LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Как приготовить бомбочки от джейми оливера - рецепт, ингредиенты и фотографии

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 17:06 + в цитатник

sloosh.ru/pages/5454-bomboc...ivera.html

Рецепт блюда «бомбочки от джейми оливера». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Рубрики:

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post409420172/">РђРІСЃС‚СЂР°Р»РёР№СЃРєРёР№ РїРёСЂРѕРі</a><br/>
	РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР« РіРѕРІСЏРґРёРЅР°, 300 Рі РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РјСѓРєР°, 200 Рі + 1,5 СЃС‚.Р». РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, 100 Рі Р±СѓР»СЊРѕРЅ, 100 РјР» (РјСЏСЃРЅРѕР№)/РІРѕРґР° С‚РёРјСЊСЏРЅ, 2 РІРµС‚РѕС‡РєРё С‡РµСЃРЅРѕРє, 1 Р·СѓР±С‡РёРє Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, 1 С€С‚. РІРѕРґР°, 1-2 СЃС‚.Р». (Р»РµРґСЏРЅР°СЏ) РІСѓСЃС‚РµСЂС€РёСЂСЃРєРёР№ СЃРѕСѓСЃ, 1 СЃС‚.Р». РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ РїРµСЂРµС† СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ СЃРѕР»СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, (СЃР»РѕРµРЅРѕРµ) 1/2 Р»РёСЃС‚Р° РљРђРљ РџР РР“РћРўРћР’РРўР¬ РњРЇРЎРќРћР™ РџРР РћР“ РџРћ-РђР’РЎРўР РђР›РР™РЎРљР: РњСЏСЃРЅРѕР№ РїРёСЂРѕРі РїРѕ-Р°РІСЃС‚СЂР°Р»РёР№СЃРєРёР¤РѕС‚Рѕ: choice.com.au РќРµРєСЂСѓРїРЅРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РіРѕРІСЏРґРёРЅСѓ, Р·Р°РїР°РЅРёСЂРѕРІР°С‚СЊ РІ РјСѓРєРµ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°РЅРЅРѕР№ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РґРІСѓРјСЏ РІРёРґР°РјРё РїРµСЂС†Р°, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ СЂР°СЃРєР°Р»РµРЅРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РґРѕ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРё. РћС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post409420172/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Австралийский пирог

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 07:47 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ говядина, 300 г пшеничная мука, 200 г + 1,5 ст.л. в начинку сливочное масло, 100 г бульон, 100 мл (мясной)/вода тимьян, 2 веточки чеснок, 1 зубчик луковица, 1 шт. вода, 1-2 ст.л. (ледяная) вустерширский соус, 1 ст.л. душистый перец острый перец растительное масло соль тесто, (слоеное) 1/2 листа КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСНОЙ ПИРОГ ПО-АВСТРАЛИЙСКИ: Мясной пирог по-австралийскиФото: choice.com.au Некрупно нарезать говядину, запанировать в муке, перемешанной с солью и двумя видами перца, выложить в сковороду с раскаленным маслом и обжарить до румяной корочки. Очистить и нарезать полукольцами лук, чеснок тоже очистить и измельчить, снять листики тимьяна с веточки, измельчить (можно использовать и сушеный тимьян – я обычно беру именно его) – все это выложить к мясу, перемешать, затем влить горячий овощной/мясной бульон, либо просто горячую воду, тушить мясо около 15мин до готовности, помешивая. Порубить ножом сливочное масло, дать размягчиться, всыпать 200г муки и щепотку соли, перемешать, влить ледяную воду и замесить тесто, затем собрать его в колобок и убрать в холодильник (тесто должно быть эластичным и мягким). Остудить мясную начинку, а песочное тесто достать из холодильника и разделить пополам, раскатать в тонкие прямоугольники или кружки по размеру ваших форм, выложить два пласта раскатанного теста в разные формы так, чтобы получилось дно и бортики, выложить на тесто начинку. Размороженное слоеное тесто раскатать так, чтобы получились две «крышечки» для пирогов. Накрыть начинку из мяса получившимися крышечками из слоеного теста, смазать сверху яичным желтком, посыпать кунжутом (это не обязательно, но я рекомендую), сделать вилочкой проколы по всей поверхности и поставить пирожки запекаться в нагретую до 200 градусов духовку на 20-30мин. Готовые пироги по-австралийски подавать к столу следует горячими сразу после выпекания. Приятного аппетита! Часто такие пироги готовят с добавлением в начинку каких-либо грибов. Их можно добавить по желанию. Обжаривать грибы нужно в муке вместе с мясом. Друзья, а вы когда-нибудь пробовали такой пирог? Если пробовали – расскажите о своих впечатлениях в комментариях!

