-Цитатник

Мастер-класс шапка с интересным узором! На любой размер! - (2)

Мастер-класс шапка с интересным узором! На любой размер! Подробный МК. 🔥 Пряжа: Sup...

Узор спицами. - (0)

Узор спицами ...

Knitting Magazine №239 2023. - (0)

Knitting Magazine №239 2023г Knitting Magazine — оригинальный и лучший журнал, посвященн...

Сказочного Нового года! - (0)

Сказочного Нового года! С Новым годом! Волшебства, Смеха, счастья и тепла, Мира, радостей, дост...

Рельефный узор спицами Ромбы. - (0)

Красота в простоте Рельефный узор спицами Ромбы

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

http://www.aliveinternet.ru/post37604791/

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Раиса1954

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 53) Креативные_идеи Кулинария_от Красота_дневников Темы_и_схемы про_искусство Ваш_дизайн В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Рецепты_домохозяек Мир_рукоделия Моя_косметика Live_Memory Hand_made_TOYS Приготовим Вышивка_крестиком Вкусная_кухня_интернета Лучшие_схемы_на_ЛИ-РУ ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ вязалочки Рукоделочки Всем_Вкусно _В_И_Н_Т_А_Ж_ Лучшие_рецепты_интернета КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Царство_Кулинарии Всё_для_блога КЛУБ_РУКОДЕЛЬНИЦ Вяжем_спицами_и_крючком Секреты_здоровья Мир_вязальщиц_ЛиРу Кулинарная_книга Рукодельница Картинки_для_днева Художники_ЛиРу Вкуснотища_и_только Рецепты СДЕЛАНО_С_ЛЮБОВЬЮ Школа_кулинара простые_рецепты Я_-_МАСТЕРИЦА МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вяжем_вместе ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Моя_кулинарная_книга Украшения_для_дневничка Мировая_Кулинария Мир_анимации КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Вкусно_Быстро_Недорого Creative_Designs Только_для_женщин OSINKA_CLUB ВСЁ_ОТ_ДИЗАЙНЕРА
Читатель сообществ (Всего в списке: 7) Наши_схемы АРТ_АРТель Вязание_крючком Темы_и_схемы_для_Вас Мир_клипарта О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2015
Записей: 17822
Комментариев: 831
Написано: 18921

Выбрана рубрика Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии..


