Записи Друзья Комментарии
творю для души
Аватар творю_для_души

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в творю_для_души

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Схемы-вязания

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2015
Записей: 4453
Комментариев: 38
Написано: 4494

Выбрана рубрика рыба.


Соседние рубрики: украшаем блюда(5), тортики(8), тесто(3), соусы(2), советы(2), сало буженина....(4), салаты(20), пирожки блины пончики.....(16), пироги бисквиты(20), настойки наливки вина напитки(3), мясные(6), консервирование(16), запеканки разные(6), закуски(14), вторые блюда(5), всякие сладости(1), варенье(1), в микроволновке(1)

Другие рубрики в этом дневнике: ШЬЕМ И УЧИМСЯ(269), ФИЛЬМЫ(15), уроки Лины Фроловой(1), УБОРКА В ДОМЕ(26), СУМОЧКИ КОСМЕТИЧКИ КОШЕЛЬКИ(119), СТИЛЬНО УДОБНО КРАСИВО(39), САМОРАЗВИТИЕ(3), РУКОДЕЛИЕ(134), ПОУЧИТЕЛЬНОЕ(18), ПЛЕТЕНИЕ(14), МУЗЫКА(57), МАНТРЫ(2), ЛЮБЛЮ БОХО(82), ЛОСКУТНОЕ И ДЕКОРАТИВНОЕ ШИТЬЕ(399), компьютер дневник(15), К 2016(6), ДУШЕВНОЕ(19), ДВОР ИЛИ ДАЧА(17), ГОТОВИМ ПРОСТО(137), ВЯЗАНИЕ(2354), ВЯЖЕМ ШЬЕМ ДЕТЯМ(449), ВЫШИВКА(252), ВИДЕО(6), БУДЕМ ЗДОРОВЫ(92)
Комментарии (0)
Нравится

«Селедка по-корейски»: очень долго я искала рецепт, но оно того стоило
Суббота, 19 Мая 2018 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Селедка по-корейски»: очень долго я искала рецепт, но оно того стоило

Похожее изображение

Ингредиенты:

  • сельдь: 2 шт (замороженные или свежие)
  • лук: 4 шт
  • перец черный молотый: 0,5 ч.л.

Читать далее…

Рубрики:  ГОТОВИМ ПРОСТО/салаты
ГОТОВИМ ПРОСТО/рыба
Комментарии (0)
Нравится

Обалденная сельдь в горчично-уксусной заливке
Пятница, 24 Ноября 2017 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная сельдь в горчично-уксусной заливке

Обалденная сельдь в горчично-уксусной заливке — вкуснее не бывает!
Очень вкусно!

Screenshot_62 (600x267, 305Kb)


Ингредиенты:

— 3 крупных свежемороженных сельди
— 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
— 1 чайная ложка сахара
— 2 чайные ложки соли
— 1 чайная ложка горчичного порошка
— 0,5 чайной ложки молотого черного перца
— 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции
— 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
— сахар
— соль
— горчица
— перец

Приготовление:

Смешать масло с уксусной эссенцией.

Порезать лук полукольцами.

Нарезать филе селедки полосочками по 1 см. и смешать с солью и специями.

Укладываем в литровую банку слоями-сельдь-лук-сель-лук. Заливаем сверху смесью масла с эссенцией. Закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Обалденная сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает!

Рубрики:  ГОТОВИМ ПРОСТО/рыба
Комментарии (0)
Нравится

Мойва пряного посола «под анчоус»
Среда, 08 Ноября 2017 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва пряного посола «под анчоус»

Мойва пряного посола «под анчоус» для любителей соленой рыбки.

Мойва получается во много раз лучше и вкуснее покупной. Попробуйте обязательно.

Используйте «анчоусы» из мойвы для бутербродов, в салаты или просто с картошечкой.

Чтобы вкус соленой рыбки получился максимально пряным, используйте измельченные непосредственно перед самим приготовлением специи, а не те, которые предлагаются в пакетиках в супермаркетах.