Рубрики:

Комментарии (0)

рагу из говядины

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 18:50 + в цитатник

Рагу из говядины с элем

Автор Джейми Оливер
размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
0

Ингредиенты

500 г нарезанной кубиками говядины для тушения
500 мл эля Guinness или stout
3 свежих или сушеных лавровых листа
2 палочки сельдерея
2 луковицы среднего размера
2 моркови
оливковое масло
1 столовую ложку с горкой пшеничной муки
400 г консервированных помидоров
морская соль
свежемолотый черный перец

Медленно приготовленное мясное рагу с добавлением пива


На 4 порции	3 ч 25 м	Очень просто

Вы наверняка полюбите этот рецепт рагу из говядины, ведь он очень простой и дает стабильно хорошие результаты. Мясо следует нарезать на кубики примерно в 2 см. Сюда Джейми Оливер также добавляет пиво, которое придает нашему рагу большую глубину вкуса. Для этого лучше всего использовать эль под названием Guinness или другой стаут. Комбинация проста – половина мяса на половину слабоалкогольного напитка. В подобных рецептах, мясо принято сперва подрумянивать, но британский шеф-повар провел множество тестов и обнаружил, что мясо получается таким же вкусным и нежным и без предварительного обжаривания.

/jaymi-oliver.ru/images/source-banner-large.svg"" target="_blank">http://jaymi-oliver.ru/images/source-banner-large.svg") left top no-repeat; line-height: 17px; margin-bottom: 10px; padding-left: 12px;"> РЕЦЕПТ ВЗЯТ ИЗ

Министерство питания Джейми

1Если Вы используете духовку, чтобы приготовить рагу, разогрейте ее до 180ºC/газ 4. Подравняйте кончики сельдерею и нарежьте соломкой. Почистите и крупно порубите лук. Очистите морковь, нарежьте вдоль и крупно порубите.

Рагу из говядины от Джейми Оливера

2Поставьте чугунную сковороду на средний огонь. Положите в нее все овощи и лавровый лист с 2 каплями оливкового масла и жарьте в течение 10 минут. Добавьте мясо и муку. Влейте алкоголь и консервированные помидоры. Хорошо перемешайте, затем приправьте чайной ложкой морской соли (меньше, если используете поваренную соль) и небольшим количеством молотого перца.

Рагу из говядины от Джейми Оливера

3Доведите до кипения, накройте крышкой и медленно тушите либо на варочной панели или запекайте в духовке в течение 3 часов. Снимите крышку на окончательные полчаса тушения. Когда приготовится, мясо должно получиться нежным и вкусным. Не забудьте удалить лавровый лист перед подачей на стол. Попробуйте на вкус, чтобы понять, нуждается ли наше рагу из говядины в добавлении соли и перца. Данное блюдо еще вкуснее, если добавить в него клецки, приготовленные по рецепту, описанному здесь.

Пищевая ценность

Калории	Углеводы	Сахар	Жир	Белок
429 ккал.	17.7 г.	11.9 г.	17.7 г.	40.1 г.

Источник: http://jaymi-oliver.ru/vtorye-blyuda/704-ragu-iz-govyadiny

Рубрики:

Комментарии (0)

омлет

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 18:48 + в цитатник

Несколько видов омлетов от шеф-повара


На 1 порцию	10 м	Очень легко

Омлет отлично подойдёт в качестве вкусного завтрака, обеда или ужина и готовится в кратчайшие сроки.

Министерство питания Джейми

Рецепт обычного омлета:

1Разбейте яйца в миску. Хорошо взбить вилкой с щепоткой соли и перца.

2Поставьте небольшую сковороду на слабый огонь и дайте ей нагреться. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло растопится и начнет пузырится, добавьте взбитые яйца. Затем покрутите Вашу сковороду так, чтобы яйца равномерно растеклись по ее поверхности.

