Мастер-класс шапка с интересным узором! На любой размер! Подробный МК. 🔥 Пряжа: Sup...
Узор спицами. - (0)Узор спицами ...
Knitting Magazine №239 2023. - (0)Knitting Magazine №239 2023г Knitting Magazine — оригинальный и лучший журнал, посвященн...
Сказочного Нового года! - (0)Сказочного Нового года! С Новым годом! Волшебства, Смеха, счастья и тепла, Мира, радостей, дост...
Рельефный узор спицами Ромбы. - (0)Красота в простоте Рельефный узор спицами Ромбы
КАБАЧКОВАЯ ИКРА - РЕЦЕПТ НА ВЕКА! ТОТ САМЫЙ ВКУС! |
|
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ. |
Дневник |
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ.
Ингредиенты:
Kaбaчки 3 кг
Mopкoвь 500 гp
Пepeц cлaдкий 500 гp
Чecнoк 5 гoлoвoк
Пoмидopы 1,5 кг
Kpacный пepeц мoлoтый 2,5 cт.л
Caxap 100 гp
Coль 2 cт.л.
Macлo pacтитeльнoe 200 гp
Пpигoтoвлeниe:
Пoмидopы измeльчить в мяcopyбкe
Kaбaчки oчиcтить oт кoжи и тoжe пpoпycтить чepeз мяcopyбкy
Cлeдyющим нa oчepeди - cлaдкий пepeц, зa ним - мopкoвь
Bыдaвить чecнoк или измeльчить в cтyпкe
Bce oвoщи oбъeдинить. Дoбaвить coль, caxap, мacлo
Bapить кaбaчкoвyю aджикy нa cpeднeм oгнe пepиoдичecки пoмeшивaя 40 минyт
Зaтeм дoбaвить кpacный пepeц и пpoвapить aджикy из кaбaчкoв eщe 10 минyт
Пepeлoжить aджикy в cтepильныe тeплыe бaнки и зaкaтaть. Пepeвepнyть ввepx днoм и yкyтaть oдeялoм нa нoчь
|
Баклажанная икра - 20 лучших пошаговых рецептов с фото! |
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки
|
Аджика сырая. |
|
ЛУЧШИЕ ЗАПРАВКИ И СОУСЫ ДЛЯ ВЕСЕННИХ САЛАТОВ. |
|
|
АДЖИКА. |
АДЖИКА
|
Рецепты аджики домашней часто используют одинаковые ингредиенты, но в разных пропорциях. Перед вами еще один рецепт аджики из помидор, сладкого и жгучего перцев, с чесноком и специями. перец жгучий, чеснок, перец болгарский, помидоры, сахар, уксус, соль |
13735 |
|
Домашняя аджика, рецепт приготовления из помидоров с яблоками, морковью, сладким и острым перцем и чесноком. помидоры, яблоко, морковь, перец красный, чеснок, перец острый, масло растительное, соль |
5269 |
|
Один из вариантов домашнего соуса, который традиционно называют домашней аджикой - аджика из помидор с антоновскими яблоками. Мягкий, не слишком острый соус с кисло-сладким вкусом, в состав которого входят также сладкий перец и морковь. помидоры, перец сладкий, морковь, яблоко, сахар, масло растительное, уксус, чеснок, соль |
6143 |
|
Мягкая аджика из помидоров с чесноком без добавления острого перца. помидоры, морковь, луковицы, яблоко, масло растительное, чеснок, перец болгарский, зелень, соль |
3555 |
|
Эту аджику с хреном можно хранить в холодильнике без консервации. чеснок, перец болгарский красный, помидоры, перец, корень хрена, петрушка, укроп |
5098 |
|
Аджика — рецепт острой приправы на основе красного перца, чеснока и соли. Именно из этих компонентов готовится настоящая аджика. Домашняя аджика, на зиму или нет, часто включает помидоры. Такая приправа хороша, но традиционная аджика из помидор не готовится и не содержит ни хрена, ни других овощей. перец красный стручковый, чеснок, кориандр, укроп, соль, масло из грецких орехов, орех грецкий |
4959 |
|
перец болгарский, перец кайенский, чеснок, сахар, соль
|
1757 |
|
Рецепт аджики из помидор с хреном, сладким и горьким перцем, чесноком и специями. Такая аджика домашняя хорошо хранится в бутылках без холодильника. помидоры, перец сладкий, перец, чеснок, хрен, соль, уксус, сахар |
6196 |
|
Это рецепт настоящей абхазской аджики. Той самой "апарпыл джика", от которой потом произошло множество других аджик, в которых и произнесение названия изменилось и рецептура. Но гурманы утверждают, что оригинал абхазской аджики так и остался непревзойденным. перец стручковый, чеснок, кинза, укроп, базилик, чабер, орех грецкий, соль |
