хлеб

Среда, 30 Января 2019 г. 16:41 + в цитатник

Пшенично-ржаной хлеб, приготовленный в хлебопечке, - один из полюбившихся мне рецептов темного хлеба. Иногда добавляю в состав хлеба семечки и кунжут, иногда изюм. Вкус получается весьма интересный и новый. Советую вам испечь хлебушек по этому замечательному и легкому рецепту.

Ингредиенты

Для приготовления пшенично-ржаного хлеба в хлебопечке нам понадобится:
290 г жидкости (вода, молоко, кефир);
300 г пшеничной муки;
100 г ржаной муки;
2 ст. л. панифарина (можно не добавлять или заменить манкой);
2 ст. л. отрубей;
2 ст. л. сухого солода;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. сухих дрожжей;
1,5 ч. л. соли;
по желанию семечки, изюм.

Этапы приготовления

В чашу от хлебопечки закладываем ингредиенты согласно инструкции, сначала жидкие: вода в одинаковом соотношении с молоком (также можно добавить кефир), растительное масло, солод (предварительно разведенный в жидкости из основной массы).