Соседние рубрики: Шоколад,чай,кофе,какао,ликер,коньяк,вино и др.(94), Шарлотка , крокеты , чизкейки , капкейки .(47), Холодные блюда : окрошка , свекольник , суп и др..(5), Хлеб,каравай,куличи,пасха,батоны,плетенки,гренки.(105), Хачапури,сэндвичи,чебуреки,кебаб,зразы,шницели.(14), Халва,сгущенка,нутелла,пастила,шербет,рахат-лукум.(25), Фуршетный стол , сервировка стола , этикет . (25), Украшени,оформление,декорирование блюд.Нарезка. (182), Торты с выпечкой и без выпечки .Тирамису.(859), Тесто ........,разделка.(140), Соки,напитки,коктейли,кисели,смузы,компоты,квасы.(74), Сладости , десерты,вкусности.(197), Салаты,салаты-торты,винигреты и их оформление.(517), Рыба , блюда из рыбы и морепродукты.(162), Рулеты ..., Рулетики,Штрудель.Ватрушки.(132), Роллы , суши.Корейская ,тайская ,китайская кухня.(14), Рецепты кремов,насадки,сиропа,сахарной паутинки.(105), Растегаи,лаваш,чебуреки,хачапури,курник.(13), Рагу,соусы,майонезы,заправки,подливы,маринады,спец(62), Пряничные домики , пряники.(48), Постные , диетические , вегетерианские блюда .(146), Пончики,хворост,пицца,бублики,сушки,баранки.(60), Подборка разных вкусных блюд.(270), Пирожки,булочки,завитушки,рогалики,круасаны.(194), Пирог сладкий и несладкий.(368), Печенье, трубочки , пирожоное , эклеры.(220), Первые блюда : уха , борщи , щи , солянка , супы ,(97), Паштеты,шашлыки,бербекю,гриль,начинки и др. (30), Омлеты,сырники,манники,творожники,сочни,слойки.(54), Мясо,сало,мясные блюда,блюда из фарша и др.....(163), Мультиварка .Лучшие проверенные рецепты .(4), Мороженое,суфле,желе,конфеты,помадка,мармелад.(97), Молочные продукты своими руками.(39), Марципан,айсинг,глазурь,мастика,маршмеллоу.(99), Манты,пельмени,вареники,и др. с фаршем.(25), Лазанья,карри,шницели,зразы,равиолы,пахлава,клецки(11), Кухня народов мира .(318), Котлеты,тефтели,фрикадельки,гамбургеры,отбивные.(88), Коржики,лапша домашняя,лепешки,пышки,галеты.(32), Кексы,пудинги,запеканки,бисквит,профитроли.(229), Заливные блюда , холодец , студень , зельц.(27), Закусочные торты,рулеты.Закуски и их оформления.(162), Завтрак, обед и ужин: рецепты на каждый день.(32), Голубцы,галушки.Фаршируем .(31), Выпечка ... , Красивая и фигурная выпечка.(420), Вторые блюда.Каши , пловы , гарниры и т.д.(47), Видио - рецепты ,журналы, книги, плейлисты.(238), Бутерброды,бутербродные торты,канапе,тарталетки. (41), Блюда из яиц .Примеры сервировки яиц.(25), Блюда из фруктов , ягод .Фруктовые салаты .(6), Блюда из птицы , Блюда в горшочке.(102), Блюда из молочных продуктов , из творога , сыра . (40), Блюда из картошки,овощей,грибов и др.(191), Блинчики,блины,панкейки,оладьи,драники,пампушки.(91), Безе,зефир,вафли,цукаты,слойки,сочни,валованы.(24), Мафины,ватрушки,плюшки,бабка,багеты,клафути,киш.(41), Колбаса,сардельки,сосиски,биточки,беляши,гуляши.(41), Карвинг ,украшения блюд ,сервировка стола.(120)