8139 |
|
Если настоящая кавказская аджика для вас слишком остра, попробуйте этот рецепт аджики из помидоров, приготовленной без острого перца, с яблоком, морковью и сладким перцем. Умеренную остроту такой мягкой аджике домашней придаст чеснок. томат, яблоко, перец стручковый сладкий, морковь, чеснок, сахар, уксус, соль, перец |
2252 |
|
Пикантной овощной смеси на основе помидоров с болгарским перцем, луком, яблоками и морковью остроту придают чеснок и горький перец. помидоры, чеснок, перец, лук, яблоко, морковь, сахар, перец горький, масло подсолнечное, соль |
2221 |
|
Домашняя аджика, приготовленная по этому рецепту, хранится в холодильнике. В процессе ее приготовления аджики дополнительно вы получите жидкую приправу, которую можно подавать к первым блюдам. помидоры, перец болгарский, перец кайенский, чеснок, уксус, сахар, соль |
2675 |
|
Чтобы приготовить эту аджику, рецепт потребует минимум ингредиентов – готовим аджику из помидор и яблок, а для остроты добавляем горький перец и чеснок. помидоры, яблоко, чеснок, перец горький, масло растительное, соль, сахар |
3000 |
|
Острый соус типа аджики на зиму. Помидоры, морковь и яблоки с чесноком и жгучим красным перцем увариваются на слабом огне и консервируются. помидоры, морковь, перец сладкий, яблоко, чеснок, перец жгучий, масло растительное, соль |
1934 |
|
В отличие от большинства других рецептов аджики в этом не используется чеснок. Приправа готовится на основе сладкого перца, к которому добавлены помидоры и яблоки сорта «Антоновка». Остроту приправе придает горький перец. перец сладкий, перец горький, масло растительное, уксус, помидоры, зелень петрушки, яблоко, соль |
1551 |
|
Оригинальный компонент этой приправы, придающий ей своеобразный вкусовой оттенок – корень хрена. Хранится аджика с хреном в холодильнике, закрытая полиэтиленовыми крышками. помидоры, чеснок, перец болгарский, перец острый, корень хрена, зелень петрушки, укроп, соль |
1977 |
|
Консервированная домашняя заготовка из помидоров, красного сладкого и горького перцев с чесноком и зеленью сельдерея и петрушки. помидоры, перец болгарский красный, чеснок, перец красный, зелень сельдерея, зелень петрушки, масло растительное, соль, лимонная кислота |
2429 |
|
Оригинальный рецепт аджики с баклажанами без варки. Хранится такая аджика в холодильнике. баклажан, перец сладкий, лук, помидоры, чеснок, перец горький, уксус, петрушка |
1618 |
|
Аджика, рецепт для любителей остренького. Все очень просто - только перец и чеснок. перец, чеснок |
2029 |
|
Еще один рецепт аджики острой. Сладкий перец немного смягчает жгучую остроту горького перца и чеснока, а любимая зелень добавляет аджике пряный аромат. чеснок, перец болгарский, перец горький, зелень |
1746 |
|
помидоры, яблоко, морковь, перец болгарский, лук, чеснок, перец горький, соль, сахар, масло растительное
|
1010 |
|
Рецепт острой аджики из острого и сладкого перцев с чесноком и специями, не требующей консервации. перец болгарский красный, перец горький, чеснок, уксус, соль, сахар |
1599 |
|
Приготовленной по этому рецепту аджике из помидор, сладкого и горького перцев и чеснока дают перебродить сутки, а затем кипятят и консервируют. перец красный, помидоры, чеснок, перец горький |
2100 |
|
На этот раз готовим аджику из помидоров, сладкого и горького перцев с луком, морковью и чесноком. помидоры, морковь, перец болгарский, перец стручковый, лук, масло растительное, чеснок, соль |
8248 |
|
