Свекольник горячий.

Самый-самый-самый простой суп!

Маленький рассказ) Когда-то я спрашивала, как приготовить самый элементарный суп) (проспорила молодому человеку). Спасибо всем за советы! Вот, что получилось...)

Для меня он был первым, приготовленным совсем самостоятельно! Готовить не умею вообще!

Собрав со всех советов самое основное, я взяла:

- Курицу

- Помидоры

- Болгарский перчик

- Морковку

- Лук

- Картошку

- Лавровый листик, соль

Сварила курицу (перечитать все советы у меня возможности не было, поэтому я с паникой думала, как понять, когда же она будет готова)))). В общем, сварила довольно успешно) Отделила ее от бульона, его процедила, снова поставила на огонь. Положила туда порезанную картошку и стала делать зажарку. Делала ее элементарно - все порезать и в кучу на сковородку) (я зажаривала отдельно морковку с луком и отдельно помидоры и болгарский перчик). Пока я с этим возилась (для меня нарезать все красивенько - еще довольно-таки непривычная задача))))), картошка почти сварилась. Поэтому я просто все положила в кастрюльку, поварила еще немного и все.

Не смотря на то, что все ЭЛЕМЕНТАРНО, и с этим гораздо быстрее справилась, наверное, даже шестиклассница, получилось оч вкусно! Моему любимому оооочень понравилось! Так же, как и маме, брату и его девушке. Мне тоже. Главное - внимание, банальность - делать все с душой)))

А курица, зараза, долго варицца)

фотки)

Кстати фото и видеосъемка любых ваших мероприятий может обеспечить компания, которая на этом специализируется)

Томатный суп

 

Во Франции традиционно суп едят вечером, и чаще всего в холодное время года. Вообщем-то французы правы: овощной суп-пюре — легкая еда. Каждый вечер — суп и яблоко, и через несколько недель вы заметите, что ушли куда-то ваши лишние килограммы.

 

Вам понадобится:

1большая луковица

1зубчик чеснока

1банка мякоти томатов или 3-4 измельченных помидора без кожицы

1ст.л. томатной пасты

2 картофелины

1 бульонный кубик

оливковое масло

базилик

 

Приготовление:

1.Лук порежьте кольцами. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук, когда он станет прозрачным, добавьте мелко нарубленный чеснок и мякоть томатов. Налейте воды (примерно 2 л), положите картофель, и варите до готовности.

2.Миксером или блендером превратите суп в пюре. Добавьте мелко рубленный базилик (или другую зелень). В каждую тарелку налейте немного качественного оливкового масла.

Суп сырный - 58 рецептов

Читать рецепты сырного супа

Суп с блинами

 

Ну, и в качестве апофеоза масляничной недели – суп с блинами. Жутко необычно, но что-то в этом есть…

 

 

Ингредиенты:

ОВОЩНОЙ БУЛЬОН:

далее, овощи: какие овощи использовать, в каком количестве, можно откорректировать по собственному вкусу

1 ст.л. оливкового или сливочного масла

2 луковицы, разрезанные на половинки (вместе с шелухой)

2 зубчика чеснока (с шелухой)

2 картофелины, разрезанные на 4 части (тоже с кожурой)

2 морковки, мелко нарезанные

½ стебля сельдерея, мелко нарезанного

2 стебля лука порея, мелко нарезанного

1.5 л воды

2 лавровых листа

соль, черный молотый перец и мускатный орех – по вкусу

сушеный тимьян или петрушку – по вкусу

БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ (5 штук):

125 гр муки

2 яйца

щепотка соли

1 стакан молока

5 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука

сливочное масло для жарки

 

Приготовление:

 

1. В большую кастрюлю добавляем оливковое или сливочное масло, затем кладем лук и немного обжариваем. Кладем остальные овощи (оставляем половину моркови), пряности и наливаем холодную воду, столько, чтобы она хорошо покрыла овощи. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим без крышки около часа.

2. Процеживаем бульон через сито или через марлю (если хочется, чтобы бульон был совсем прозрачным). Переливаем процеженный бульон обратно в кастрюлю. Кладем зарезервированную морковь.

3. Делаем блины. В миске смешиваем муку, соль, яйца и взбиваем до однородности. Затем добавляем молоко и снова хорошо смешиваем. Даем тесту постоять в холодильнике в течение 15 минут. А тем временем можно нарезать зеленый лук, который мы добавляем в тесто.

4. На нагретую, смазанную маслом сковороду половником наливаем тесто, наклоняем сковороду, чтобы тесто покрыло ее всю. Обжариваем, пока с нижней стороны блины не станут золотистыми, а с верхней не подсохнут, переворачиваем и жарим со второй стороны. И так далее со всем оставшимся тестом.

5. Когда блины немного подостынут сворачиваем каждый блин трубочкой и нарезаем поперек на небольшие рулеты.

6. Кладем в тарелку несколько блинных рулетиков и наливаем сверху бульон. Можно посыпать или зеленым луком или даже тертым сыром.

http://bloggourmet.ru/?p=61

Чесночный суп: приготовьте его по этому потрясающему рецепту!