Другие рубрики в этом дневнике: ПЕЙЗАЖИ И ФОТОПЕЙЗАЖИ .ПЕЙЗАЖИ ГЛАЗАМИ ХУДОЖНИКОВ.(41), ***ЭЗОТЕРИКА , СУДЬБА , СМЕРТЬ , РЕЫНКАРНАЦИЯ ***(47), ***ХУДОЖНИКИ И ИХ РАБОТЫ.ЖИВОПИСЬ. ***(137), ***ПУТЬ К УСПЕХУ,ГОРОСКОПЫ,МАНТРЫ,ЗАГОВОРЫ,ОБРЯДЫ (164), ***ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ.КРАСИВЫЕ КАРТИНКИ***(64), ***НАТЮРМОРТЫ,ФОТОНАТЮРМОРТЫ, НАТЮРМОРТНЫЕ КОМПОЗИ(189), ***КУКЛЫ,ИГРУШКИ,АМИГРУМЫ,ОДЕЖДА ДЛЯ КУКОЛ И ДР***(100), ***КРАСИВЫЕ ФОТО,ФОТОКАРТИНКИ И НЕ ПРОСТО ФОТО***(160), ***ВСЕ КРАСИВОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ЧТО СДЕЛАНО РУКАМИ***(218), ***АНИМАЦИЯ,АНИМИРОВАННЫЕ КАРТИНКИ,КАРТИНКИ +КОД**(31), *** ЮВЕЛИРНАЯ ЛАВКА. ДРАГОЦЕННОСТИ , САМОЦВЕТЫ ***(65), *** ЭТО ИНТЕРЕСНО..... ***(281), *** ШИТЬЕ ***(236), *** ЦВЕТЫ,БУКЕТЫ ИЗ.....***(95), *** УЛЫБНЕМСЯ ДРУЗЬЯ ***(48), *** СКУЛЬПТУРЫ ИЗ .....***(9), *** САМОРАЗВИТИЕ,СИМОРОН,ПСИХОЛОГИЯ,ГАДАНИЕ *** (332), *** РУКОДЕЛИЕ ***(530), *** РЕЛИГИЯ ***(474), *** РАБОТЫ ФОТОХУДОЖНИКОВ ***(484), *** ПРИТЧИ,АФОРИЗМЫ,ЦИТАТЫ,ВЫСКАЗЫВАНИЯ , ЛЕГЕНДЫ(128), *** ПРИРОДА ***(188), *** ПРАЗДНИКИ И ВСЕ ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ***(640), *** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***(270), *** ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ***(304), *** ПОЗНАНИЕ МИРА И СЕБЯ ***(43), *** ПАСХА ***(441), *** ОТКРЫТКИ,ФЛЕШ ОТКР.,МУЗ.ОТКР.,ИЛЛЮСТРАЦИИ***(72), *** ОТДЫХ , ТУРИЗМ , ПУТЕШЕСТВИЯ , ГОРОДА И СТРАНЫ(98), *** НОВЫЙ ГОД ,РОЖДЕСТВО ***(438), *** НАРОДНЫЕ ПРОМЫСЛИ , РЕМЕСЛА РАЗНЫХ СТРАН ***(63), *** МУДРЫЕ МЫСЛИ,СТАТУСЫ ***(64), *** МОЯ МОЛДОВА ---- МОЙ КРАЙ РОДНОЙ ***(220), *** МОДА И СТИЛЬ ***(269), *** МНЕ ПРОСТО ПОНРАВИЛОСЬ ***(19), *** КУЛИНАРИЯ ***(5938), *** КРЕАТИВНЫЕ ШТУКОВИНЫ.....***(5), *** КОМПЬЮТЕР , НОУТБУК , АНДРОИД , МОБИЛКА.***(278), *** КАРТИНЫ ИЗ.....И НА..... ***(28), *** ИСКУСТВО ***(686), *** ИЗДЕЛИЯ ИЗ.....***(20), *** ИДЕИ,ССЫЛКИ,ДНЕВНИКИ,КНИГИ,ПРОГРАММЫ ***(107), *** ДЛЯ ДРУЗЕЙ.....***(119), *** ДЛЯ ДНЕВНИКА ***(1188), *** ДЕТСКАЯ СТРАНИЧКА ***(683), *** ВЯЗАНИЕ ***(2263), *** ВЫШИВКА ***(250), *** ВСЯКИЕ РАЗНОСТИ ***(74), *** ВОСТОК - ДЕЛО ТОНКОЕ...(индийские фильмы) ***(81), *** АНТИКВАРИАТ , РАРИТЕТ ***(13), *** АКСЕССУАРЫ , УКРАШЕНИЯ И МН. ДР ***(92), *** M E M O R I A M.СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ...***(58), *** КРАСОТА И ПРЕЛЕСТЬ ***(81), *** ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА ***(844), *** ДОМ МИЛЫЙ ДОМ... ***(292), ***СТАТУЭТКИ,МАЙОЛИКА,ФАРФОР, СЕРЕБРО И ДР***(21), *** ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ***(750), *** ВОЛШЕБНЫЙ МИР ЦВЕТОВ,РАСТЕНИЯ И ДЕРЕВЬЯ ***(281), *** БИСЕР ***(129), *** ПОЭЗИЯ,СТИХИ,РАССКАЗЫ,ЛИРИКА ***(294)
Комментарии (0)

11 блестящих яичных лайфхаков.

Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11 блестящих яичных лайфхаков

Если яйца входят в ваш ежедневный рацион, а привычная яичница на сковородке смертельно надоела, обращайтесь к нам, мы с радостью поможем

 

 

2

Читать далее

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (0)

35 рецептов куличей(полезные советы).

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

35 рецептов куличей(полезные советы).

Читать далее...
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПАСХА ***/Пасхальный стол.

Комментарии (0)

Чем так полезен гранат.