Аджика - острая приправа из красного перца, который перетирается с солью, чесноком и пряностями. Традиционная аджика из помидор не готовится, но существуют рецепты домашнего, острого (или не очень) красного соуса, который мы называем аджика. На зиму делается отличная домашняя аджика и с морковью, и с яблоками, и с хреном. Есть приготовление аджики сырой и вареной. помидоры, яблоко, морковь, перец сладкий, сахар, масло подсолнечное, перец стручковый, чеснок, соль |
6061 |
|
Аджика из помидор отличается от традиционной грузинской приправы из острого красного перца с солью, чесноком и пряностями. Сейчас аджика - рецепт, объединяющий разные варианты соуса-приправы красного цвета, более или менее острого. Чаще всего хозяйки используют рецепт аджики из помидор с добавлением сладкого перца, яблок, моркови и т.д. помидоры, перец сладкий, яблоко, морковь, перец острый, чеснок, уксус, масло подсолнечное, сахар, соль |
8442 |
|
По этому рецепту готовится аджика с хреном. Приготовление аджики самое простое - компоненты приправы измельчаются и перемешиваются. Сырая аджика с хреном из помидор и перца, с добавлением чеснока и зелени, очень хороша к мясу, рыбе, просто с хлебом и как дополнение ко многим блюдам. чеснок, хрен, петрушка, укроп, перец сладкий, перец стручковый, помидоры, сахар, соль, уксус |
6078 |
|
Оригинальным компонентом в рецепте этой аджики являются сливы (их можно заменить яблоками). помидоры красные, перец сладкий, лук, слива, яблоко, морковь, перец острый, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное |
1423 |
|
Аджика, приготовленная по этому рецепту, мягче классической абхазской, так как большая часть перца заменена на сладкий болгарский. перец болгарский красный, перец красный, чеснок, кинза, хмели-сунели, соль |
3555 |
|
Это, конечно, не традиционная грузинская аджика, но очень вкусный острый соус, который у нас называют «домашняя аджика». чеснок, соль |
11036 |
|
Аджика, рецепт приготовления без уваривания и консервации. Такая аджика сырая не только вкусная приправа, но и отличный источник витаминов зимой, так как овощи в ней не подвергались тепловой обработке. помидоры, перец болгарский, чеснок, петрушка, перец, уксус, соль |
4121 |
|
Этот рецепт рассказывает, как приготовить аджику очень простым и быстрым способом без тепловой обработки. Остроту приправе из помидоров и сладкого перца придает сочетание острого перца, чеснока и корня хрена. помидоры, чеснок, соль, перец острый, корень хрена, перец сладкий |
6826 |
|
Умеренно острая аджика из помидоров со сладким перцем и морковью. Приятную кислинку аджике придает добавление яблок сорта «Антоновка». морковь, перец сладкий, яблоко кислое, помидоры, соль, чеснок, масло растительное, перец стручковый |
6364 |
|
Оригинальная домашняя аджика собственного приготовления обогатит и разнообразит вкус блюд из мяса и птицы. Еще один вариант пропорции традиционного для домашней аджики сочетания помидоров, сладкого и горького перцев, моркови, яблок и чеснока. помидоры, яблоко, морковь, перец сладкий, перец стручковый, чеснок, масло подсолнечное, соль |
6202 |
|
Эта аджика имеет с настоящей грузинской аджикой три общих ингредиента - острый перец, чеснок и соль. В остальном, рецепт аджики из помидор рассказывает о приготовлении одного из вариантов популярного острого соуса. Аджика с хреном не варится, все продукты смешиваются в сыром виде, при этом аджика может храниться вне холодильника. помидоры, перец сладкий, хрен, чеснок, перец стручковый, уксус, сахар, соль |
7348 |
|
Острая домашняя аджика – способ приготовления с хреном. помидоры красные, перец сладкий, чеснок, перец красный, хрен, уксус столовый, сахар, соль |
1598 |
|
перец болгарский красный, чеснок, сахар, соль, перец красный, уксус, вода