Чесночный суп: приготовьте его по этому потрясающему рецепту! Представляем вам рецепт вкусного и питательного супа родом из Испании, а именно региона Кастилия-Леон. Это блюдо пришло к нам из глубокой древности и само по себе является многовековой традицией местного народа. Чесночный суп, известный также как «кастильский», — это один из тех самых традиционных «бабушкиных рецептов», которые нам всегда хочется попробовать.

Читать далее...

Постный томатный суп с булгуром

Ингредиенты:

Картофель — 200 г
Лук — 70 г
Замороженные овощи — 150 г
Булгур — 50 г
Вода — 2 л
Томат — 300 мл
Специи для супа харчо — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
2. В кастрюлю переложите картофель, добавьте булгур. Влейте следом воду, варите 20 минут.
3. Лук очистите, сполосните, нарежьте кубиками.
4. В сковороде прогрейте масло, выложите овощи и лук, жарьте несколько минут.
5. Влейте в сковороду томат, тушите овощи 7–10 минут.
6. Переложите заправку в кастрюлю с супом, добавьте специи, соль и перец. Проварите суп 7–10 минут, подавайте к столу.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Уха с икрой.


Читать далее...

сытный яичный суп с курицей

Читать далее...

Сюп с крошечными пельмешками

Суп с пельменями: слишком вкусно, чтобы не приготовить Ежедневное счастье означает то, что вы торопитесь, чтобы быстрее вернуться домой, потому что там - горячий суп. Джордж Бёрнс. Вариантов приготовления такого супа существует великое множество, а я в свою очередь хочу поделиться с вами рецептом, который однажды был найден мной на просторах интернета и пришёлся по вкусу с первой ложки! А готовить его мы будем вот с такими пельмешками!

далее...

ШИКАРНЫЙ СУП ОТ КОТОРОГО НА ВТОРОЙ ДЕНЬ ОСТАЕТСЯ ПУСТАЯ КАСТРЮЛЯ: ДЕТИ ОБОЖАЮТ ЭТИ ШАРИКИ!

ШИКАРНЫЙ СУП ОТ КОТОРОГО НА ВТОРОЙ ДЕНЬ ОСТАЕТСЯ ПУСТАЯ КАСТРЮЛЯ: ДЕТИ ОБОЖАЮТ ЭТИ ШАРИКИ!

                                                                        

Читать далее

Очень вкусный супчик из кильки

Этот супчик прекрасно подойдет к обеду для большой семьи. Или его можно приготовить в походных условиях. Супчик простой в приготовлении, вкусный и сытный. Такой супчик понравится многим, особенно тем, кто любит рыбку.

Необходимые продукты
250 грамм картофеля
80 грамм лука
80 грамм моркови
50 грамм булгура
250 грамм кильки в томате
1 литр воды
30 миллилитров растительного масла
соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в кастрюле с толстым дном на растительном масле до румяного состояния.
Очищенную морковь нарезаем кубиком и добавляем к луку. Все перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты.
Картофель очищаем, нарезаем произвольными кусочками и добавляем к обжаренным овощам.
Затем к овощам вливаем воду, добавляем соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и доводим до кипения.
В кипящее блюдо добавляем булгур и перемешиваем. Варим крупу до готовности.
В готовый суп добавляем кильку в томатном соусе, перемешиваем и снимаем с огня. Оставляем настаиваться на 5-10 минут, а потом подаем к столу.

Свекольник с фасолью

 

Суп с куриной печенью и лапшой. Безумно вкусный и такой домашний

Если вы не пробовали такой супчик - я очень рекомендую! Даже те, кто не любит печень, едят с удовольствием. Аромат просто невероятный! Даже, если вы не голодны, вам захочется есть)) Проверено!

Читать далее...

Вегетарианские супы— 5 рецептов

Рецепт ароматного супа с копчеными колбасками и картофелем

Ингредиенты
3 шт. колбаса (копченые колбаски)
700 гр. картофель
1 шт. репчатый лук
1 шт. морковь
150 мл. сметана
3 ст.л. растительное масло
1 шт. лавровый лист
1/2 ч.л. перец (чёрный)
по вкусу соль

Гороховый суп со свиной рулькой

Чорба деревенская

Существует много рецептов чорбы, но  фасоль в ней присутствует всегда. Мне очень понравился один из молдавских  рецептов чорбы со стручковой фасолью. Кроме того, в этом супе еще много других овощей. Читать далее

Чорба из телячьей голени с капустой

 Sergej-pozhar  и его замечательная ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ 

И опять все знают, что я готовлю, кроме меня! Чорба, какая самая правильная? 
Вот даже не успел слово написать, как тут же пошли комментарии с поиском правды. Мол, и слово не ваше, и мясо не то, и вообще это не шурпа! Собственно да, не шурпа, даже и не борщ! Читать далее

Борщ с кукурузой

На этот борщ претендуют украинская и молдавская кухни. Раньше его готовили, когда поспевала кукуруза. Молодые кочаны отваривали, а потом зерно срезали с кочанов в борщ, заменяя ими картофель. Теперь, благодаря консервированной кукурузе, можно готовить этот вкусный борщ в любое время. В Украине борщ с кукурузой почему-то не стал популярным, а вот в Молдове его ввели в меню многих ресторанов. Попробуйте приготовить, и, может быть, он вам понравиться, как понравился нам. Читать далее