3Когда омлет начнет поджариваться и набирать форму, но все еще будет сыроватым сверху, посыпьте тертым сыром, если решили его использовать (Джейми предпочитает сразу натирать его на терке прямо на омлет).

4С помощью лопатки, легонько поднимите края омлета, затем сложите его пополам. Когда он начнет подрумяниваться снизу, снимите сковороду с огня и уберите омлет на тарелку.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

джейми оливер

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 18:44 + в цитатник

Рагу из свинины

Автор Джейми Оливер
размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
1

Ингредиенты

1,2 кг свиной ноги без кости, зачистить и нарезать на кусочки размером 4 см
оливковое масло
125 мл хорошего красного вина
1 ст. л. красного винного уксуса
1 крупный стебель лукапорея, только белая часть, промыть и нарезать толстыми кружочками
2 красных перца, удалить семена и крупно порубить
2 морковки, очистить и нарезать кружками
1 ч. л . сухого орегано
морская соль и свежемолотый черный перец
1 ст. л. томатной пасты
200 г чернослива, удалить косточки и крупно порубить
сок 1 лимона, по желанию
маленький пучок петрушки, листья мелко порубить
греческое оливковое масло extra virgin

Не очень сложный но вкуснейший рецепт рагу из свинины с черносливом.


6 порций	3 часа 20 мин	Просто

Греческую кухню невозможно представить без сытных ароматных рагу. В таверне в любом уголке Греции вы наверняка увидите тот или иной вариант этого блюда. У моего друга Энди есть приятель Никос, который держит славный маленький ресторанчик Аgпапti в Скопелосе. Там подают изумительное рагу из свинины с черносливом - я его попробовал всего раз и никак не мог забыть! Пришлось придумать свою версию. Тут нет никаких изысков: все ингредиенты продаются на каждом углу. Но скромный набор продуктов превращается в шикарное сладковатое рагу - нужно только дать вкусам время раскрыться. Главное, не забудьте про чернослив: он прекрасно сочетается с мясом и придает блюду фантастическую глубину.

1Влейте несколько ложек оливкового масла в большой сотейник с тяжелым дном и поставьте его на довольно сильный огонь. Положите свинину и жарьте, время от времени перемешивая, примерно 10 минут, пока мясо не начнет подрумяниваться. Если не нашлось сотейника подходящего размера, жарьте мясо в несколько приемов. Добавьте вино и уксус и готовьте еще 5 минут. Когда жидкость выкипит на 2/3, переложите все содержимое сотейника в миску.

2Снова пару раз плесните в сотейник масла, поставьте его на небольшой огонь и обжарьте порей, перец и морковь, приправив их орегано, в течение 10-15 минут периодически помешивайте. Овощи должны стать мягкими.

3Выложите обратно в сотейник свинину, посолите и поперчите. Добавьте томатную пасту и влейте столько воды, чтобы она покрыла мясо и овощи. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой - и пусть рагу тушится часа два: мясо должно стать мягким и распадаться на волокна.

4Добавьте чернослив и готовьте еще 45 минут без крышки, пока соус не загустеет. Попробуйте и, если нужно, добавьте соли, перца или лимонного сока. Посыпьте рагу из свинины петрушкой и сбрызните оливковым маслом extra viгgin. Разложите по глубоким тарелкам и подавайте с рассыпчатым белым рисом или приготовленной на пару листовой зеленью.

Пищевая ценность

Калории	Углеводы	Сахар	Жир	Белок
545 ккал.	17.9 г.	7.9 г.	36.7 г.	33.7 г. Источник: http://jaymi-oliver.ru/vtorye-blyuda/762-ragu-iz-svininy

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post401765857/"> РРґРµР°Р»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃРІРёРЅРёРЅР° РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё РћР»РёРІРµСЂР°</a><br/> РРґРµР°Р»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃРІРёРЅРёРЅР° РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё РћР»РёРІРµСЂР°

РњСЏСЃРѕ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ &mdash; СЃРѕС‡РЅС‹Рј, СЃ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј. [more]&nbsp;
		