|
847 |
|
Аджика вареная – рецепт приготовления острой приправы из сладкого и острого перцев с чесноком и специями. перец сладкий, чеснок, перец горький, сахар, уксус, соус острый, соль |
5165 |
|
грибы отварные, морковь, перец, лук, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, соус томатный
|
1093 |
|
хмели-сунели, перец красный стручковый, чеснок, кориандр, укроп, уксус винный, соль, орех грецкий
|
1969 |
|
перец красный, кинза, хмели-сунели, шафран, орех грецкий, соль
|
2156 |
|
помидоры красные, морковь, перец сладкий, яблоко, перец красный стручковый, чеснок, уксус, сахар, масло подсолнечное, соль
|
4660 |
|
помидоры, лук, морковь, перец сладкий, яблоко, сахар, масло подсолнечное, соль, чеснок, перец красный, перец чёрный молотый
|
3217 |
|
томаты, морковь, перец стручковый сладкий, яблоко, перец красный стручковый, чеснок, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус
|
2832 |
|
яблоко кислое, перец сладкий, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, перец жгучий, масло растительное, сахар, соль
|
2640 |
|
Домашний соус, который мы привыкли называть аджикой, обычно готовят на основе помидоров. А мы предлагаем вам приготовить аджику с кабачками, это не менее вкусно. Рецепт приготовления аджики из кабачков и ее консервации читайте ниже. кабачок, морковь, сахар, чеснок, сок томатный, масло растительное, перец красный молотый, соль, уксус |
5449 |
|
Приготовление аджики из перца сладкого и острого с добавлением овощей, яблок и специй – тема этого рецепта. перец сладкий, чеснок, помидоры, лук, яблоко, морковь, сахар, перец стручковый, масло подсолнечное, соль |
3349 |
|
свекла, сахар, масло растительное, соль, помидоры, перец сладкий, перец горький, яблоко, чеснок
|
1664 |
|
В кавказской кухне рецепты аджики основаны на жгучем красном перце с пряностями. Один из вариантов рецепта кавказской аджики предлагается ниже. перец красный, чеснок, кориандр, укроп, соль, уксус |
5589 |
|
укроп, кинза, чеснок, орех грецкий, перец болгарский красный, перец стручковый, перец чёрный молотый, соль, томат
|
3761 |
| ← Предыдущая | Следующая → |
| 1 | 2 | 3 |
|
Аджика. |
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Порций: 10-12
Вам потребуется:
2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
100 г горького перца
150-200 г сахара
1/4 стакана соли
150 г раст. масла
200 г чеснока
зелень (петрушка, укроп)
|
Зеленая аджика рецепт. |
Зеленая аджика -это вкусная приправа ко многим блюдам: к мясу, к картошке, она очень полезная для здоровья и долголетия. Ее можно кушать сразу или хранить в холодильнике до следующего лета, если только там что-то останется. Готовится необычайно просто и вкусно. Очень вкусно! Тот, кто попробует один раз, больше не сможет отказаться от нее.)))
Состав:
|
Домашние соусы на зиму. |
Готовим домашние соусы на зиму
Аджика домашняя
2 кг помидоров,
2 кг моркови,
1кг болгарского перца, 3 стручка горького перца, 200 г чеснока, по1 ст. сахара, растительного масла и 9%-ного уксуса,
3 ст. л. соли.
Овощи, кроме чеснока, пропустите через мясорубку, добавьте соль и варите на слабом огне час с момента закипания. Чеснок пропустите через пресс. За 5 минут до готовности добавьте в массу остальные ингредиенты, проварите, разлейте в стерильные банки и закатайте. Такую аджику можно закрыть и капроновыми крышками - тогда хранить ее нужно в прохладном месте.
|
Острая аджика с яблоками. |
Поздним летом и осенью, когда радует изобилие дешевых овощей, не поленитесь заготовить впрок острую аджику с яблоками. Зимой она будет вам шикарным соусом к мясу и отличным приправам ко вторым блюдам и борщам.