132 (600x424, 182Kb)

0_dfb77_b7a6c6f1_S (150x69, 13Kb)
Рубрики:  ГОТОВИМ ПРОСТО/рыба
Комментарии (0)
Нравится

Домашняя маринованная скумбрия
Суббота, 30 Сентября 2017 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя маринованная скумбрия

Главное в удачном маринаде для скумбрии это равномерное сочетание соли и сахара.Если маринад вкусный и рыба правильно приготовлена,то она должна быть упругой на ощупь,без крови,кожицу можно снимать без труда.А главное,она должна быть вкусной.Несколькими проверенными рецептами Перчинка сегодня с вами поделиться,ведь грядет череда праздников.Рыбкой нужно запастись заранее и хранить в морозилке,чтобы в предновогоднем буме о ней не забыть.Вам нужно будет всего лишь её разморозить и приготовить маринад.

Три рецепт маринования скумбрии

4979645_image_95 (620x465, 195Kb)

Рубрики:  ГОТОВИМ ПРОСТО/рыба
Комментарии (0)
Нравится

Сельдь по-корейски
Суббота, 30 Сентября 2017 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь по-корейски

 
Что необходимо подготовить:

— слабосоленую сельдь – 1 шт.
— большую морковку – 1 шт.
— лука репчатого – 2 шт.

Для маринада нам понадобится:

— уксус (9%) – 1,5 ч.л.
— соевый соус – 20 мл
— сахар – 1,5 ч.л.
— оливковое масло – 20 мл
— черный молотый перец – ¼ ч.л.
— красный молотый перец – ¼ ч.л.
— имбирь, базилик, кориандр, мускатный орех (сушеные) – по щепоточке
— семена кунжута – щепотка
— охлажденная кипяченая вода – 75 мл
— соль – 0,5 ч.л.

Уровень сложности: достаточно легко

Время приготовления: 30 минут и пару часов для охлаждения

Ход наших действий:

Приобретенную слабосоленую селедочку нам необходимо почистить, удалить все ненужное (голову, внутренности и хребет), разобрать на филе.
Подготовленные и очищенные от мелких косточек филешки мы нарезаем на кусочки (сильно мельчить не нужно).

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Выкладываем в глубокую емкость.

Морковочку тоже очищаем и натираем на специальную терочку (для овощей по-корейски). Если таковой в наличии нет – не беда, обычная тоже подойдет. Натертую морковку отправляем к луку.

Туда же выкладываем нарезанную рыбку.

Теперь готовим маринад – соединяем воду, оливковое масло, соевый соус, уксус, соль, сахар и все перечисленные специи в указанном количестве.

Заливаем маринадом сельдь с овощами и аккуратно перемешиваем.

Теперь на пару часиков убираем все в холодильник.

Дождаться положенного времени достаточно сложно, но охлажденная и хорошо промаринованная селедочка вам понравится гораздо больше, чем если подать ее на стол сразу же.

Так что запасаемся терпением и немножко подождем!
Рубрики:  ГОТОВИМ ПРОСТО/салаты
ГОТОВИМ ПРОСТО/рыба
Комментарии (0)
Нравится

Блюда из филе минтая
Пятница, 29 Июля 2016 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из филе минтая

Читать рецепты блюд из минтая
Рубрики:  ГОТОВИМ ПРОСТО/рыба
Комментарии (0)
Нравится

Удачный рецепт солёной скумбрии.
Среда, 27 Июля 2016 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удачный рецепт солёной скумбрии.

19-1 (604x414, 190Kb)


В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.

17-2 (604x401, 184Kb)

В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.

11-4 (604x397, 127Kb)


Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.

9-5 (604x397, 157Kb)


Просушиваем на бумажном полотенце
Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.

Источник: http://fishki.net/2022490-potrjasajuwaja-solenaja-skumbrija.html
Рубрики:  ГОТОВИМ ПРОСТО/рыба

 Страницы: [1]

О проекте