Ингредиенты: ✓ мука — 900 грамм ✓ кефир — 350 мл ✓ вода — 150 мл ✓ свежие дрожжи — 20 грамм ✓ сахар — 1 столовая ложка ✓ соль — 1 чайная ложка Рецепт приготовления Растворяем дрожжи, сахар и соль в теплой воде. Добавляем пол стакана муки и перемешиваем до консистенции сметаны. Накрываем и даем постоять 15 минут, пока не увеличится в объеме. Потом вливаем в опару теплый кефир и хорошо перемешиваем, вводим частями муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто на 20 минут. Формируем шарики и укладываем в круглую форму. Оставляем тесто подняться. Смазываем сверху небольшим количеством масла или взбитым яйцом. Выпекаем при 200 С в течение 40 минут.

Nata Vi