			(c) maxoness.blogspot.ru/2014/11/blog-post_3.html
			
			РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ 2 С‡.
			4-6 РїРѕСЂС†РёР№
			
			РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
			1 СЃРІРёРЅР°СЏ РєРѕСЂРµР№РєР° РІРµСЃРѕРј РѕРєРѕР»Рѕ 1,8 РєРі СЃ РєРѕСЃС‚СЊСЋ (РёР»Рё 1,4 РєРі РєРѕСЂРµР№РєРё Р±РµР· РєРѕСЃС‚Рё)
			2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
			2 РјРѕСЂРєРѕРІРё
			2 СЃС‚РµР±Р»СЏ С‡РµСЂРµС€РєРѕРІРѕРіРѕ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ
			1 РіРѕР»РѕРІРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
			РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ РїСѓС‡РѕРє СЃРІРµР¶РµРіРѕ С‚РёРјСЊСЏРЅР° РёР»Рё СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅР°, РёР»Рё Р»Р°РІСЂРѕРІРѕРіРѕ Р»РёСЃС‚Р°, РёР»Рё С€Р°Р»С„РµСЏ, РёР»Рё РёС… СЃРјРµСЃРё
			РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
			РјРѕСЂСЃРєР°СЏ СЃРѕР»СЊ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post401765857/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Идеальная запеченная свинина от Джейми Оливера

Среда, 02 Ноября 2016 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальная запеченная свинина от Джейми Оливера

Мясо действительно получается идеально — сочным, с корочкой и ароматным.

Читать далее...

Рубрики:

Как приготовить бомбочки от джейми оливера - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 14:55 + в цитатник

sloosh.ru/pages/5454-bomboc...ivera.html

Рецепт блюда «бомбочки от джейми оливера». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Рубрики:

Метки: бомбочки джейми оливера рецепт способ приготовления фотографии ингридиенты

Процитировано 2 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post387003156/">>РџРѕ СЃС‚РѕРїР°Рј Р”Р¶РµР№РјРё 26/50 - Р±СѓР»РѕС‡РєРё Cinnabon</a><br/>РџРѕ СЃС‚РѕРїР°Рј Р”Р¶РµР№РјРё 26/50 - Р±СѓР»РѕС‡РєРё Cinnabon

РњРЅРѕРіРёРµ Р·РЅР°РєРѕРјС‹ СЃ СЌС‚РёРјРё СЃСѓРјР°СЃС€РµРґС€РёРјРё Р±СѓР»РѕС‡РєР°РјРё, Р° РѕРєР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёС… СЃР°РјРѕРјСѓ РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ!
	Let&#39;s get started!
	
	
	
	[MORE]
	Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
	2 СЏР№С†Р°
	570 Рі РјСѓРєРё
	100 РјР» С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹
	1 РїР°РєРµС‚РёРє СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ 10 Рі
	1 С‡Р» СЃР°С…Р°СЂР°
	100 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
	60 Рі РјР°СЃР»Р° СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ
	60 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	Р©РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
	
	Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
	150 Рі РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
	1 СЃС‚ Р» РєР°РєР°Рѕ
	1 С‡Р» РєРѕСЂРёС†С‹ Рё РґСЂСѓРіРёС… СЃРїРµС†РёР№ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	40 Рі РјР°СЃР»Р° СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ
	
	Р”Р»СЏ С„СЂРѕСЃС‚РёРЅРіР°:
	100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° (РјР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ РёР»Рё РїРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ)
	2 СЃС‚ Р» СЃР»РёРІРѕРє РёР»Рё РјРѕР»РѕРєР°
	100 Рі СЃР°С…Р°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post387003156/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

>По стопам Джейми 26/50 - булочки Cinnabon

Суббота, 19 Марта 2016 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По стопам Джейми 26/50 - булочки Cinnabon

Многие знакомы с этими сумасшедшими булочками, а оказывается приготовить их самому очень быстро и просто!
Let's get started!

Читать далее...

Рубрики:

Джейми Оливер,рецепты на русском

Суббота, 19 Марта 2016 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения neznakomkaiveer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джейми Оливер,рецепты на русском

http://james-oliver.ru/?_utl_t=li

Джейми Оливер - рецепты и видео на русском

Рубрики:

http://www.asienda.ru/post/24483/

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post387003001/">РўС‹РєРІРµРЅРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё</a><br/>РўС‹РєРІРµРЅРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё

РўС‹РєРІРµРЅРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё.

