Салат "Морской царь"

Салат "Морской царь"

Ингредиенты

Кальмары замороженные - 800 г.

Филе морской рыбы - 400 г.

Лук - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Яйца - 4 шт.

Капуста белокочанная - 300 г.

Майонез - 350 г.

Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой.

Шаг 2 Морковь отварить, почистить и порезать кубиками.

Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 4 Капусту нашинковать, посолить и хорошо перетереть руками.

Шаг 5 Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить (можно с помощью сита).

Шаг 6 Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Шаг 7 Украсить салат яичными белками, ягодами брусники, листиками петрушки.

Приятного аппетита!