Мастер-класс шапка с интересным узором! На любой размер! Подробный МК. 🔥 Пряжа: Sup...
Узор спицами. - (0)Узор спицами ...
Knitting Magazine №239 2023. - (0)Knitting Magazine №239 2023г Knitting Magazine — оригинальный и лучший журнал, посвященн...
Сказочного Нового года! - (0)Сказочного Нового года! С Новым годом! Волшебства, Смеха, счастья и тепла, Мира, радостей, дост...
Рельефный узор спицами Ромбы. - (0)Красота в простоте Рельефный узор спицами Ромбы
Делаем цветы в желе - это вкусно и красиво. |
Это неординарное блюдо появилось несколько лет назад и сразу стало настоящим хитом. Им восхищались, преподносили в качестве подарка, а у мастериц старались выведать все тонкости приготовления. Сейчас роскошный цветок в желе может приготовить каждая домохозяйка. Для этого не нужно особых навыков, достаточно следовать пошаговому мастер-классу.
|
Розы из яблок. |
Обещала появляться чаще, но никак не получается... Хорошо, что сейчас на один выходной больше и можно многое сделать, а заодно отдохнуть... Очень понравились розы из яблок, найденные на просторах интернета. Смотрятся красиво. А дома как раз завалялось много яблок. Решила насобирать идей, а потом приготовить самой. Вернее, уже приготовила, но размещу свое "творение" в конце подборки...
|
Отличная идея для декора кексов или торта бабочками. |
Отличная идея для декора кексов или торта бабочками. Получается очень красиво и вкусно.
Мастер-класс:
1.
2.
|
Рецепт шоколадной мастики для роз на десерты. |
Вы уже освоили рецепты мастик по украшению десертов? Попался интересный мне рецепт приготовления шоколадной мастики. Её ещё называют тестом для лепки. Чтобы розы хорошо лепились и держали формы - узнайте, как приготовить правильный сироп, с которым смешивается шоколад. Во многих рецептах используют глюкозу, но в этом варианте её заменит рецепт приготовления самого простого сиропа. В нём есть маленький нюанс, но на заметку так и просится. Знакомьтесь и Вы с секретами приготовления мастики и самого процесса лепки роз. Это интересно, для кондитеров, особенно, если кто-то только начинает осваивать азы выпечки.
|
Свадебные торты. |
Осень самое прекрасное время года для проведения свадебных торжеств. И конечно же хочется всего самого необыкновенного в этот день, начиная от наряда невесты до декора, интерьера и свадебного торта. Сегодня я хочу показать вам как может выглядеть торт в этот торжественный день. Идеи просто необыкновенно красивые.
Обалденная роспись на печенке! Супер!!!!!! |
|
Пряничные шкатулки. |
Пряничные шкатулки. Полезные советы для желающих повторить
Красота невероятная! Смотришь на эти шкатулки-пряники и на душе праздник и ощущение счастья! А еще начинаешь верить в чудеса под новый год и то что у нас все будет хорошо!
Фото образцов шкатулок взяты с чешских и словацких сайтов. Вольный перевод Yenni и Geda (Форум http://www.kuharka.ru) из словацкого журнала «Medovnicky» Статья Пряники Оливера Мелихерчикова.
|
Как сделать росу на цветах. |
|
Шоколадный взрыв. Украшаем торт. |
Гениальная идея ярко украсить торт. А главное - это очень просто.
|
Эксклюзивные торты в Полтаве - не могу не поделиться с вами такой красотой!!! |
|
Кукольное платье з мастики - украшение торта. |
Украшение торта куклой барби. Делаем платье на вафельной основе
|
Идеи по украшению только кремовых тортов. |
|
Черепашка и улитки из сахарной мастики. |
Черепашка и улитки из сахарной мастики.
Тема сегодняшней публикации — создание сказочного, игривого и вкусного десерта из сахарной мастики для празднования детского дня рождения. Хочу вас вдохновить на съедобную лепку из мастики для торта, на создание чрезвычайно симпатичной черепашки и забавных улиток.
Если вы еще не освоили технику приготовления сахарной мастики, рецепт можно посмотреть здесь, то не отчаивайтесь, слепить композицию также можно из полимерной глины или из холодного фарфора.
Автор handmade-paradise
http://handmade-paradise.ru/cherepashka-i-ulitki-iz-saharnoy-mastiki/
|
Создаем красивый кулинарный сувенир к Светлой Пасхе. |
|
Лепка цветов - идеи. |
Лепка цветов из полимерной глины или мастики - идеи для творчества и кулинарии:
1.
2.
|
ЦВЕТЫ ИЗ КАРАМЕЛИ. |
Дневник |
|
"Новогодняя ёлочка" из заварного теста . |
Дневник |
![]() |
Противень застилаем кулинарной бумагой, слегка смазанной маслом.
С помощью кондитерского мешка или корнетика, или пластикового файла со срезанным уголком отсаживаем из заварного теста 12 "снежинок" постепенно уменьшающихся размеров. Это будут ветки нашей "ёлочки". |
|
![]() |
После выпекания "снежинки" из заварного теста значительно увеличатся в объеме.
Дадим им подсохнуть 2-3 часа или более (выпеченное заварное тесто хорошо сохраняется, потому "снежинки" можно испечь накануне). |
|
![]() |
Покрываем "снежинки" горячей сахарной глазурью или растопленным на водяной бане белым или черным шоколадом.
Затем даем "снежинкам" остыть и подсохнуть, разложив на полиэтиленой пленке (полиэтилен ни к чему не приклеивается). |
|
![]() |
Из кусочка сахарно-желатиновой мастики лепим коническое основание "ёлочки" (или берем половинку яблока).
В основание втыкаем деревянный шампурчик и начинаем собирать "ёлочку", надевая на шампурчик покрытые глазурью снежинки – начинаем с самой большой, заканчиваем самой маленькой. Для прочности конструкции снежинки можно склеивать, капая между ними около шампурчика несколько капель горячей сахарной глазури или растопленного шоколада. Таким же образом можно склеивать случайно сломавшиеся "ветки". Глазурью или распопленным шоколадом приклеиваем к веткам "елочки" украшения из подходящих кондитерских изделий. В качестве "снега" посыпаем "елочку" кокосовой стружкой (можно, смешанной с небольшим количеством сахарной пудры). Или посыпаем через сито мелким сахарным песком или фруктозой. |
|
НЕОБЫЧНОЕ УКРАШЕНИЕ ТОРТА. |
Отрезок кружева кладется на торт, смазанный белым кремом и посыпается какао, смешанным с сахаром.
С тем же успехом можно вымазать торт темным кремом, а посыпать сахарной пудрой.А раньше тюли были и с елками, сказочными героями - вот так красота была бы.
![]()
![]()
Взяла здесь
|
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ : ФРУКТЫ И ФРУКТОВОЕ ЖЕЛЕ . |
Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях, особенно если масло, белковый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения надоели? Сегодня Кулинарный Эдем даст ответ на этот вопрос.
Сделать свой торт не только вкусным, но и ярким, красочным и обязательно натуральным – мечта любой хозяйки. Так почему бы и для украшения не воспользоваться натуральными ингредиентами? Например, фрукты и ягоды не только помогут создать красивый дизайн, но и привнесут новый вкус, аромат и цвет вашему торту.
Для создания своего, ни на что не похожего, оригинального украшения вам пригодится фантазия, фрукты самых разных цветов, размеров, формы и содержания, тонкий острый нож, металлические формы для выпекания и маленькая круглая ложка для мороженого.
Одним из самых красивых способов оформления можно считать фрукты и ягоды, залитые желе. Десерт, украшенный подобным способом, обязательно будет ярким, привлекающим внимание, красивым, да и просто очень вкусным. А сделать его таковым не так уж и сложно. Для начала нужно знать способ приготовления самого желе.
Желе с фруктами
Ингредиенты:
600 мл яблочного сока
1 упаковка желатина
½ ст. малины
2 шт. киви
1 банан
½ ст. клубники
2 мандарина
1 ст. сахарной пудры
Приготовление:
Приготовление фруктового желе:
В ёмкость, в которой будем готовить желе, высыпаем упаковку желатина и заливаем его небольшим количеством яблочного сока, оставляем на некоторое время, чтобы желатин разбух. В это время моем и чистим фрукты и ягоды. Мандарины делим на дольки и очищаем от мембран, тогда он будет смотреться ярче, и желе станет сочнее. Киви режем кружочками или полукругами, банан кубиками, а клубнику пластинками шириной около 3 мм.
Ставим ёмкость на маленький огонь и варим, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, после чего добавляем оставшийся сок и сахарную пудру. После того, как желе готово, процеживаем его в любую подходящую для этого посуду. Теперь вам понадобится емкость, по форме совпадающая с тортом. Выложите в нее фрукты и ягоды, залейте желе и поставьте в холодильник, желательно на сутки.
Готовым желе можно украшать только остывший торт, иначе оно начнет таять. Чтобы не повредить желе и перенести его на торт ровным слоем, нужно аккуратно, но быстро перевернуть его из ёмкости на торт. Если вам не нравятся желейные края торта или, несмотря на все старания, они получились не совсем ровными, то их можно украсить хлопьями миндаля или белковым кремом.
Однако желе нравится далеко не всем, и если вы не из любителей, а сама идея сделать торт разноцветным без посторонних добавок и красителей вам пришлась по вкусу, то воспользуйтесь следующим способом. Готовый торт, покрытый кремом из взбитых сливок или белка, украшайте по кругу нарезанными дольками фруктами. Совсем не обязательно использовать свежие фрукты, вполне подойдут и консервированные, они мягче, сочнее и слаще. А вот ягоды лучше брать свежие.
Вариантов оформления тортов таким способом существует множество - от нарезания фруктов дольками и расположения их по кругу от краев торта к центру до выкладывания всевозможных узоров и рисунков. Хорошо использовать для этих целей консервированные и свежие персики, клубнику, малину, киви, мандарины, красную и черную смородину и вишню.Читать далее
Алёна Ковыршина
http://kedem.ru/decor/20100505-ukrashenie/
|
" КРУЖЕВНЫЕ " ПРЯНИКИ : МАСТЕР - КЛАСС , КАК УКРАСИТЬ ВЫПЕЧКУ. |
Фуд-арт уже давно стал особым направлением в искусстве. Мастера умудряются превращать обычные продукты в оригинальные художественные объекты, так что с первого раза и не поймешь, съедобно ли это. Например, пряники от Judit Czinkne Poor больше напоминают тончайшее кружево, украшенное цветочным орнаментом.
|