Р’СЃРµРј РїСЂРёРІРµС‚! Р”Р°РІРЅРѕ СЏ РЅРµ РїРёСЃР°Р»Р° РЅРёС‡РµРіРѕ РІ РіСЂСѓРїРїРµ. Р’РѕС‚ СЂРµС€РёР»Р° РѕС‚РјРµС‚РёС‚СЊСЃСЏ.
	Р§С‚Рѕ РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚? РљСѓРґР° РЅРё РіР»СЏРЅСЊ - РІРµР·РґРµ СЂРµС‡СЊ Рѕ С‚С‹РєРІРµ. РҐСЌР»Р»РѕСѓРёРЅ С‡С‚Рѕ Р»Рё?
	РќСѓ Р»Р°РґРЅРѕ. РўРѕРіРґР° Рё СЏ С‚СѓРґР° Р¶Рµ. 
	РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Р±СѓРґРµРј РїРµС‡СЊ С‚С‹РєРІРµРЅРЅС‹Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹ РѕС‚ РіРѕСЂСЏС‡Рѕ РјРЅРѕСЋ РѕР±РѕР¶Р°РµРјРѕРіРѕ Р”Р¶РµР№РјРё РћР»РёРІРµСЂР°.
	РџСЂР°РІРґР° СЂРµС†РµРїС‚ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РёР·РјРµРЅРµРЅ. РџРѕРґРѕР±РЅС‹Р№ РµСЃС‚СЊ РЅР° &quot;РїРѕРІР°СЂРµРЅРєРµ&quot;.
	
	РС‚Р°Рє:
	Р’РѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ РЅР°Рј РЅСѓР¶РµРЅ РЅР°С‚СЋСЂРјРѕСЂС‚

400 РіСЂР°РјРј С‚С‹РєРІС‹ СѓР¶Рµ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕР№ Рё Р±РµР· РјСЏРєРѕС‚Рё. Р•Рµ РЅР°С‚СЂРµРј РЅР° С‚РµСЂРєРµ. Р”Р°. РџСЂРѕСЃС‚РµРЅСЊРєРѕ Рё СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј.
	РњРѕР¶РЅРѕ Рё Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј Рё С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ. Рђ РјРЅРµ РІРѕС‚ С‚Р°Рє Р·Р°С…Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5966704/post387003001/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Тыквенные маффины от Джейми

Суббота, 19 Марта 2016 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения kashtan23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенные маффины от Джейми

Тыквенные маффины от Джейми.

Всем привет! Давно я не писала ничего в группе. Вот решила отметиться.
Что происходит? Куда ни глянь - везде речь о тыкве. Хэллоуин что ли?
Ну ладно. Тогда и я туда же.
Сегодня будем печь тыквенные маффины от горячо мною обожаемого Джейми Оливера.
Правда рецепт немного изменен. Подобный есть на "поваренке".

Итак:
Вот такой нам нужен натюрморт

400 грамм тыквы уже очищенной и без мякоти. Ее натрем на терке. Да. Простенько и со вкусом.
Можно и блендером и через мясорубку. А мне вот так захотелось.
К ней добавим 3 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя, ванилин, 200 грамм сахара / у Джейми его намного больше, но я думаю что нам и столько хватит. Тем более тыква сладкая у меня./, щепотку соли и 110 мл масла оливкового / можно наверное и подсолнечного. Я на этот раз решила не отступать от оригинала/. Туда же муку - 325 грамм. Ага. Вешаем... в граммах.

Чтобы вы не переживали, что масла много. Показываю- сколько его

Вот столько.
Все перемешиваем без особого энтузязизьма
Получаем вот такое красивенькое не густое и не жидкое тесто. Как на оладушки

Смачиваем силиконовые формочки водичкой и ложкой разливаем тесто.
Сверху наши маффины посыпаем рубленными грецкими орешками. У меня было маловато. Так что на вторую формочку пошли миндальные лепестки. Не зря я их сразу и достала. Чуяла... маловато... грецких.

Ставим в духовку на 20-30минут при температуре 180 градусов.
И ждееееееееем.
Вон они уже какие пухлики

На всякий случай проверяем зубочисткой и выримаем.