Рецептов аджики существует много. Аджика, приготовленная по этому рецепту, впечатлит вас душистой ноткой яблок и свежей зелени, насыщенным вкусом овощной грядки и пикантной пряной остротой. Сладкий перец лучше возьмите красного цвета, яблоки должны быть кислых сортов типа антоновки.
|
Аджика на зиму. |
|
ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА «ЦАРЕВНА». |
Дневник |
ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА «ЦАРЕВНА».
Ингредиенты:
3 кг кабачков;
1 кг моркови;
1 кг лука;
4 ст. ложки томатной пасты;
1 ст. ложка 70%-го уксуса;
2,5 ст. ложки соли;
сахар по вкусу;
0,5 л подсолнечного масла.
Приготовление:
Нарезать очищенные продукты, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук - в такой последовательности. Варить чуть-чуть. Остудить, перекрутить через мясорубку. Продукты получаются мягкие, чем когда сырые овощи перекрутишь (не образуются твердые крупинки).
Тушить с маслом и водой от вареных овощей 1 час. Помешивать, следить, чтобы не подгорело. Добавить уксус, соль, сахар и еще тушить 1 час.
В горячем виде все разложить в стерильные банки, закрутить крышками, перевернуть, закутать в одеяло до полного остывания.
Выход: 4 литровые банки и одна 0,5-литровая банка.
Приятного аппетита!
|
Аджика из кабачков "Всегда мало!" |
Описание: Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы ее готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашел в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...
Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока), добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин. Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания. Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.
Приятного аппетита!
Пробовала блендером размалывать овощи - получается каша, а хочется "кусочков", потому не рекомендую.
Пробовать можно через 2 недели, но самый лучший вкус, на мой взгляд, получается через месяц.
Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой ( а то и 3 ) молотого перца.
|
Домашняя икра кабачковая. Заготовки на зиму. |
Нежная кабачковая икра в домашних условиях, что может быть лучше. Много времени назад я покупала ее в магазинах, так как не находила подобный рецепт по вкусу, приготовленный на дому. Но свершилось чудо …))) Я попала на нужный вариант. Теперь готовлю икру только дома, ведь, в магазинах вкусно, но что в нее кладут- не известно. Рецепт, который я предлагаю, прошел многолетнюю проверку. Поэтому, рекомендую !!!
Ингредиенты: кабачки- 4 кг., лук репчатый- 1 кг., томатная паста- 500мл., сахар- 4 ст. ложки, соль- 2ст. ложки(без горкой), майонез- 250г., масло подсолнечное- 200мл., уксус 9%- 3 ст. ложки.
P.S. на видео забыла указать уксус 9%- 3 ст. ложки. Влить за 20 минут до готовности.
Время приготовления- 2,5 часа.
|
Икра «Заморская» |
Кабачки - 5 кг, болгарский перец -1 кг, морковь -1 кг, репчатый лук - 1 кг, чеснок - 1 головка, помидоры - 2-3 кг, растительное масло - 1 стакан и 4 ст. л., соль и сахар - по вкусу, уксусная кислота - 1 ст. л.
✎ Кабачки, перец и морковь тщательно вымыть. Овощи очистить от шкурки, перец от черешка и семечек. Если в кабачках крупные семена, то их удалить.
✎ Кабачки нарезать брусочками, морковь на цилиндры, а перец на четыре части вдоль.
✎ По отдельности пропустить через мясорубку кабачки, перец и морковь. Лук и чеснок мелко нарезать.
✎ Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить. Лук, перец, кабачки, морковь обжарить отдельно на 4 ст. л. растительного масла.
✎ Соединить все массы в отдельной емкости. Добавить 1 стакан растительного масла, чеснок, помидоры, соль и сахар. Варить на медленном огне 2,5-3 ч.
✎ По желанию для остроты в конце варки добавить уксусную кислоту. Горячую икру разложить по банкам, закатать, укутать в шерстяное одеяло и дать остыть. Выход икры по этому рецепту -10 кг.
Источник печатное издание "Дарья" за 2015 13
|
КАБАЧКОВАЯ ИКРА ЦАРЕВНА!!! |
|
Свекольная Икра, ОСТРЕНЬКАЯ и СОЧНАЯ. |
Дневник |
|
КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА. |
Дневник |
|
Аджика из кабачков "Всегда мало!" |
|
Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой. |
Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой
|