Воскресенье, 17 Января 2021 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем так полезен гранат

Гранат произрастает главным образом на Ближнем Востоке. Он чрезвычайно полезен по многим причинам. Кто-то любит его за его полезные свойства, кто-то — за запах и вкус. В некоторых традициях считается, что на самом деле библейским запретным плодом было не яблоко, а гранат. К сожалению, возможно, среди любителей фруктов гранат незаслуженно обойдён вниманием и не так популярен, как того заслуживает. Узнайте больше о пользе граната в этом посте!
1. Предотвращение болезней сердца
Гранат — просто находка для тех, кому необходимо снизить кровяное давление. Он улучшает кровообращение, что предотвращает проблемы с сердцем различного рода.
2. Борьба с болью в суставах
Ещё одно великолепное свойство граната — противовоспалительный эффект, который он может оказывать при боли в суставах. Вылечить артрит нельзя, но можно сделать боль менее мучительной, и гранат с этим справится.
3. Снижение риска онкологических заболеваний
Благодаря тому, что гранат богат антиоксидантами, кислотами и другими полезными элементами, а также способен оказывать противовоспалительное воздействие, он может быть эффективен в борьбе с клетками злокачественных опухолей. Он не лечит рак, но может стать неплохим элементом его профилактики.
4. Борьба с грибковыми и бактериальными инфекциями
Если вы укрепите свою иммунную систему с помощью этого красного фрукта, ваш организм будет достаточно силён, чтобы справиться с любыми инфекциями. Например, ешьте гранаты, если у вас нашли инфекцию мочеполовых путей или воспаление в полости рта — но только параллельно обычному лечению!
5. Лечение эректильной дисфункции
Лучшее функционирование кровеносных сосудов важно не только для улучшения общего состояния здоровья, но и для борьбы с эректильной дисфункцией. Ешьте гранаты, и через какое-то время вы заметите позитивные изменения!
Наслаждайтесь преимуществами граната с рецептами ниже!
гранат (147x150, 37Kb)
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (0)

Десять секретов пышного бисквита.

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять секретов пышного бисквита

Десять секретов пышного бисквита

Наверно, каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда бисквит никак не получался пышным. Даже когда все делаешь как положено, по рецепту, порой нужного результата добиться не удается. Чтобы получился классический бисквит, который можно использовать для десертов, пирожных и тортов, существуют некоторые тонкости. Их важно знать и обязательно соблюдать. Тогда не возникнет никаких проблем. Итак, как приготовить пышный бисквит.              читать далее

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Кексы,пудинги,запеканки,бисквит,профитроли.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.

Комментарии (0)

Варенье без плесени(кулинарные хитрости).

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lidija00 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье без плесени(кулинарные хитрости)

Вы заготовили варенье на зиму с небольшим количеством сахара и опасаетесь, что оно может забродить. Чтобы этого не произошло, воспользуйтесь маленькой хитростью. Нам понадобится пергамент или калька. Поставьте сухую стерилизованную банку вверх дном на лист пергамента или кальки, обведите горлышко и вырежьте круг. Затем переложите в банку варенье.
Смочите пергамент в водке или спирте, положите поверх варенья и закройте банку
полиэтиленовой крышкой. Водка обладает дезинфицирующим действием, и плесень в банке не появится.



Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (0)

Как сохранить укроп на зиму: еще один новый способ (не заморозка и не сушка)

Понедельник, 17 Августа 2020 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сохранить укроп на зиму: еще один новый способ (не заморозка и не сушка)

Сегодня очень много разных  способов хранить зелень и каждый из них, мы все всегда используем с успехом. Предлагаю попробовать еще один отличный рецепт заготовки укропа.

Для рецепта нам потребуются такие ингредиенты:

— укроп, 150 г;

— чеснок, 5 зубчиков;             читать далее                                                     

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (1)

Потрясающая,огромная кулинарная бродилка.

Четверг, 30 Июля 2020 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая,огромная кулинарная бродилка.

рецепты

меню для влюбленных свадебное меню меню для беременных
меню приема гостей меню детского праздника меню для особых случаев
фитнес меню меню к 8 марта  меню на каждый день
низкокалорийное меню меню православной кухни меню мусульманской кухни

 
рецепты праздничных блюд с фото

Читать далее

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.

Комментарии (1)

Лайфхаки, которые использует на кухне шеф-повар.

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Федорова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лайфхаки, которые использует на кухне шеф-повар

У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море.

Вот несколько хитрых приемчиков, которые удалось подсмотреть и подслушать у сэнсэев кулинарного мастерства.

1. Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса.
2. Чтобы придать пикантную чесночную нотку всему блюду, натрите зубчиком чеснока тарелку, а потом выкладывайте на нее салат или гарнир.
3. Новый вкус маринаду для мяса даст темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Пиво можно добавлять также в тушеные овощи, в том числе оно придаст особый вкус и запах вареному картофелю.
4. Печень нужно солить только в конце, иначе она станет жесткой.
5. Чтобы верх пирога не пригорел, прикройте его смоченной бумагой.
6. Если бросить в бульон кусочек льда и довести до кипения, бульон будет более прозрачным.
7. Чтобы аккуратно нарезать яйцо, сваренное вкрутую, смочите лезвие ножа холодной водой: желток не будет крошиться.
8. При варке фасоль не потемнеет, если варить ее не закрывая кастрюлю крышкой.
9. Фарш будет ароматнее и вкуснее, если добавить в него часть сырого лука, часть поджаренного лука и мелко натертую сырую картошку.
10. Используйте лимонный сок в блюдах, чтобы частично заменить соль. Это полезно для регуляции давления. В итоге вы не пересаливаете блюдо, а цитрусовый привкус придает ему изысканный аромат.
11. Баклажан не будет горчить, если перед приготовлением вы нарежете его на кусочки, посолите и дадите немного пустить сок. После этого промойте баклажаны в холодной воде.
12. Миндаль легко очистится от кожицы, если сначала вы прокипятите его в течение 5 минут, а потом остудите в холодной воде.
13. Сметана гораздо лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.
14. Если добавить в молотый кофе щепотку соли, то напиток будет во много раз вкуснее!
15. Чтобы мясо, запеченное в духовке, приобрело румяную корочку, смажьте его сверху гранатовым соком и медом, разведенным сухим вином, коньяком или водой.
16. Если вы слишком долго варили мясо, нарежьте его тонкими ломтиками, выложите на тарелку, посыпьте луком и помидорами и добавьте немного растительного масла, лимонного сока и уксуса. Вскоре мясо вновь станет сочным.
17. Вместо панировочных сухарей используйте молотые орехи.
18. Только что приготовленное мясо не спешите сразу подавать на стол. Пусть оно немного остынет и раскроет свой вкус.
19. Винегрет будет вкуснее, если вы добавите в него столовую ложку молока и чайную ложку сахара.
20. Яблоки в шарлотке не опустятся на дно формы, если обвалять их перед приготовлением в муке.
21. Перед тем как снять суп с огня, добавьте в него немножко свежего сока капусты, моркови или помидоров. Это усилит вкус и обогатит ваше блюдо витаминами.
22. Ваниль — превосходная специя для придания пикантной нотки овощным салатам.
23. Есть много способов спасти пересоленный суп. В частности, можно окунуть в него марлю с небольшим количеством крупы и проварить: каша впитает в себя излишек соли.

Лайфхаки, которые использует на кухне шеф-повар 0
 
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (1)

Продлить жизнь лимону.

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Федорова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продлить жизнь лимону

Если вы любитель чая с лимоном, то знаете, что нарезанный лимон быстро обветривается и высыхает. Постоянно надо следить за тем, чтобы он был накрыт и стоял в холодильнике. Но есть отличный способ избежать всех этих проблем, и продлить свежесть любимого цитруса. Помойте лимон, нарежьте дольками, поместите в маленькую стеклянную банку, закройте плотно крышкой. Более того, вы можете залить лимон небольшим количеством меда, так он проживет еще дольше, а с утра Вы за 30 секунд сможете приготовить отличный напиток для вашего желудка (пьется натощак, за 20-30 мин. до завтрака) — 3 дольки лимона и мед смешать с 1 стаканом воды комнатной температуры. Этот напиток поможет проснуться вашему желудку и всему организму.

Продлить жизнь лимону 0
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (1)

Альтернатива утреннему кофе.

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Федорова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альтернатива утреннему кофе

Альтернатива   утреннему   кофе

Альтернатива утреннему кофе

Утро не обязательно начинать чашечкой ароматного с горчинкой кофе. Проснуться и бодро действовать помогут и иные напитки или же продукты. Они внесут некоторое разнообразие в ваши утренние часы или перерывы на ланч. В список попали как популярные ингредиенты, так, вероятно, малоизвестные.