Маффины получились мягонькие, я бы даже сказала нежные при нежные. Не слишком сладкие я ярко выраженным привкусом и ароматом тыквы.
У меня была тыква с нашего участка. Сорт называется " конфетк

Серия сообщений "Тыква":
Часть 1 - Тыквенные блины или оладьи
Часть 2 - Хлеб из тыквы
...
Часть 39 - Запеканки из тыквы: 5 вкусных рецептов
Часть 40 - Тыквенное печенье с геркулесом и орехами
Часть 41 - Тыквенные маффины от Джейми
Часть 42 - Тыквенный пирог с апельсином
Часть 43 - 5 восхитительных блюд из тыквы
...
Часть 45 - Пирог тыквенный (или морковный)
Часть 46 - Тыквенный пирог
Часть 47 - Постные оладьи из тыквы с бананом

Рубрики:

Комментарии (0)

Джейми Оливер

Дневник

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 15:26 + в цитатник

Новое на сайте:

Новое шоу от Джейми Оливера «Сахарная лихорадка»

Новое видео от Джейми на канале «Jamie Oliver's Food Tube»

Рубрики:

Комментарии (0)

несколько видов Омлетов

Дневник

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 07:59 + в цитатник

Автор Джейми Оливер

Ингредиенты

2 больших яйца
1 маленький кусочек сливочного масла
морская соль
свежемолотый черный перец
1 небольшая горсть сыра Чеддер , тертого (необязательно)

Несколько видов омлетов от шеф-повара


На 1 порцию	10 м	Очень легко

Омлет отлично подойдёт в качестве вкусного завтрака, обеда или ужина и готовится в кратчайшие сроки.

/jaymi-oliver.ru/images/source-banner-large.svg"" target="_blank">http://jaymi-oliver.ru/images/source-banner-large.svg"); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat;"> РЕЦЕПТ ВЗЯТ ИЗ

Министерство питания Джейми

Рецепт обычного омлета:

1Разбейте яйца в миску. Хорошо взбить вилкой с щепоткой соли и перца.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

яйца-пашот

Дневник

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 07:22 + в цитатник

Яйца-пашот

Ингредиенты

4 больших яйца
морская соль


На 2 порции	10 м	Не слишком сложно

Идеальные яйца-пашот являются одной из простых радостей жизни. Не даром французы считают это блюдо одним из самых лучших в своей кухне. Готовить их проще, чем Вы думаете, главное – найти самые свежие куриные яйца. Помните: чем лучше качество, тем лучше вкус. Определить их свежесть довольно просто. Для этого разбейте яйцо в блюдце – желток должен быть выпуклым, а белок не растекаться по всему блюдцу. Самый простой способ хранить яйца – держите их в коробке, в которой они продавались в магазине. Яичная скорлупа пориста и способна поглощать запахи других продуктов, поэтому старайтесь держать их подальше от всего, что имеет сильный запах, например, рыбы.

/jaymi-oliver.ru/images/source-banner-large.svg"" target="_blank">http://jaymi-oliver.ru/images/source-banner-large.svg") 0% 0% no-repeat;"> РЕЦЕПТ ВЗЯТ ИЗ

Министерство питания Джейми

1Для приготовления яиц-пашот нам понадобится широкая кастрюля. Вылейте в нее кипяток из чайника и доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего. Добавьте щепотку морской соли.

2Разбейте одно из яиц в чашку и аккуратно вылейте его в воду одним плавным движением. Повторите с остальными яйцами. Вы увидите, как они сразу начнут вариться – не переживайте, если края будут выглядят немного потрепанными. В зависимости от Вашей кастрюли, на приготовление очень мягкого яйца-пашот должно уйти около 2 минут, а для состояния средней мягкости - потребуется 4 минуты (это зависит от размера яиц и от того -используете ли Вы их прямо из холодильника). Для проверки, правильно ли они получились, аккуратно удалите яйца из кастрюли шумовкой и осторожно надавите на них чайной ложки. Если яйцо окажется слишком мягким (используйте свои инстинкты), положите его обратно и подержите еще минуту или две, пока оно не станет твердым.

3Когда все яйца-пашот будут готовы, выложите их на бумажное полотенце и дайте обсохнуть. Подавайте с тостами, смазанными маслом и приправленными морской солью и свежемолотым черным перцем.

Рубрики: