воде, важно, просто соблюсти все пропорции при приготовлении, чтобы пицца получилась нежной, тонкой, и не сухой ни в коем случае. Но чаще всего сухой она становится, если передержать её в духовке. Печётся пицца быстро, а начинкой может быть всё, что угодно: колбасные изделия, мясо кур, грибы, фарш, овощи, чем больше, тем лучше, и обязательно сыр! Это он так аппетитно плавится и тянется потом, оставляя за собой аппетитные светлые нити. Что не стоит добавлять в пиццу, так это майонез, хотя многие, за неимением сыра щедро приправляют пиццу майонезом, считая, что он придаёт пицце сочность и вкус. Ошибаются. Сочность придаст только вкусная и здоровая начинка, приготовленная из свежайших продуктов, спелые томаты и большое количество сыра, а ещё лучше не одного, а нескольких сортов.

Любители пиццы поймут, о чём я говорю. Пицца хороша как в свежем виде, так и остывшая, но тёпленькая она такая вкусная, что не оторвать, как говорится с пылу, с жару! Такую и готовят в пиццерии БАНЗАЙ, в Набережных Челнах, а здесь, кроме пиццы можно отведать ещё  горячие закуски и супы, роллы и суши, пасту и салаты, китайскую лапшу и всевозможные напитки! Здесь точно не останешься голодным, но пицца пользуется здесь особой популярностью. Выбрать здесь есть из чего: греческая  и Филадельфия, 4 сыра и Гавайская, Маргарита и Жульетта,  салями и чизбургер, с креветками и мясное ассорти, каких только пицц здесь нет, и все вкусные! Пиццы недорогие, рассчитаны на обычного покупателя, а потому и цены демократичные, купить их может каждый! К пицце можно заказать дополнительно соус, это для любителей остренького, их здесь всегда много, на выбор: сырный и кисло-сладкий, кетчуп и сливочный, васаби и спайс, имбирь и ореховый. Кстати, их покупают и как дополнение к основным блюдам. Уж больно они вкусные!

 

 

Мы отвлеклись немного на заказ пиццы, тем не менее, вернусь к обещанным рецептам теста для пиццы. Для того, чтоб приготовить вкусное тесто для тонкой пиццы на кефире среднего размера, нужно взять полкило муки, 1 яйцо, две столовые ложки растительного масла, четверть чайной ложки соли, чайную ложку соды и стакан кефира. Если Вы хотите приготовить тесто на дрожжах, это займёт немного дольше времени, но вместо соды надо взять чайную ложку сухих дрожжей. Всё остальное то же самое.

 

 

1. Кефир, соль и половину муки смешать. Добавить яйцо и растительное масло. Постепенно добавить оставшуюся муку, размешать, чтоб не было комочков. Тесто должно получиться мягкое, гладкое.

2. После того, как тесто готово, накройте его чистым полотенцем, дайте отдохнуть полчасика, только после этого можно приступать к приготовлению пиццы. Кстати, не отдохнувшее тесто липнет к рукам и к скалке, приходится добавлять ещё муки, а мука портит вкус теста. Причина одна – не стоит торопиться при приготовлении.

3. Тесто раскатываем скалкой, слегка присыпая мукой. Получившуюся поверхность смазывает томатной пастой или томатным соусом, выкладываем приготовленную начинку, а сверху натёртый сыр. Начинкой могут быть самые разные продукты, только обязательно свежие! Овощи, каперсы, болгарский перец, грибы, лучше порезать небольшими кусочками и разложить равномерно по всей поверхности, чтобы вкус пиццы был насыщенным и глубоким.

4. Выпекать пиццу надо в разогретой духовке 20-25 минут, в зависимости от мощности духовки. Готовить пиццу дома совсем не сложно, но если Вам некогда, закажите пиццу, приготовленную профессионалами, которые умеют её готовить и рады Вас побаловать вкусной выпечкой!