Цикорий. Вкус кофе может напомнить напиток, приготовленный из цикория. Кроме аромата и небольшой доли горечи, свойственных кофе, он положительно воздействует на здоровье, способствует лучшему обмену веществ. В цикории практически отсутствует кофеин, зато «будит» он благодаря присутствию витамина В.

Зеленый чай +шоколад. Вероятно, для некоторых сочетание этих продуктов покажется неуместным. Однако их симбиоз дарит организму отличный заряд энергии и бодрости. В зеленом чае и темном шоколаде много антиоксидантов. Плюс к ним вещества, возбуждающе действующие на человека. Вот получаем энергетик.

Какао. Приятное вкусное родом из детства какао содержит немного кофеина (до 5 мг), и полно самых разнообразных полезных веществ.

Лимонник. Давно известны обеззараживающее и антидепрессивное свойства лимонника. Он прекрасно сочетается с ягодными сиропами и медом. Заваривая самую малость сухого лимонника, получаем не только бодрящий результат, но и лечебный эффект.

Шалфей. Ученые-ботаники утверждают, что кофе – это не самый «мощный» энергетик. Мощное тонизирующее воздействие оказывает шалфей. Он еще, вдобавок, способствует концентрации внимания.

Напиток из имбиря. Имбирь считается не только тонизирующим, но и антивирусным продуктом. Чай из свежего имбиря с лимоном и медом окажет благотворное влияние на уровень энергетической составляющей тела человека и его иммунную систему.

Чай с индийскими специями – масала. Этот чай готовится на молоке с добавлением нескольких специй, популярных в Индии. Оно хорошо согревает, добавляет бодрости и положительно воздействует на работу сосудов и сердца.

Свежий сок из цитрусовых. Заменить утренний прием напитка из кофейных зерен соком из цитрусовых можно рекомендовать тем, кто не страдает недомоганиями в органах пищеварения. В остальных же случаях свежевыжатый сок из любого фрукта, относящегося к цитрусовым, придаст бодрящий эффект, насытит организм витаминами и различными «полезностями».

Бананы. В данном списке не лишними окажутся бананы. Всего пара штук – и вы насытились, получив порцию калорий. Много их употреблять не рекомендуется: увеличатся отложения на фигуре, но перемолотые в блендере с небольшим количеством йогурта, они станут прекрасным заменителем энергетического кофейного напитка.

Напиток из кэроба. Это мало привычное слово «кэроба» означает плоды, произрастающие на раскидистом рожковом дереве. Чаще всего оно встречается в Средиземноморском климате. Растертые в порошок семена (плоды) из стручков, напоминают какао и часто используются именно как его заменитель. На вкус они сладкие, с большим содержанием витаминов и всевозможных микроэлементов. Считается, что употребляя напиток из кэроба можно добиться большего эффекта, чем от кофе.

Орехи. Горсть орехов, съеденная на завтрак, конечно, не подействует на вас как чашечка заваренных измельченных кофейных зерен, зато полученное количество калорий обеспечит энергией практически на весь рабочий день. Орехи очень богаты полезными компонентами и благотворно воздействуют на здоровье.

Яйца. В вареных яйцах большое количество белка. Он не только поможет росту мышц, но и сохранит вашу бодрость надолго. Единственная предосторожность – не злоупотреблять этим продуктов в связи с присутствием холестерина.

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (1)

Полезные советы...вас приятно удивят!На заметку!

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения beautyB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы...вас приятно удивят!На заметку!



1. Если к смеси творога, яйца, муки для сырников добавить немного растительного масла, то они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке очень много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиком картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть его вместе с салом в ступке или чашке, необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Это просто находка!Супер!Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.
 смайлики

 

Алина Белина

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (1)

Котлетные хитрости.

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Федорова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетные хитрости

Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины. 
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш нежелательно. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. 
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. 
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. 
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь. 

Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Котлетные хитрости 0
 
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Котлеты,тефтели,фрикадельки,гамбургеры,отбивные.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.

