В 1867 году Марк Твен, один из главных кофеманов в литературе, отправился в пятимесячный круиз по Европе и Ближнему Востоку. На корабле, по его мнению, подавали совершенно отвратительный кофейный напиток – прозрачный и «такой жидкий, что просвечивает на целый дюйм».

В один из дней во время завтрака писатель снова увидел в своем стакане что-то полупрозрачное и отправился прямиком к капитану корабля, чтобы выразить свое возмущение. В ответ капитан предложил Твену свою чашку: кофе был вполне приличный. Твен разозлился и попросил, чтобы капитан попробовал его «пойло». Капитан понюхал, отпил, снисходительно улыбнулся и сказал: «Как кофе – это, конечно, никуда не годится, но это неплохой чай». Тогда Марк Твен попробовал ещё раз, уже со знанием того, что это чай, и, пристыженный, вернулся за свой столик. Вот у кого утро действительно началось не с кофе.