Комментарии (0)

Сервировка к празднику.

Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сервировка к празднику.

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Подборка разных вкусных блюд.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.

Комментарии (1)

Полезно знать.

Вторник, 24 Марта 2020 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_1982год [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезно знать

В современном мире трудно найти человека, которому не пригодился бы путеводитель по специям:

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

1.
wyVbbKNZiA0 (604x340, 303Kb)

2.
R51d-JIZdhI (393x597, 210Kb)

3.
VZXTRVO0J8E (403x604, 271Kb)

4.
BHIfUyw9cA4 (604x485, 347Kb)

5.
YI8gpXkdAlA (604x434, 315Kb)

6.
f8olz8isxe8 (422x604, 328Kb)
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Рагу,соусы,майонезы,заправки,подливы,маринады,спец
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (1)

Напоминалка: Хозяйке на заметку.

Пятница, 31 Января 2020 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напоминалка: Хозяйке на заметку.

Хозяйке на заметку
 

4015725_22 (700x697, 140Kb)

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.

Комментарии (1)

Правильно разводим желатин.

Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильно разводим желатин.

46c35ac60e47 (700x464, 306Kb)

Правильно разводим желатин.

5 советов:

Блюда с использованием желатина поражают не только вкусом, но и внешним видом. Но отсутствие знаний о том, как развести желатин, в один миг разрушит все ваши усилия. 

 
Совет №1. 
Самый простой способ разведения. 
В большинстве случаев для того, чтобы развести желатин, достаточно растворить его в холодной кипяченой воде, подождать, пока он набухнет, и распустить на маленьком огне
 
Совет №2.
Соблюдение пропорций. Если забыть об этом правиле, то изделие может получиться "резиновым".
 
Поэтому перед приготовлением того или иного блюда помните о следующих пропорциях: 20 г /1 л воды – "дрожащее желе";
 
40-60 г/1 л воды – "плотное желе", которое легко резать ножом.
 
Совет №3.
Желатин нельзя кипятить! 
Если забыть об этом правиле, то он попросту не загустеет. 
 
Совет №4.
Желатин нельзя остужать в морозилке! 
В данном случае полученная смесь закристаллизуется. 
 
Совет №5.
Смотрите на срок годности. 
Просроченный желатин испортит всё блюдо. 

13131 (517x400, 140Kb)

Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***

Комментарии (1)

Крутые идеи с фруктами.

Пятница, 29 Ноября 2019 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Петербуржская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крутые идеи с фруктами

Счетчик посещений Counter.CO.KZ -



Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Видио - рецепты ,журналы, книги, плейлисты.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.

Комментарии (0)

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр.

Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр


17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.


Розочки из теста

Читать далее...
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Выпечка ... , Красивая и фигурная выпечка.
*** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.

Комментарии (0)

Пряности и специи. Полезная информация.

Среда, 06 Ноября 2019 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряности и специи. Полезная информация

Пряности и специи. Полезная информация

О пряных растениях

 

Далее
Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***
*** ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ***

Комментарии (0)

С чем нельзя есть дыню и почему...

Вторник, 01 Октября 2019 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С чем нельзя есть дыню и почему...



Дыня — вкусная, сочная, полезная и всеми любимая. Но кроме полезных качеств, у дыни есть и отрицательные, опасные для желудка свойства. Прежде всего, дыня — тяжелая пища, и желудочно-кишечный тракт довольно долго работает над ее перевариванием. Есть много мякоти за один раз не рекомендуется. Из-за этого свойства ее надо есть отдельно, а не смешивать с другими продуктами.

0_124a63_1c708868_orig (231x39, 10Kb)



Серия сообщений "Полезные свойства продуктов":

Часть 1 - Тайное средство самураев...Редька
Часть 2 - «Фрукты счастья» ...Бананы
...
Часть 43 - Как выбрать колбасу «Докторскую»?
Часть 44 - Напиток из детства... Какао.
Часть 45 - С чем нельзя есть дыню и почему...


Рубрики:  *** КУЛИНАРИЯ ***/Маленькие хитрости и секреты большой кулинарии.
*** ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ ***


 Страницы: [11] 10 9 ..
.. 1